Rivelare i 7 vantaggi interessanti di Wasabi per la salute del corpo

Shoyu aka salsa di soia è il complemento principale ogni volta che mangi sushi e sashimi. Tuttavia, molte altre persone amano aggiungere sapore nel loro sushi con l'aggiunta di zenzero sott'aceto e wasabi. Sì, wasabi è un complemento sotto forma di pasta dal caratteristico colore verde. Oltre ad essere deliziosa, questa pianta giapponese offre anche una miriade di benefici per il corpo. Qualunque cosa, eh?

Cosa è wasabi?

Per quelli di voi che hanno o spesso mangiano sushi, dovete avere familiarità con il complemento verde. Il complemento è chiamato wasabi, che viene solitamente servito insieme ai piatti giapponesi, come sushi e sashimi.

Lo stesso Wasabi è in realtà incluso nelle erbe, che sono ancora una famiglia con cavoli o cavoli (Cruciferae / Brassicaceae). Come suggerisce il nome, alimenti complementari con nomi latini Eutrema la japonica o wasabia japonica è in effetti derivata dal gambo delle piante di wasabi.

Lo stelo della pianta viene sminuzzato e ulteriormente lavorato, in modo che possa produrre integratori alimentari con una consistenza pastosa. Anche così, le radici e gli steli contengono anche aromi che sono abbastanza forti da essere spesso trasformati in ingredienti alimentari.

Non c'è da stupirsi, Eutrema japonica ha un aroma caratteristico che è abbastanza pungente accompagnato da un sapore leggermente piccante. A differenza del peperoncino piccante che sembra bruciare la lingua, il gusto di Wasabia japonica non è il caso. Gli alimenti complementari che possono essere facilmente trovati in questo ristorante giapponese, offrono un gusto piccante e penetrante dal naso alla testa.

In dettaglio, queste erbe di solito crescono in primavera e richiedono un tempo di raccolta di circa 18-24 mesi. Lo stesso Wasabi di solito ha un'altezza fino a 60 centimetri (cm), con una lunghezza della radice di circa 10-20 cm e un diametro di 3-5 cm.

Simile al colore dopo l'elaborazione, il wasabi che è ancora grezzo o non elaborato ha anche il verde in tutte le sue parti.

Quali sono i nutrienti in wasabi?

Per fortuna ti piace questo complemento giapponese unico nel suo genere. Il motivo è che non è solo delizioso perché aggiunge al gusto del cibo. Tuttavia, wasabi si è anche rivelato non avere una piccola quantità di sostanze nutritive. In una volta, Wasabia japonica può dare carboidrati, proteine, fibre e un po 'di grasso. 

Non solo quello. È possibile ottenere un certo numero di vitamine come vitamina A, vitamina B6, vitamina B12, vitamina C, vitamina D, vitamina E e vitamina K. Wasabi contiene anche vari minerali che possono aiutare a completare le necessità quotidiane del corpo. A partire da calcio, rame, ferro, magnesio, manganese, fosforo, potassio, selenio e zinco.

Questa pianta è anche conosciuta come ravanello giapponese, ricco di beta-carotene, glucosinolati e isotiocianato. È questo contenuto di isotiocianato che funge da contributore al gusto speziato del wasabi. Ecco perché quando mangi il wasabi, il tuo naso diventa involontario.

Quali sono i benefici del wasabi per la salute?

Anche se spesso è etichettato male a causa del suo gusto e odore pungente, risulta che wasabi ha vari benefici per il corpo. I seguenti sono vari vantaggi di wasabi che sono importanti da sapere:

1. Ridurre il rischio di cancro

Mangiare wasabi può effettivamente ridurre il rischio di cancro. Non senza ragione, questo è grazie al contenuto di forti fitonutrienti in esso chiamati isotiocianati. Isotiocianato, che fornisce un gusto piccante, è un composto fitonutriente con un forte effetto antitumorale. 

Lo dimostra uno studio pubblicato sulla rivista Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention. I risultati dello studio hanno scoperto che i composti di isotiocianato possono aiutare a prevenire la crescita delle cellule tumorali polmonari e del cancro esofageo. 

Anche quando la dimensione delle cellule tumorali è ancora molto piccola. Questo composto può uccidere le cellule tumorali senza danneggiare le parti sane intorno a queste cellule pericolose. Non fermarti qui. Si ritiene anche che i composti isotiocianati riducano il rischio di altri attacchi di cancro, incluso il cancro del tratto digestivo.

2. Mantenere la salute del cuore

Oltre a esercitare ed evitare cibi grassi, mangiare trasformati Wasabia japonica questo può anche aiutare a mantenere la salute del cuore. Questo perché il wasabi ha un contenuto anti-ipercolesterolemizzante che può ridurre i livelli di colesterolo nel corpo. 

