Fai attenzione, il tuo sale da tavola preferito potrebbe contenere plastica!
Il sale e la plastica sono due ingredienti inseparabili nella vita umana. Ma in effetti, questi due oggetti sono comunemente usati in tempi diversi per scopi diversi. Ironia della sorte, un certo numero di studi recenti hanno effettivamente segnalato la presenza di plastica di dimensioni ridotte mescolata in sale da cucina da imballaggio. Qual è la causa?
Minacce in microplastica nel sale da cucina
La plastica è un materiale che non è facilmente decomposto. In realtà, è quasi impossibile da distruggere.
Gli ambientalisti dicono che occorreranno da decine a centinaia di anni prima che la plastica possa essere distrutta a poco a poco. Bene, durante questo periodo, la plastica può iniziare a scomporre in particelle super piccole di dimensioni inferiori a 5 millimetri. Queste particelle di plastica sono chiamate microplastiche.
Il contenuto di microplastiche nel sale da cucina non è più una novità. Il caso è stato a lungo rinvenuto da anni. Ma non è ancora noto quanti prodotti di sale da tavola siano stati plastici invisibili "inquinati".
Finché la squadra di esperti della Incheon National University della Corea del Sud e la filiale di Greenpeace in Asia orientale sono riuscite a rispondere a questa domanda. Citato dal sito web del National Geographic, particelle di plastica sono state trovate nel 90% dei marchi di sale da tavola provenienti da tutto il mondo.
Lo studio, pubblicato sulla rivista Environmental Science and Technology, ha coinvolto 39 campioni di sale prelevati da 21 paesi in Europa, Africa, Asia e Nord e Sud America. Dei 39 marchi di sale di vari paesi, risulta che esistono 36 marche di sale da tavola comprovate per contenere microplastiche.
Il sale indonesiano contiene la più alta microplastica
Più sorprendentemente, il sale da cucina venduto in Indonesia risulta contenere il più microplastico rispetto ai campioni di sale di altri paesi. Tre prodotti in plastica da tavola dichiarati privi di plastica sono i prodotti di Taiwan (sale marino trasformato), la Cina (sale grosso) e la Francia (sale marino non purificato e prodotto dal processo di evaporazione del sole).
Sulla base di questo studio è noto che il contenuto di microplastiche dei prodotti marini è fortemente associato alla produzione di rifiuti di plastica in alcune regioni. Non solo, la densità delle particelle di plastica nei sali varia notevolmente a seconda della marca studiata.
Questi risultati sono certamente sorprendenti. Perché il sale può essere considerato l'ingrediente principale di ogni piatto. Puoi immaginare, giusto, se il sale che usi contiene particelle pericolose?
Qual è il pericolo della microplastica per la salute?
La plastica nell'ambiente impiega molto tempo a decomporsi. soprattutto se si accumula nel corpo umano. Il tuo corpo potrebbe non funzionare in modo ottimale. Anche così, ci sono ancora pochissimi studi che esaminano come la microplastica nel cibo possa influenzare la salute e causare malattie negli esseri umani.
Gli ftalati, un tipo di sostanza chimica utilizzata per produrre plastica, hanno dimostrato di causare la crescita delle cellule del cancro al seno. Sfortunatamente, la ricerca è stata condotta su animali, quindi gli effetti esatti sul corpo umano sono sconosciuti.
Mentre c'è un altro studio che esamina gli effetti dell'assunzione di plastica sui topi. Quando la microplastica nel cibo viene alimentata ai topi, queste particelle si accumulano nel fegato, nei reni e nell'intestino e producono cellule nel fegato che possono portare a radicali liberi..
Ancora una volta, la ricerca esistente è ancora incompleta, quindi sono necessarie ulteriori ricerche per confermarlo.
Iniziare a ridurre l'uso della plastica ora
Anche se non ci sono molti studi che spiegano i pericoli della microplastica alla salute umana, non c'è nulla di male se si riduce l'uso della plastica. Riducendo l'uso della plastica, è possibile ridurre la quantità di microplastica nell'ambiente mantenendo al contempo l'ambiente.
Puoi iniziare in molti modi. Le due cose più facili da fare per te sono limitare l'uso di imballaggi in plastica per alimenti o sostituire la tua shopping bag con un sacchetto di stoffa. Senza rendersene conto, queste due cose hanno un grande impatto sul tuo ambiente.
Non c'è niente di sbagliato nell'iniziare a ridurre il sale. Oltre a evitare il rischio di varie malattie gravi come malattie cardiache e ipertensione, ridurre l'assunzione di sale aiuta anche a ridurre l'assunzione di microplastiche indesiderate.
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