La maggior parte del consumo di patate può essere pericoloso per la gravidanza

Una complicazione di salute che può insorgere durante la gravidanza è il diabete gestazionale. Il diabete gestazionale non riguarda solo la salute durante la gravidanza, ma questa condizione può continuare a verificarsi anche se la madre non sta più vivendo una gravidanza e influenzerà lo sviluppo del feto.

Almeno il 7% delle gravidanze sperimenta complicazioni nella forma di diabete gestazionale. Secondo Diabetes Journal, il diabete gestazionale è vissuto ogni anno da 200mila donne incinte. Il diabete gestazionale è una condizione in cui i livelli di zucchero nel sangue durante la gravidanza superano il normale e l'insulina non può gestirlo. Finora non è stata fornita una chiara spiegazione delle cause dell'aumento dei livelli di zucchero nel sangue nel diabete gestazionale sperimentato da donne in gravidanza, ma gli esperti ritengono che lo stile di vita e la scelta del cibo applicata dalla madre abbiano causato questo. Ciò è dimostrato in un recente studio che ha affermato che consumare troppe patate prima della gravidanza può causare il diabete gestazionale nella madre. Perché questo può accadere?

Mangiare molte patate prima della gravidanza rischia di scatenare il diabete gestazionale

Questa affermazione è stata fatta da ricercatori che hanno esaminato la dieta delle donne incinte negli Stati Uniti, che ha coinvolto 21.993 donne incinte che hanno dichiarato che a loro piace e quasi tutte consumano spesso patate da prima della gravidanza. Questa ricerca è stata condotta dal 1991 al 2001. Durante 10 anni di ricerca, gli esperti hanno esaminato la dieta delle madri fornendo questionari sotto forma di registri della loro dieta ogni due anni. Per quanto riguarda il consumo di patate, i ricercatori hanno notato quante patate sono state consumate in un unico pasto, come sono state cotte e servite e quante volte hanno consumato patate in un giorno.

Quindi i risultati dello studio hanno dimostrato che su 21.993 donne in gravidanza si sono verificati 845 casi di diabete gestazionale. I ricercatori hanno concluso che i casi di diabete gestazionale sono stati trovati a solo il 5,5%. Mentre le madri che hanno consumato più di 5 porzioni di patate in una settimana hanno avuto un rischio 1,5 volte più elevato di sviluppare il diabete gestazionale. Il gruppo che consumava da 1 a 4 porzioni di patate a settimana aveva 1,2 - 1,27 volte la possibilità di diabete gestazionale. Inoltre, alla fine dello studio, i ricercatori hanno dichiarato che la sostituzione di 2 porzioni di patate con grano o altri ortaggi in una settimana può ridurre il rischio di diabete gestazionale dal 9 al 12%.

Le donne incinte possono consumare patate?

Le patate sono uno degli alimenti base più consumati al mondo, oltre al riso e al grano. Sebbene le patate siano ricche di vitamina C, potassio, fibre e alcuni prodotti fitochimici, le patate sono anche ad alto contenuto di zucchero e indice glicemico che può far salire rapidamente la glicemia.

Mangiare troppe patate, come le patatine fritte, è un esempio di cattiva alimentazione. Le patate contengono un'alta quantità di zucchero e indice glicemico, quindi quando entrano nel corpo, vengono scomposte e diventano glicemici. L'indice glicemico è una misura della velocità con cui un alimento contenente carboidrati viene convertito dal corpo in zucchero nel sangue. Più alto è l'indice glicemico, più facile sarà il cibo per aumentare la glicemia in un attimo. Pertanto, le patate possono aumentare i livelli di glicemia postprandiale in tempi rapidi.

Inoltre, il consumo eccessivo di patate può causare uno stress ossidativo nel corpo. Lo stress ossidativo è una condizione in cui il corpo produce radicali liberi a causa della disfunzione corporea. Quindi questa condizione risulta nelle cellule beta pancreatiche che dovrebbero produrre insulina per regolare la quantità di zucchero nel sangue, danneggiarsi e non funzionare correttamente. Quando l'insulina prodotta dalle cellule beta pancreatiche non è sufficiente per regolare lo zucchero nel sangue molto alto, il corpo sperimenterà iperglicemia. Iperglicemia che si verifica durante la gravidanza si traduce in diabete gestazionale.

Come prevenire il diabete gestazionale durante la gravidanza?

Lo stile di vita e la dieta prima della gravidanza influenzeranno notevolmente la situazione durante la gravidanza. Pertanto, qui ci sono alcuni modi che possono essere applicati per prevenire il diabete gestazionale:

Mangia cibi e bevande salutari

Scegli cibi a basso contenuto di zucchero e ricchi di fibre. Inoltre, limitare gli alimenti ad alto contenuto di grassi e calorie che possono aumentare il peso corporeo e i livelli di grasso nel corpo. Espandere per consumare frutta, verdura e grano.

Rimani attivo

Esercitare prima e durante la gravidanza può impedire il verificarsi del diabete gestazionale. Almeno fai 30 minuti di esercizio in un giorno, come camminare, andare in bicicletta e nuotare.

Ridurre il peso prima che si verifichi la gravidanza

Se hai un eccesso di peso, dovresti perdere peso al livello ideale per ridurre il rischio di complicanze durante la gravidanza.

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