Di conseguenza, gli alimenti complementari riducono indirettamente il rischio di disturbi cardiovascolari, ictus e infarti.

3. Trattamento del dolore a causa di infiammazione

Scienziati dell'Università della California negli Stati Uniti hanno scoperto che il wasabi può ripristinare il dolore a causa di infiammazione o gonfiore delle articolazioni. Questo è creduto perché le piante dal Giappone contengono composti di isotiocianato che sono direttamente correlati al recettore potenzioso transitorio (TRP).

Il TRP è una parte del cervello responsabile del riconoscimento di varie sensazioni, in modo che possa fornire segnali di dolore. Qui, il composto isotiocianato funziona bloccando il flusso del segnale del dolore. Questo è il motivo per cui il dolore svanirà gradualmente.

4. Effetto antibatterico

I benefici del wasabi che non è meno interessante è che può combattere le infezioni batteriche nel corpo. Uno studio pubblicato da Frontiers in Microbiology lo conferma. Secondo lui, wasabi può aiutare a combattere gli attacchi batterici Escherichia coli O157: H7 e Staphylococcus aureus. 

batterio Escherichia coli (E. coli) è un tipo di batteri che normalmente vive nell'intestino di esseri umani e animali. La maggior parte dei casi di lieve diarrea è solitamente causata dal numero di batteri E. coli quale aumenta. Tuttavia, molti altri tipi sono simili E. coli O157: H7 può causare condizioni più gravi.

Prendiamo ad esempio il caso di una grave infezione intestinale, che può portare a diarrea, dolore addominale e febbre alta. Mentre i batteri Staphylococcus aureus che entra nel cibo, può svilupparsi per causare un'infezione. I sintomi dell'infezione possono includere diarrea, crampi addominali, nausea e vomito.

È interessante notare che Wasabi ha proprietà antibatteriche che possono aiutare a neutralizzare le tossine e lo sviluppo di batteri nocivi nel corpo. Inoltre, gli alimenti complementari con un colore verde distintivo sono anche in grado di uccidere i batteri presenti nel cibo.

Ciò è dimostrato da uno studio condotto presso l'Università di Chiba, in Giappone. L'esperimento ha scoperto che il coinvolgimento del wasabi nel processo di piantagione delle patate, può far crescere bene le patate. In altre parole, la crescita delle piante di patate sarà più salutare rispetto al non utilizzo del wasabi.

Un altro con la ricerca pubblicata nel Journal of Applied Microbiology. L'aggiunta di coltura di wasabi alle piante di pomodoro può ridurre la possibilità di infezione batterica. Di conseguenza, le piante di pomodoro cresceranno più fresche e fertili.

5. Alleviare i problemi respiratori

Per quelli di voi che hanno problemi respiratori, ad esempio l'asma, l'aroma di wasabi può ripristinare i sintomi. Questo grazie al componente del gas contenuto in wasabi. Il componente che scatena l'aroma pungente può dare una forte reazione alle vie respiratorie e ai soli.

Alcune persone possono sentire un po 'di vertigini e piccante quando inalano l'aroma del wasabi. Ma non commettere errori, l'aroma è in realtà benefico per il tuo sistema respiratorio.

6. Lisciare il sistema digestivo

Come accennato in precedenza, i benefici del wasabi sono importanti per prevenire gli attacchi batterici. In questo caso, wasabi è in realtà anche utile per ridurre la crescita batterica nell'intestino. Questo è il motivo per cui si ritiene che l'integrazione del sushi prevenga il rischio di infiammazione dello stomaco e del cancro gastrico.

Anche più di questo. Questi buoni effetti possono anche essere usati per prevenire l'intossicazione alimentare dal consumo di pesce crudo, che di solito si presenta sotto forma di sushi e sashimi. Mangiare regolarmente di wasabi è una buona scelta per lisciare il tratto digestivo, in particolare l'intestino.

Questo perché il contenuto di wasabi può aiutare ad eliminare le tossine nel corpo grazie alle sue proprietà antibatteriche. Inoltre, grazie al suo alto contenuto di fibre, questa pianta può anche aiutare a facilitare la digestione. Eviti anche la possibilità di provare stitichezza, che è costipazione.

7. Prevenire l'obesità

Uno studio su Nutrition Research and Practice ha scoperto che wasabi era in grado di prevenire la possibilità di obesità. Sì, questi risultati sono stati ottenuti attraverso esperimenti condotti su animali sperimentali che sono spesso alimentati con cibi ricchi di grassi.

Come probabilmente già sapete, consumare troppo grasso può portare a un drastico aumento di peso per l'obesità. Unicamente, mescolando acqua calda con wasabi in modo da produrre un estratto, può fornire effetti anti-obesità.

