Matcha contro tè verde, qual è la differenza? Quale è più sano?

Devi aver sentito quel nome, ovvero il tè verde tè verde ha molti benefici per la salute, come il bene per migliorare la salute del cuore e aiutare a perdere peso. Non sorprendentemente, la gente cominciò a rivolgersi al tè verde. Tuttavia, dopo che è stato discusso il tè verde, il matcha ha iniziato ad attirare l'attenzione ultimamente. A differenza del tè verde, solitamente disponibile sotto forma di foglie preparate, il matcha è solitamente presente sotto forma di polvere. La domanda è, è il matcha uguale al tè verde? Quanto segue è una spiegazione completa del matcha rispetto al tè verde.

Matcha contro il tè verde, qual è la differenza?

Entrambe queste bevande provengono in realtà dalla stessa pianta, vale a dire Camelia sinensis, che veniva dalla Cina. Anche se le piante sono le stesse, ciò che le rende diverse è come elaborarle e piantarle. Fare il matcha è deliberatamente preparato in modo diverso. Le piante del tè vengono chiuse circa 20-30 giorni prima della raccolta, per evitare la luce solare diretta. Di conseguenza, le foglie di tè diventano più scure e questo può aumentare la produzione di aminoacidi a causa della grande quantità di clorofilla che si trova nelle foglie scure.

Dopo aver attraversato il processo di raccolta, gli steli e le vene sottili sono separati dalle foglie. Entrambi sono schiacciati con la pietra fino a renderli lisci e diventano polvere verde brillante. A causa di questo processo, la sostanza in matcha è superiore al normale tè verde. A differenza del comune tè verde, le foglie di tè sul matcha vengono essiccate per un breve periodo, per mantenere il colore verde. Poiché le foglie del tè sono pestate e non solo le foglie vengono prodotte, se bevi il matcha, questo significa che bevi gli ingredienti interi nelle foglie di tè.

Differenza nel contenuto di matcha rispetto al tè verde

Il tè verde ordinario ha solo circa 63 mg di antiossidanti rispetto al matcha che ha circa 134 mg di catechine - un tipo di antiossidante che è forte e contiene molti benefici per la salute. Ciò significa che una tazza di matcha contiene lo stesso antiossidante di 3 tazze di tè verde.

Gli antiossidanti sul matcha sono anche più alti di tutti i tipi di frutta e verdura. Tuttavia, il contenuto del tè verde è ugualmente buono, solo i benefici prodotti dal matcha sono maggiori del normale tè verde. Il tè verde regolare contiene anche polifenoli che possono prevenire l'infiammazione e il gonfiore, anche se il contenuto è più alto nel matcha.

Tuttavia, tieni presente che oltre agli alti antiossidanti, il matcha contiene anche caffeina più alta. Una tazza di matcha composta da mezzo cucchiaio di polvere di matcha contiene circa 35 mg di caffeina.

Quali sono i benefici del bere matcha?

Matcha e tè verde hanno gli stessi benefici per la salute, solo l'efficacia è diversa. Ecco alcuni dei vantaggi di bere matcha:

1. Il corpo ottiene l'assunzione di antiossidanti

Funzione antiossidanti per prevenire i radicali liberi che si formano nel corpo. I radicali liberi possono causare danni ai tessuti e alle cellule. Come spiegato sopra, gli antiossidanti nel matcha sono noti come catechine, i derivati ​​delle catechine sono epigallocatechina gallato (EGCG). Secondo diversi studi, queste sostanze possono prevenire l'infiammazione nel corpo, formare arterie sane e aiutare a riparare le cellule.

2. Ridurre il rischio di malattie cardiache

Le malattie cardiache possono causare la morte. Bere tè verde o matcha può ridurre questo rischio, perché il tè verde e matcha può cambiare i livelli di colesterolo, colesterolo LDL, trigliceridi e glicemia. I ricercatori hanno mostrato una diminuzione del rischio di malattie cardiache del 31% per gli intenditori di tè verde, forse più efficace per gli intenditori di Matcha.

3. Perdita di peso

Uno dei motivi per cui qualcuno beve il tè verde è l'affermazione che "può perdere peso", ma Matcha ha anche questa affermazione. In effetti, è possibile trovare estratto di tè verde in alcuni ingredienti supplemento di perdita di peso. La ricerca citata da Authority Nutrition mostra che il tè verde può aumentare il consumo di calorie aumentando il metabolismo, ma non tutti gli studi concordano con questa opinione.

4. Fornisce un effetto rilassante

Il tè verde contiene un aminoacido chiamato L-teanina. Il Matcha contiene L-teanina che è superiore a qualsiasi tè verde. Il beneficio della L-teanina è di aumentare le onde alfa nel cervello. Queste onde possono aiutarti a calmarti e combattere i sintomi dello stress. Questa sostanza è anche in grado di modificare gli effetti della caffeina nel corpo, rendendoci vigili, non provoca sonnolenza che di solito appare dopo aver bevuto caffè. Si ritiene che la caffeina matcha abbia un effetto più duraturo del caffè, ma l'effetto è lieve, non causa palpitazioni cardiache. Inoltre, diversi studi dimostrano anche che la polvere di tè verde può migliorare la funzione cerebrale e prevenire il declino cognitivo dovuto all'età.

Ci sono effetti collaterali dal consumo di matcha?

Mangiare la polvere di matcha significa digerire tutta la foglia, indipendentemente da cosa ci sia dentro. Durante il suo sviluppo, le foglie di matcha potrebbero essere state contaminate da metalli pesanti, pesticidi e fluoro. Inoltre, più contenuto nutrizionale non è sempre buono per il corpo. La tolleranza del corpo per una sostanza varia, questo alto livello di sostanza può causare nausea, sintomi di avvelenamento del fegato o reni. Quindi, non è raccomandato bere più di 2 tazze / tazza al giorno.

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