Perché i pazienti con malattia epatica dovrebbero evitare la cannella?
Cannella o cannella è una delle spezie che sono ampiamente utilizzate nella produzione di piatti di cibo o bevande. Questa erba è anche comunemente usata come sostituto dello zucchero nel cibo. Non solo, si scopre che la cannella risparmia anche benefici per la salute.
Tuttavia, non dovresti consumare troppa cannella perché uno degli ingredienti può danneggiare il fegato (fegato).
Benefici della cannella
Cannella immagazzina una varietà di principi attivi che possono essere usati per la tua salute. Uno di loro, vale a dire flavonoidi che possono funzionare come antiossidanti. Questo aiuta il tuo corpo a combattere il danno cellulare dovuto ai radicali liberi. Inoltre, la cannella contiene anche oli essenziali che danno profumo e hanno proprietà anti-infiammatorie, antivirali e antibatteriche.
Il contenuto rende la cannella può essere utilizzata per ridurre il rischio di varie malattie. Questo è stato dimostrato in diversi studi che dimostrano che la cannella può ridurre il rischio di malattie cardiache, diabete, cancro e malattie neurodegenerative.
Tuttavia, il consumo di cannella è pericoloso per alcune persone
Anche se la cannella ha molti vantaggi, ha anche rischi per la salute se consumata troppo. Il consumo in grandi quantità può causare irritazione alla bocca e alle labbra. La cannella può anche causare reazioni allergiche in alcune persone. Inoltre, l'olio di cannella applicato sulla pelle può rendere la pelle rossastra e irritata.
Non solo, il consumo di cannella in grandi quantità può anche danneggiare le persone con problemi di fegato. Ciò è dovuto al contenuto di cumarina nella cannella. La kumarina è un agente anticoagulante che può influire sulla capacità del sangue di coagularsi.
Per le persone che sono sensibili alla cumarina, il consumo di elevate quantità di cannella può aumentare il rischio di danni al fegato, secondo una ricerca pubblicata nel Journal of Agriculture and Food Chemistry. Pertanto, il consumo di cannella in grandi quantità non è raccomandato per le persone che hanno disturbi del fegato.
Ci sono due tipi di cannella che puoi trovare, vale a dire cassia e cannella di ceylon. Entrambi i tipi di cannella contengono quantità diverse di composti cumarinici. La cassia alla cannella (nota come cannella ordinaria) contiene più quantità di cumarina rispetto alla cannella di ceylon. Sfortunatamente, questi due tipi non possono essere distinti se sono in polvere.
Quanto consumo di cannella è sicuro?
La cannella che si ottiene da cibi o bevande è in genere ancora di piccole dimensioni, quindi non mette in pericolo la salute. Quindi, potrebbe non essere necessario preoccuparsi se si consuma la cannella contenuta nel cibo o nelle bevande.
Tuttavia, devi sapere quanta cannella è sicura da consumare, specialmente se stai assumendo integratori di cannella. Il consumo raccomandato non supera i 2-4 grammi al giorno. Questo dipende dal contenuto di cumarina nella cannella.
La cannella Cassia che contiene più cumarina è consigliabile non consumare più di 2 grammi al giorno. Nel frattempo, la cannella di ceylon può consumare fino a 4 grammi al giorno.
L'assunzione di cumarina che può ancora essere tollerata dall'organismo è di 0,1 mg per kg di peso corporeo al giorno. Più di questa assunzione di cumarina può causare avvelenamento del fegato e cancro, secondo uno studio pubblicato sulla rivista Molecular Nutrition & Food Research nel 2010.
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