L'importanza dello iodio durante la gravidanza

L'adeguatezza dello iodio è importante per le donne in gravidanza, perché lo iodio è un minerale molto influente nello sviluppo neurologico fetale.

Cos'è lo iodio?

Lo iodio è un minerale che il corpo ha bisogno di formare gli ormoni tiroidei. La tiroide è una ghiandola del collo che forma un ormone che aiuta l'organismo a utilizzare e immagazzinare energia dal cibo. Hai bisogno di iodio durante la gravidanza per aiutare il cervello e i nervi del tuo bambino si sviluppano. Il sistema nervoso (cervello, midollo spinale e nervi) aiuta il bambino a muoversi, pensare e sentire qualcosa.

Perché consumare lo iodio è molto importante?

Lo iodio gioca un ruolo importante nella regolazione della ghiandola tiroide e del metabolismo, il momento in cui il tuo corpo consuma più energia.

In gravidanza, lo iodio aiuta anche il cervello e il sistema nervoso del bambino a svilupparsi. La carenza di iodio è una delle principali cause di disabilità intellettiva e danni cerebrali che si verificano in tutto il mondo. La carenza di iodio durante la gravidanza è stata anche associata ad un aumentato rischio di aborto spontaneo, parto prematuro e nati morti.

Quando consumare iodio

Non devi soddisfare tutto il RDA totale dallo iodio un giorno. In alternativa, è possibile rimborsare l'adempimento di assunzione di iodio per adattarsi al numero medio di raccomandazioni in pochi giorni o per settimana.

Durante la gravidanza, hai bisogno di 220 microgrammi di iodio ogni giorno. Non tutte le vitamine prenatali contengono iodio, quindi assicurati di mangiare cibi contenenti iodio. Chiedi al tuo medico se hai bisogno di assumere integratori di iodio.

Altre fonti di iodio

Lo iodio si trova in prodotti lattiero-caseari, uova, verdure, frutti di mare (soprattutto mare o acqua salata) e lievito. (La quantità di iodio in vari tipi di cibo varia in base alla quantità di iodio nel suolo o nell'acqua dove cresce).

Le verdure di mare contengono molto iodio - a volte troppo per il consumo regolare. Gli ortaggi di mare contengono 1,986 mcg di iodio per cucchiaio, che è superiore al livello di assunzione rispetto alla tolleranza, mentre l'importo massimo considerato sicuro dal Consiglio di alimentazione e nutrizione dall'Istituto di Medicina è di 1.100 mcg al giorno.

I buoni alimenti contenenti iodio includono:

3 once di merluzzo: 99 mcg
1 tazza di yogurt magro: 87 mcg
1 cucchiaio da tavola di wakame (verdure di mare): 82 mcg
1 patata media arrostita con pelle: 60 mcg
Latte 1 tazza: 56 mcg
1 foglio di nori (verdure di mare utilizzate in vari tipi di sushi): 40 mcg
3 once di gamberetti: 35 mcg
2 bastoncini di pesce: 35 mcg
3 once di tacchino, arrosto: 34 mcg
Fagioli blu scuro da 1/2 tazza: 32 mcg
2 once di mozzarella: 20 mcg
3 once di tonno, in scatola in olio: 17 mcg
1/2 tazza di fragole: 6 mcg

(Per confronto, 3 once di carne o pesce è equivalente alla dimensione di un mazzo di carte.)