Perché non mangiamo cibo troppo salato?

Un ingrediente che rende il cibo più piacevole è il sale, quindi non sorprende che a molte persone piaccia cibi salati per il consumo. Il sale è una fonte di sodio / sodio necessaria all'organismo per mantenere il suo metabolismo.

Anche così, non è consigliabile consumare troppo sale. Troppo sodio / sodio può causare il corpo a tenere più fluido del necessario. Ciò causa un aumento della pressione sanguigna, che aumenta quindi il rischio di malattie cardiache, ictus, danni ai reni e altri problemi di salute.

Qual è il limite di assunzione di sale in un giorno?

I dati di base sulla ricerca sanitaria 2013 (RISKESDAS) mostrano che ben il 26,2% della popolazione dell'Indonesia consuma sale in eccesso. Questo numero è aumentato dal 2009, che era del 24,5%. In effetti, il Ministro della Sanità ha fornito un limite di consumo di sale raccomandato al giorno pari a 2000 mg di sodio / sodio o 5 g di sale (un cucchiaino).

Sfortunatamente, l'eccessivo consumo di sale è difficile da evitare, dato che il sodio o il sodio si trovano spesso nei fast food e nei cibi trasformati, come patatine fritte, pollo fritto, hamburger, pizza e così via. Infatti, secondo l'American Heart Association, circa il 75 percento di sodio / sodio consumato non proviene da sale, ma da alimenti trasformati e fast food.

Perché a molte persone piacciono i cibi salati?

Uno studio del 2011 in Australia ha scoperto che il cervello risponde al sodio / sodio che si consuma come quando il cervello risponde alla nicotina. Pertanto, non sorprende che molte persone siano "dipendenti" da alimenti salati o salati ad alto contenuto di sodio.

Pericolo di cibo salato se si mangia troppo

Quando il corpo ha sale in eccesso, i reni hanno difficoltà a mantenere l'eccesso di sale nel sangue. Il sale si accumula nel corpo, aumentando la quantità di liquido che circonda la cellula e il volume del sangue. Di conseguenza, il sangue deve lavorare di più in più per il cuore e mettere più pressione sui vasi sanguigni. Questo è ciò che causa la pressione del cuore, che può aumentare il rischio di infarto, insufficienza cardiaca e ictus.

Pertanto, un modo per prevenire un eccessivo consumo di sale è con una dieta a basso contenuto di sale.

L'impatto del consumo di alimenti a basso contenuto di sale sul corpo

Diversi studi hanno dimostrato che il consumo di cibi a basso contenuto di sale ha un buon effetto sulla salute del corpo. In un rapporto del 2003 che raccoglieva i risultati di vari studi di ricerca in tutto il mondo, si è riscontrato che la riduzione di 1.000 mg di sodio al giorno può ridurre la pressione sanguigna sistolica di una media di 4 mmHg e la pressione diastolica di 2,5 mmHg in pazienti con ipertensione.

Uno studio pubblicato nel 2007 sul British Medical Journal ha anche scoperto che la riduzione dell'apporto di sodio può ridurre le malattie cardiovascolari dal 25% al 30%

Come bilanciare l'assunzione di sale che è troppo alta?

Anche se hanno consumato sale in eccesso, ci sono ancora persone che non hanno la pressione alta. Questo dimostra che ci sono altri fattori che causano l'ipertensione, vale a dire la mancanza di assunzione di potassio / potassio nel corpo.

Sodio e potassio / potassio hanno l'effetto opposto sulla salute del cuore, perché l'assunzione di sale alta può aumentare la pressione del sangue, che può causare malattie cardiache. Tuttavia, l'assunzione elevata di potassio / potassio può effettivamente aiutare a rilassare i vasi sanguigni e rimuovere il sodio in modo che possa ridurre la pressione sanguigna nel corpo.

Di conseguenza, la mancanza di potassio / potassio può causare alle cellule di mangiare sodio / sodio nel corpo, che può aumentare la pressione sanguigna del corpo. Infatti, in uno studio è emerso che il consumo di normali quantità di sale, ma aggiungendo una porzione di frutta e verdura contenente potassio / potassio, può aiutare a ridurre significativamente l'ipertensione.

Abbondanti fonti di potassio / potassio sono banane, uvetta, spinaci, latte, patate al forno con la pelle, ecc..

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