Guida per soddisfare i bisogni nutrizionali delle persone con talassemia
La talassemia è una malattia genetica ereditata dal sangue di famiglia. Non esiste una cura per la talassemia, ma i vari sintomi causati da questa condizione possono essere controllati dalla terapia e da uno stile di vita sano. Una delle cose che devono essere considerate per la gestione della talassemia è la selezione del cibo. Perché la talassemia spesso causa problemi nutrizionali. L'impatto può essere persino più fatale. Quindi, quali sono le scelte alimentari per la talassemia?
I pazienti con talassemia devono prestare attenzione al consumo di ferro
L'Indonesia è uno dei paesi con il più alto rischio di talassemia nel mondo. Secondo i dati raccolti dall'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) di 100 indonesiani, ci sono da 6 a 10 persone a rischio di talassemia.
Le mutazioni genetiche rendono il corpo incapace di produrre la forma perfetta di emoglobina. L'emoglobina che si trova nei globuli rossi funziona per trasportare l'ossigeno. Ciò fa sì che il sangue non sia in grado di trasportare correttamente l'ossigeno. Quando il numero di globuli rossi sani diminuisce, diminuisce anche l'apporto di ossigeno inviato a tutte le altre cellule del corpo.
Una cosa importante da notare per le persone con talassemia è il rischio di accumulo di ferro nel corpo. Infatti, l'assorbimento del ferro dal cibo non si verifica in grandi quantità. Accumulo di ferro significativo può verificarsi a causa di trasfusioni di sangue. Per questo motivo, le persone con talassemia dovrebbero prestare attenzione al consumo di ferro per evitare l'accumulo.
Uno studio del 2010 pubblicato sulla rivista New York Academy of Science ha riportato che il problema nutrizionale più frequente nelle persone con talassemia è una carenza di vitamine A, D, E, zinco, acido folico.
Il problema della malnutrizione causata dalla talassemia provoca un indebolimento del sistema immunitario del corpo e un maggior rischio di osteoporosi rispetto ad altre persone più sane. Nel frattempo, la talassemia nei bambini e negli adolescenti può causare disordini dello sviluppo (ritardo nella crescita o addirittura insufficienza della crescita) e disturbi della pubertà.
Guida per mantenere un'alimentazione equilibrata per i pazienti talassemici
1 ferro
Gli alimenti ricchi di ferro sono considerati la scelta più appropriata per soddisfare i bisogni nutrizionali dei pazienti talassemici. Il ferro aiuta la produzione di emoglobina mentre aiuta anche la produzione di globuli rossi. Tuttavia, la scelta delle fonti alimentari di ferro per la talassemia deve considerare la qualità del ferro stesso.
Nel Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics (2016), si spiega che i requisiti di ferro per la talassemia sono divisi in due, vale a dire non-eme ed eme ferro. Persone con talassemia che non subisce una trasfusione di sangue Si raccomanda di evitare prodotti alimentari fortificati con ferro ed evitare di consumare troppa carne rossa.Per ridurre l'assorbimento del ferro, il tè può essere consumato mentre si mangia. In questo gruppo sono raccomandati anche integratori di acido folico.
Nel frattempo per quelli con talassemia deve regolarmente trasfusione di sangue e sottoporsi a ferro di ferro, non c'è bisogno di sottoporsi a una dieta a basso contenuto di ferro. In questo caso, una dieta a basso contenuto di ferro è in realtà considerata per ridurre la qualità della vita delle persone con talassemia.
Quando l'assunzione di ferro è evitata del tutto, l'apporto di zinco diminuirà. Sebbene lo zinco sia molto importante per la formazione dell'immunità, mantenendo la salute delle ossa e la crescita.
2. Zink
Lo zinco è un minerale che non può essere immagazzinato nel corpo, quindi dobbiamo soddisfare i suoi bisogni con il cibo quotidiano. L'assunzione di zinco può essere ottenuta da carne rossa (manzo, agnello, maiale) e fagioli. Ma ricorda: i pazienti talassemici che non hanno bisogno di una trasfusione di sangue devono limitare l'assunzione di carne.
3. Vitamina D
La vitamina D ha il ruolo di assorbire minerali nel tessuto osseo e dentale, mantenendo la resistenza generale del corpo e combattendo vari tipi di malattie che possono insorgere a causa di un sistema immunitario indebolito a causa della talassemia. La vitamina D può anche ridurre l'attività del sistema che controlla la pressione sanguigna.
La vitamina D è soprannominata la "vitamina del sole", perché il corpo produce questi nutrienti quando la pelle è esposta alla luce solare. Le persone possono anche assumere la vitamina D attraverso alimenti come uova, latte, yogurt, tonno, salmone, cereali, fegato di manzo, olio di pesce e succo d'arancia.
3. Vitamina E
La vitamina E ha una funzione antiossidante, che è quella di proteggere il danno cellulare dovuto ai radicali liberi, che di solito vengono prodotti quando il corpo è esposto direttamente alla luce UV, al fumo di sigaretta e all'inquinamento che è la causa principale di vari tumori.
Quindi, la vitamina E ha una funzione immunitaria che la protegge dalle malattie. Riferito da Live Strong, questa vitamina è utile per gli anziani e le persone con HIV / AIDS per aumentare l'immunità. Questa vitamina svolge anche un ruolo nel mantenimento della salute e della funzione di varie cellule nel corpo. Inoltre, questa vitamina aiuta a bilanciare la vitamina K che funziona a congelare il sangue.
Una buona fonte di vitamina E per la talassemia è un prodotto alimentare che contiene grassi sani come olio vegetale, avocado, latticini, cereali, noci, uova e carne. I prodotti lattiero-caseari sono la giusta scelta di nutrizione per le persone con talassemia per ridurre l'eccessivo assorbimento di ferro dal cibo, ma forniscono ancora benefici al corpo come fonte di calcio per rafforzare le ossa.
4, vitamina C
La vitamina C è un tipo di vitamina idrosolubile che svolge un ruolo importante nella crescita e nella riparazione delle cellule delle ossa, dei denti e della pelle. La vitamina C protegge anche il tuo corpo da varie infezioni a causa dei benefici della vitamina C che mantiene la funzione del sistema immunitario. Inoltre, la vitamina C funziona come un antiossidante che aiuta a prevenire il danno cellulare dai radicali liberi. Gli alimenti ricchi di vitamina C sono frutta e verdura, come arance, fragole, papaia e fragole.
La vitamina C aumenta l'assorbimento del ferro che svolge un ruolo importante nel funzionamento del tuo corpo. Il ferro aiuta a produrre l'emoglobina, la parte dei globuli rossi che trasporta l'ossigeno. La vitamina C aiuta anche nella produzione di globuli rossi. Ma se non sei un gruppo di talassemia che ha bisogno di una trasfusione di sangue, non consumare fonti alimentari di vitamina C insieme a fonte alimentare di ferro. Questo per evitare un eccessivo assorbimento del ferro.
