Qual è la carne più salutare e meno grassa?
Anche se molti dicono che la carne rossa come il manzo ha più grassi saturi rispetto alla carne bianca, ciò non significa che non si dovrebbe consumarlo affatto. Il manzo rimane una buona fonte di proteine animali. Finché scegli la parte giusta della carne. Quindi, quale pezzo di carne è il più salutare per il consumo?
Quale pezzo di carne è il più salutare da mangiare?
Molti evitano il manzo perché si pensa che contenga grassi cattivi che possono causare malattie croniche. Ma in realtà, va bene usare la carne come piatto quotidiano, anche se puoi mangiarlo anche a una dieta rigorosa. Il manzo è anche ricco di vari minerali come ferro, zinco e calcio.
In realtà, una fetta media (40 grammi) di manzo ha lo stesso contenuto di grassi di un pezzo di pesce, che è di circa 2 grammi di grasso. Tuttavia, dipende da quali pezzi di manzo hai mangiato prima. Perché, ogni parte della carne ha certamente diversi livelli di grasso.
Di solito, quando fai acquisti nei supermercati, troverai vari tagli di carne di manzo, da quelli con un sacco di grassi come quelli grassi a quelli non grassi. Di solito, la parte meno grassa della carne è la parte gandik o tanjung sapi. Mentre la parte che è piuttosto grassa è la parte di samcan o fianco e ha l'interno, ad esempio il controfiletto.
Come scegliere il manzo che non è molto grasso
Non è necessario memorizzare l'anatomia della parte di manzo per scoprire quale carne è la meno grassa. Basta fare attenzione a quante linee bianche ci sono nella carne. Questa linea bianca grassa è solitamente chiamata marmorizzazione. Più linee bianche sulla carne, maggiore è il contenuto di grassi.
In 100 grammi di carne di manzo che non ha molta marmorizzazione, in media ci sono meno di 5 grammi di grassi totali, 2 grammi di grassi saturi e 95 mg di colesterolo. Anche così, questo non significa che se la tua scelta di carne non è grassa o grassa, è assolutamente senza grassi, eh! È meglio tenere sotto controllo la porzione del pasto in modo da non aumentare la quantità di grasso corporeo.
Quanto manzo possiamo consumare?
Il manzo è solo un'altra fonte di proteine, pollo o pesce. Le fonti di proteine animali dovrebbero essere sempre lì per ogni pasto grande. Tuttavia, dovresti preparare una varietà di piatti proteici per ottenere vari nutrienti. Perché ogni alimento ha un diverso contenuto di nutrienti.
Assicurarsi inoltre che se si lavora la carne in modo salutare, evitare di cuocere per frittura perché aggiungerà solo calorie al cibo. Quindi, dovresti cucinare i pezzi di manzo arrostendo, facendo la zuppa o saltando.
Quando la carne è fritta, l'olio da assorbire può arrivare a 5-8 cucchiaini (a seconda delle dimensioni della carne) che può fare 250-400 calorie in più di calorie..
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