L'importanza di mangiare consapevole, mangiare con piena consapevolezza
Mangiare è un'attività che fai sicuramente ogni giorno, un'attività che stai aspettando sempre al mattino, al pomeriggio e alla sera. Spesso, non ti rendi conto di cosa e quanto cibo mangi oggi, specialmente se mangi mentre fai altre cose. Questa abitudine è pericolosa se fatta continuamente perché può causare un aumento di peso che non ti rendi conto. Pertanto, è necessario essere consapevoli quando si mangia, applicando un'alimentazione consapevole potrebbe essere necessario.
Cosa è mangiare consapevole?
Devi sapere che mangiare è un processo complesso che coinvolge la mente e gli organi digestivi. Hai bisogno di circa 20 minuti dopo aver mangiato per sentirti pieno. Quindi se mangi troppo in fretta, è più probabile che manchi la tua sensazione di pienezza, che alla fine finirai di mangiare troppo prima di smettere di mangiare. Per questo, è necessario applicare piena consapevolezza quando si mangia. Questo è ciò che viene chiamato mangiare consapevole.
Il mangiare consapevole si basa sulla consapevolezza quando si mangia, il che significa che si presta la massima attenzione a ciò che si mangia, quanto, le emozioni quando si mangia, i segnali fisici quando si mangia e così via. La consapevolezza ti aiuta a riconoscere e superare le emozioni e le sensazioni fisiche, come la fame e la pienezza.
Di cosa è parte mangiare consapevole?
Il mangiare consapevole implica:
- Mangia lentamente, nel senso che non ti affretti quando mastichi il cibo
- Mangiare senza interruzioni, attività che si fanno quando si mangia, basta mangiarlo, non mentre si fanno altre attività
- Mangia solo quando ti senti veramente affamato e smetti di mangiare quando ti senti pieno. Puoi scoprire i segnali fisici dati dal tuo corpo.
- Distinguere tra la vera fame e la sensazione di non essere affamati che può innescare mangiare
- Coinvolgendo i sensi mentre si mangia, si nota il colore, l'aroma, il suono, la consistenza e il gusto quando si mangia
- Impara a superare il senso di colpa e l'ansia a causa del cibo
- Lo scopo del mangiare è mantenere la salute generale
- Presta attenzione all'impatto del cibo sui tuoi sentimenti
- Apprezzo il cibo che mangi
Mangiare consapevolmente può aiutarti a perdere peso
Molti esperti hanno dimostrato che un'alimentazione consapevole può aiutare a perdere peso e anche aiutare i pazienti ad applicare alcune diete patologiche. Lilian Cheung, nutrizionista e docente presso la Harvard School of Public Health ha dimostrato che un'alimentazione consapevole può aiutarti a perdere peso. Inoltre, Stephanie Meyers, nutrizionista presso il Dana-Farber Cancer Institute, usa anche il mangiare consapevole nella dieta dei malati di cancro in una varietà di modi diversi.
La ricerca mostra anche che mangiare più lentamente e con attenzione quando si mangia può aiutare ad affrontare i problemi di peso e potrebbe anche farti allontanare dagli alimenti trasformati e altri alimenti meno sani..
Uno studio pubblicato dal Journal of Obesity mostra che il mangiare consapevole può aiutare a ridurre il peso nelle persone obese. Ciò avviene cambiando il comportamento alimentare e riducendo lo stress dei partecipanti coinvolti in questo studio.
Oltre a superare l'obesità, il mangiare consapevole può anche essere applicato per superare i comportamenti alimentari ingannevoli, come il binge eating. Molti studi concordano con questo risultato. Uno di questi è la ricerca nella rivista Eating Behaviors, che mostra come il mangiare consapevole sia efficace nel ridurre l'abbuffata e il mangiare emotivo.
Cambiare il modo in cui pensi al cibo può cambiare coscienza, migliorare l'autocontrollo e le emozioni positive quando mangi. In questo modo, il tuo comportamento alimentare può essere più controllato e il tuo piano per perdere peso può avere più successo.
Come iniziare ad applicare il mangiare consapevole?
Se vuoi provare ad applicarlo, inizia gradualmente. Concentrarsi e farlo con piena consapevolezza mentre si mangia è la chiave per applicare il cibo consapevole.
Di seguito sono riportati i suggerimenti per iniziare a fare mangiare consapevole:
- Prima di prendere il cibo, dovresti chiederti se hai davvero fame in questo momento? Questi alimenti sono sani?
- Mangia lentamente e non di fretta
- Mastica bene il cibo, finché non diventa morbido e deglutisci
- Tieni i disturbi quando mangi, come quando non guardi la TV, lavori o tieni il cellulare. Cerca di mangiare sempre a tavola per evitare interferenze.
- Stai zitto mentre mangi, non mentre parli
- Concentrati su come il cibo ti rende pieno
- Smetti di mangiare quando ti senti pieno
Per iniziare, prova ad iniziare ad applicare questi suggerimenti una volta al giorno quando mangi. Se l'hai fatto con successo, puoi aumentarlo a più di un pasto al giorno. Col passare del tempo, questa consapevolezza si manifesterà in modo più naturale e diventerà un'abitudine.
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