Benefici del latte alimentare dopo lo sport
Soddisfare le esigenze nutrizionali dopo l'esercizio è molto importante, soprattutto per ripristinare il post-esercizio muscolare e sostituire i fluidi corporei che vengono fuori con il sudore (reidratazione). Un modo è quello di mangiare cibi o bevande ricchi di nutrienti, uno dei quali è il latte. Il latte è una bevanda ricca di sostanze nutritive che è dominata dal contenuto proteico di alta qualità (~ 34 g / L), dai carboidrati (~ 50 g / L) e dagli elettroliti. Il latte contiene caseina e proteine del siero del latte con un rapporto di 4: 1, in modo che la concentrazione di aminoacidi nel sangue aumenti dopo il consumo di latte.
Questa caratteristica rende il latte una buona bevanda di recupero per il consumo dopo l'esercizio. In effetti, la ricerca dimostra che consumare latte dopo l'esercizio fisico ha un effetto migliore rispetto al consumo di altre bevande integrative commerciali - oltre ad essere più economico e più facile da ottenere.
Il contenuto in un bicchiere di latte
1. Caseina
Il latte è costituito dall'80% di caseina, una proteina animale presente nel latte dei mammiferi, che aiuta a prolungare la sazietà ea migliorare la muscolatura post-esercizio.
2. Siero di latte
Il siero di latte è una proteina completa contenente nove aminoacidi essenziali e un basso contenuto di lattosio. Il latte contiene 20% di siero di latte che svolge un ruolo nella riparazione muscolare dopo l'esercizio. Il siero di latte trovato nel latte è uguale al siero di latte in bevande integrative proteiche.
3. BCAA
BCAA sta per amminoacido a catena ramificata, un amminoacido essenziale che può essere ottenuto solo da altri alimenti perché il corpo non è in grado di produrre questo tipo di amminoacido. I BCAA nel latte sono costituiti da leucina, isoleucina e valina. BCAA si trova spesso anche in bevande con integratori proteici.
4. Carboidrati
Il latte è ricco di lattosio, che è un tipo di zucchero che può ricostituire le riserve energetiche dopo l'esercizio. I carboidrati nel latte svolgono un ruolo come fornitore di substrato per la formazione di glicogeno nei muscoli utilizzati durante l'esercizio.
5. Grasso
Ci vuole molto tempo per digerire il grasso nel corpo. Il contenuto di grassi nel latte può farti sentire più a lungo e ridurre la fame eccessiva.
6. Calcio
Il calcio in un bicchiere di latte ha una funzione nel processo di riduzione del grasso e miglioramento della salute delle ossa. Il miglioramento della salute delle ossa è importante, soprattutto per le donne, per ridurre il rischio di osteoporosi.
7. Acqua
Il latte contiene l'87% di acqua che idrata il corpo, migliora il recupero muscolare e previene l'affaticamento eccessivo.
8. Elettroliti
Il latte contiene sodio (sodio) e potassio (potassio) che aumentano la reidratazione trattenendo i liquidi consumati dopo l'esercizio. Inoltre, questi due elettroliti sostituiscono anche i fluidi corporei persi con il sudore.
9. Altre sostanze nutritive
Biotina, magnesio, vitamina A, vitamina B-12, vitamina D, vitamina K, riboflavina e così via.
Benefici del bere latte dopo l'esercizio
1. Aumentare la massa muscolare
La ricerca di Roy BD dell'Università di Brock, Canada, mostra che una combinazione di proteine facili da digerire e difficili da digerire è molto utile per aumentare la massa muscolare. Il latte è una bevanda che contiene entrambi, vale a dire l'80% di caseina e il 20% di siero di latte. Il consumo di latte dopo l'allenamento con i pesi aumenterà l'aumento della massa muscolare sia nelle donne che negli uomini. Inoltre, se l'abitudine di consumare il latte dopo l'esercizio viene effettuata continuamente con un regolare esercizio fisico per circa 12 settimane, l'aumento dell'aggiunta della massa muscolare totale è maggiore.
2. Rimozione del grasso
Nel processo di rimozione del grasso, una persona deve mangiare meno calorie del solito e / o bruciare più calorie. L'esercizio brucerà calorie, mentre il latte limiterà il consumo di più calorie. Il calcio contenuto nel latte aiuta a ridurre il grasso nel corpo. Nel frattempo, il grasso nel latte ti fa sentire più a lungo e riduce la fame, quindi il tasso di combustione del grasso immagazzinato nel corpo aumenta e il grasso diminuisce più velocemente del normale.
3. Recupero (reidratazione)
Il contenuto di elettroliti nel latte aiuta il recupero dopo l'esercizio, soprattutto nel processo di reidratazione del corpo. Non solo ha l'effetto di reidratazione per gli adulti, il latte ha anche la capacità di ripristinare i fluidi corporei dei bambini dopo aver esercitato sotto il sole caldo. Il contenuto di proteine ed elettroliti nel latte è considerato più efficace della soluzione di acqua o di carboidrati / elettroliti (CES) nel processo di sostituzione dei liquidi corporei dei bambini dopo l'esercizio all'aperto. Ciò impedisce la disidratazione che, se non controllata, può avere un ulteriore impatto sulla salute, dall'interruzione della funzione degli organi alla produzione di malattie pericolose.
4. Economico e facile da ottenere rispetto ad altri integratori proteici
Il latte può essere scelto come bevanda alternativa consumata dopo l'esercizio, data la sua importante funzione per il recupero del corpo e la formazione dei muscoli, e il prezzo è molto più economico rispetto alle bevande supplementari. Tuttavia, va notato che il consumo di latte dopo l'esercizio fisico non è raccomandato per le persone che hanno intolleranza al lattosio.
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