Perché le giovani donne hanno bisogno di più ferro?

Il ferro è uno dei nutrienti essenziali di varie proteine ed enzimi coinvolti nel metabolismo, come il trasporto di ossigeno, il metabolismo energetico, la funzione antiossidante e la sintesi del DNA. Soddisfare il fabbisogno di ferro nel corpo può migliorare il rendimento a scuola e nello sport.

L'adolescenza è un periodo di transizione dai bambini agli adulti in cui aumenta il bisogno di sostanze nutritive per l'organismo. Uno dei bisogni nutrizionali che aumenta durante questo periodo è il ferro, specialmente per le giovani donne.

Perché il ferro è molto importante per le giovani donne?

Le giovani donne sperimentano le mestruazioni ogni mese, il che significa che il corpo perderà il ferro attraverso il sangue che esce durante le mestruazioni ogni mese. Questo è il motivo per cui il fabbisogno di ferro nelle adolescenti femminili è maggiore che per i ragazzi adolescenti. Per compensare la perdita di ferro durante le mestruazioni sono necessari elevati fabbisogni di ferro da parte dell'organismo.

Secondo l'OMS, le adolescenti provano una perdita di ferro di 12,5-15 mg al mese o 0,4-0,5 mg di ferro al giorno a causa delle mestruazioni. Pertanto, le riserve di ferro nell'organismo nelle adolescenti di sesso femminile sono inferiori rispetto agli adolescenti maschi. Sono necessari anche elevati fabbisogni di ferro per espandere il volume del sangue perché in giovane età c'è una crescita molto rapida.

Per sostituire la perdita di ferro durante le mestruazioni, devi consumare molti alimenti ad alto contenuto di ferro. Se i tuoi bisogni di ferro non sono soddisfatti, allora sei a rischio di sperimentare una carenza di ferro e può portare ad anemia da carenza di ferro. L'anemia da carenza di ferro può verificarsi quando le riserve di ferro nel corpo si esauriscono e l'assorbimento di ferro dal cibo è minimo, quindi il corpo produce meno globuli rossi. L'anemia nell'adolescenza può interferire con la crescita fisica e immunitaria.

Non c'è da meravigliarsi se molte giovani donne provano anemia a causa del loro elevato fabbisogno di ferro e sono sostenute da cattive abitudini alimentari. Circa il 22,7% degli adolescenti di età compresa tra 13 e 18 anni in Indonesia sperimentano anemia, mentre per i ragazzi adolescenti è del 12,4%, basato sul 2013 Ricerca di base sulla salute.

Quanto ferro ha bisogno per le giovani donne?

I requisiti di ferro per le adolescenti sono aumentati prima delle prime mestruazioni. Questa necessità aumenta come preparazione per il verificarsi della prima mestruazione e per il periodo successivo. Questo fabbisogno di ferro continua ad essere alto fino a quando le giovani donne entrano nell'età della menopausa, dove le mestruazioni non si verificano più.

Per soddisfare i bisogni di ferro necessari all'organismo, il Ministero della Salute attraverso il 2013 Nutrition Adequacy Rate (AKG) consiglia alle ragazze di consumare ferro in base alla loro età, ovvero:

L'età 10-12 anni è 20 mg / giorno
L'età di 13-15 anni è di 26 mg / giorno
Età 16-18 anni a 26 mg / giorno

Dove posso trovare il ferro?

Il fabbisogno di ferro adolescente aumenta a causa della rapida crescita. Le adolescenti hanno un alto rischio di anemia a causa della mancanza di apporto di ferro, soprattutto per l'assunzione di ferro eme. Cos'è il ferro di tipo heme?

È necessario sapere che il ferro è diviso in due forme in base al meccanismo di assorbimento, vale a dire ferro, tipi di eme e none. Questo tipo di eme di ferro è più elevato nell'assorbimento da parte del corpo rispetto al ferro di tipo non-tipo. Ad esempio, carne che contiene nutrienti di tipo eme, il ferro medio che può essere assorbito dal corpo da esso è del 25%.

Esempi di fonti alimentari di ferro eme:

carne
pesce
pollo

Esempi di fonti alimentari di nutrienti non ematici:

uovo
Latte e latticini, come il formaggio
grano
fagiolo
spinaci
Fagioli rossi
mandorla
Anacardi

Per aiutare il corpo ad assorbire il ferro in questi alimenti al massimo, si consiglia di seguire questi suggerimenti:

Le fonti di cibo contenenti ferro dovrebbero essere consumate insieme alle fonti di cibo di vitamina C. L'assorbimento del ferro da parte dell'eme può essere aumentato consumandolo con fonti di ferro o vitamina C. alimenti che contengono vitamina C, come arance, fragole, pomodori e verdure verde frondoso.
Gli alimenti che contengono ferro eme se consumati insieme a cibi non ferrosi di ferro possono anche aumentare l'assorbimento di ferro non eme nel corpo. Mangiare cibi che contengono ferro eme, ferro non emé e vitamina C in un unico pasto può soddisfare i tuoi bisogni di ferro al giorno. Ad esempio, mangiando riso con contorni di carne, spinaci e accompagnato da bevande con ghiaccio all'arancia.
Se assumi integratori di calcio, non dovresti essere accompagnato dall'assunzione di integratori di ferro in una volta perché il tuo corpo assorbirà queste due sostanze nutritive meglio se consumato in un tempo separato..
Evitare di mangiare fonti di supplementi di ferro o ferro insieme a bere bevande contenenti caffeina, come caffè, tè e soda. La caffeina può interferire con l'assorbimento del ferro nel corpo.

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