Dopo essere stati regolarmente somministrati cibi ricchi di grassi, agli animali da esperimento venivano somministrati neutralizzatori sotto forma di estratti di acqua calda e wasabi. I risultati finali hanno mostrato che vi era un rischio ridotto di obesità negli animali da esperimento dati estratti, piuttosto che quelli che non lo erano.

Sebbene gli esperimenti siano ancora limitati agli animali da esperimento, ma i benefici del wasabi non escludono la possibilità di effetti simili sul corpo umano.

Wasabi ha effetti collaterali?

Come tutti gli altri alimenti, il wasabi ha anche effetti collaterali se consumato in eccesso. Per quelli di voi che non possono mangiare sushi e sashimi senza la presenza di wasabi come complemento, dovreste comunque stare attenti.

Perché è possibile, mangiare troppo Wasabia japonica può causare effetti collaterali pericolosi. Di seguito sono riportati vari effetti collaterali che possono verificarsi quando si assumono troppi integratori alimentari:

 1. Interferire con la funzionalità epatica

Dietro i benefici è buono per lavorare il sistema digestivo, ma troppa alimentazione complementare in realtà fornisce il contrario. Mangiare grandi quantità di Wasabia japonica in realtà inibirà il processo di assorbimento nel corpo. 

Senza rendersene conto, danneggerà la normale funzione del fegato. Anche se dovrebbe, il fegato svolge un ruolo in varie attività nel corpo. A partire dalla rimozione di tutte le tossine nel corpo, scomporre i grassi saturi e immagazzinare il glucosio (glicemia) sotto forma di glicogeno.

D'altra parte, il fegato ha anche la funzione di produrre proteine ​​del sangue, produrre la bile e immagazzinare i nutrienti in eccesso e restituirli al flusso sanguigno.

2. Aumenta il rischio di sanguinamento

Wasabi può aumentare le possibilità di sanguinamento, in persone che hanno un disturbo emorragico. Non solo, questo integratore alimentare giapponese ti rende anche facile sperimentare lividi se hai un disturbo emorragico.

3. Coagulazione del sangue lenta

Il rischio di sanguinamento causato dal sovralimentazione di questo integratore, perché il lavoro può rallentare i coaguli di sangue nel corpo. Soprattutto per le persone con disturbi del sangue.

Pertanto, gli alimenti complementari con i tipici colori verdi non sono consigliati per essere consumati molto prima dell'intervento chirurgico. Perché, può rischiare di causare un sacco di sanguinamento durante l'operazione.

Quindi, nonostante abbia una serie di buoni benefici, è importante prestare attenzione alla quantità di consumo di Wasabia japonica. Soprattutto per quelli di voi che sono incinte e che allattano, dovreste consultare ulteriormente riguardo alla loro sicurezza con il vostro ostetrico.

Can wasabi causare una reazione allergica?

Se hai provato il wasabi ma non provi una certa reazione, il segno è che non hai allergie a questi ingredienti. Al contrario, si dice di avere l'allergia Wasabia japonica se si sviluppano sintomi di allergia dopo averlo mangiato. 

Questo di solito accade perché sei allergico al contenuto della Wasabia japonica. Prendiamo ad esempio, il contenuto di spezie come la capsaicina e l'isotiocianato di allile in questi alimenti può causare vari sintomi. 

A differenza degli effetti di piccantezza di questi composti, gli effetti delle allergie possono causare sintomi piuttosto diversi. Solo la solita speziatura cola solo gli occhi, la bocca infuocata e l'irritazione delle mucose nasali. In questo caso, l'effetto è fisiologico e arriva direttamente.

Mentre quando si è allergici al composto in Wasabia japonica, ci vorrà del tempo perché compaiano i sintomi. Potrebbero verificarsi diarrea, nausea, flatulenza, dolore addominale, naso chiuso e labbra gonfie. 

Ancor di più, potresti lamentarti di prurito su tutto il corpo. Il prurito può svilupparsi più gravemente, provocando un'eruzione rossastra su alcune parti della pelle. I ricercatori ritengono che gli effetti delle allergie sorgano perché esiste una relazione speciale con il sistema del corpo.

Precisamente, la relazione tra il sistema neurologico (nervo) e il contenuto di composti speziati in Wasabia japonica. L'aroma speziato e pungente del wasabi invierà un segnale speciale al cervello. Di conseguenza, il cervello risponde a questo dicendo al corpo che hai mangiato questo ingrediente alimentare.

Se in grandi o piccole quantità. Anche se è possibile, in effetti il ​​tuo corpo non può ricevere il complemento completo di sushi. Questa condizione provoca quindi prurito e altri sintomi allergici nel corpo. 

È meglio non sottovalutare le lamentele che senti dopo aver mangiato determinati cibi. Se senti che qualcosa non va nel tuo corpo dopo l'assunzione di wasabi, contatta immediatamente il tuo medico per scoprire la causa e il trattamento. 

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