Quali sono le uova di gallina più salutari, da villaggio o da corsa?
Le uova sono una delle fonti alimentari più ricche di proteine. Nella famosa comunità due tipi di uova, vale a dire uova di gallina e uova di gallina. Riguardo ai nomi e alle razze dei diversi polli, ci sono altre differenze tra le due uova di gallina?
Qual è la differenza tra uova di pollo ruspanti e uova di gallina?
Il pollo ruspante è un pollo selvatico, che di solito viene mantenuto senza usare una gabbia o un posto speciale. Quindi, i polli indigeni mangeranno il cibo che li circonda. Esempi sono vermi, semi, insetti e persino bruchi.
La dimensione delle uova di gallina del villaggio è anche più piccola delle uova di gallina vendute sul mercato. Approssimativamente, le uova di gallina hanno un peso di circa 27 grammi a 56 grammi per articolo. Anche se è più piccolo, il prezzo delle uova di pollo nativo è più costoso delle uova di gallina domestiche.
Se confrontati, hanno diverse caratteristiche distintive, vale a dire:
- Le uova di gallina hanno un colore più bianco, mentre le uova di pollo domestiche sono marroni.
- L'uovo di gallina domestico ha una dimensione maggiore e ha un guscio che ha una consistenza ruvida.
- Le uova di pollo hanno più tuorlo d'arancia. Mentre le uova di gallina domestica riempiranno le uova gialle.
Quindi, la nutrizione delle due uova di gallina è la stessa?
Ovviamente diverso, dal tipo di pollo e le uova devono avere diversi contenuti nutrizionali. Nella quantità di 80 grammi a 100 grammi di uova di gallina da corsa domestica contengono diverse sostanze nutrienti come 150 calorie, 12,5 grammi di proteine, 1 grammo di carboidrati e 10 grammi di grasso.
Mentre le uova di gallina contengono 150 calorie di energia, 13 grammi di proteine, 10 grammi di grassi e 1,5 grammi di carboidrati. Se confrontato, il contenuto di proteine e carboidrati delle uova di pollo nativo è leggermente superiore a quello delle uova di gallina domestiche.
Quindi, quale è più sano?
Fondamentalmente, entrambe le uova hanno gli stessi benefici per la salute. Tuttavia, i ricercatori della Pennsylvania State University affermano che i polli autoctoni producono uova con una maggiore nutrizione.
Perché è così? Sì, i polli autoctoni producono uova che contengono vitamina E e grasso che è 2 volte più dei normali polli. La vitamina E e il grasso sono buoni per la salute del cuore e aumentano l'immunità, la funzione di visione, la funzione cerebrale e la salute del cuore.
Inoltre, come allevare i polli influenza anche la quantità di nutrienti contenuti in ogni uovo di gallina. I polli hanno un'alimentazione più elevata perché i loro mangimi sono fatti con ingredienti naturali come piante verdi, insetti e polli nativi che ottengono più aria naturale.
È inversamente proporzionale al pollo domestico allevato in una stanza e il suo cibo è regolato e trattato in modo tale dagli agricoltori. Di conseguenza, il contenuto nutrizionale in esso è effettivamente sufficiente ma non eccessivo come il pollo nativo.
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