Quiz Quanto ne sai di nutrizione?

Quanto è la tua conoscenza sulla nutrizione e il cibo sano? Prova i contenuti del nostro quiz, che ti aiuteranno anche a imparare ciò che devi sapere per aiutarti a essere più in forma e in salute.

1. Mangiare solo i bianchi d'uovo è più salutare di mangiare tutte le uova compreso il giallo = Vero | falso

1. Il sale causa ipertensione = Giusto | falso

1. Per eliminare 454 grammi di grassi, devi mangiare meno di 3500 calorie di cui il tuo corpo ha bisogno = Giusto | falso

1. Il grasso saturo è pericoloso per te = Giusto | falso

1. La soda di dieta è più sana della soda ordinaria = Vero | falso

1. La privazione del sonno può farti ingrassare = Giusto | falso

1. Il peso ridotto sulla bilancia è ridotto di grasso = Corretto | falso

1. È meglio mangiare 5 volte al giorno = Giusto | falso

1. Mangiare fa ingrassare = Giusto | falso

1. Il grano intero dovrebbe essere la principale fonte di energia = Giusto | falso

risposta:

1. falso - oltre a tutta la sua bruttezza, i tuorli d'uovo di buona qualità sono molto salutari. Il bianco d'uovo contiene solo un po 'di nutrimento rispetto al tuorlo d'uovo, perché i nutrienti nel tuorlo sono conservati in un componente chiamato lecitina. La lecitina emulsiona il contenuto di grassi e colesterolo delle uova e rende le uova intere una fonte di cibo molto sana ed equilibrata. Le uova di gallina possono essere gustate in quantità maggiori. Dr. Bernard Jensen, autore di Food That Heal descrive i tuorli d'uovo come "aventi i giusti nutrienti per il cervello, i nervi e le ghiandole".
2. falso - un recente studio pubblicato nel New England Journal of Medicine ha stabilito che non ci sono prove sufficienti per dimostrare che limitare il consumo di sale ha un effetto sulla salute. La ricerca ha dimostrato che quando si limita il consumo di sale, la riduzione della pressione arteriosa prodotta non è troppo significativa (120/80 può scendere a 118/79), non abbastanza per fare la differenza. Inoltre, limitare troppo sale ha anche un rischio perché il corpo umano ha bisogno di sale per funzionare correttamente.
3. falso - il fatto è che ci sono prove che hanno accumulato per quasi un secolo che la teoria delle calorie non ha alcun effetto, ma la nostra società è molto ferma in questa affermazione. Il mantra "più mosse e meno cibo" per perdere peso sembra rendere le persone più grassi.
4. falso - l'affermazione che il grasso saturo non fa bene a te e aumenta il rischio di malattie cardiache e l'infarto è sbagliato, questo è un altro mito che ha messo a rischio la tua salute negli ultimi 30-40 anni. I grassi saturi provenienti da buone fonti sono importanti per la tua salute e hanno dimostrato di essere benefico per la salute del cuore, le ossa forti, la salute del fegato, la funzione polmonare, la funzione cerebrale, una buona trasmissione dei segnali nervosi e un forte sistema immunitario.
5. falso - non ci sono componenti sani in entrambi. La soda di dieta ha meno calorie ma contiene più sostanze chimiche che mettono in pericolo la salute e il corpo.
6. destra - la mancanza di sonno sconvolge notevolmente il processo di bruciare i grassi e costruire i muscoli. La privazione del sonno abbassa i livelli di androgeni e i livelli di ormone della crescita, che quindi riducono i componenti chimici e i meccanismi per bruciare i grassi e costruire i muscoli. C'è una grande connessione tra sonno insufficiente e sovrappeso / obesi.
7. falso - le scale mostrano solo il peso totale, non la rete che si brucia. Se qualcuno limita le calorie, perderà i muscoli. Viceversa, se qualcuno sta esercitando correttamente, costruirà il muscolo, che può riempire la perdita di grasso, come mostrato sulla bilancia. Le bilance possono essere ingannevoli, o almeno non dare un'immagine completa. È meglio scattare foto, misurare la larghezza e provare i vestiti vecchi e misurare la percentuale di grasso.
8. falso - L'approccio migliore è mangiare quando hai fame, non quando è il momento di mangiare. Il metabolismo delle persone è diverso l'uno dall'altro e non ci sono regole rigide che possano essere seguite. Se non sei molto attivo, mangiare cinque volte al giorno è sbagliato, perché questo aumenterà il livello di insulina che può far sì che il corpo entri nello stato di conservazione dei grassi invece di bruciare i grassi.
9. falso - mangiare zucchero ti fa ingrassare! Il grasso è una parte importante della dieta e contiene vitamine e sostanze nutritive essenziali per mantenere la salute. Inoltre, alcuni grassi buoni disattivano i geni che immagazzinano il grasso e attivano i geni che bruciano i grassi.
10. falso - il grano integrale e l'amido che sono bassi nell'indice glicemico sono in realtà solo calorie vuote. Ciò significa che forniscono zucchero e nutrizione limitati. Lo zucchero prodotto viene digerito più lentamente, ma lo zucchero è ancora zucchero e se non c'è carenza di energia, l'insulina convertirà lo zucchero in grasso. Le fonti energetiche dovrebbero provenire da carboidrati fibrosi, ovvero verdure.