I germogli di bambù si rivelano per salvare i benefici per la salute, amico!

Forse il nome dei germogli di bambù che di solito vengono consumati come verdure è conosciuto solo da una manciata di persone. Il delizioso sapore dei germogli di bambù può far aumentare l'appetito. Inoltre, se vengono aggiunti germogli di verdure peperoncino piccante. Wow, certo che si sente solido e abbastanza sicuro. Tuttavia, oltre alla sua bontà, i germogli di bambù hanno molti ingredienti che sono benefici per la tua salute. Quali sono i benefici dei germogli di bambù per la salute? Scoprilo in questo articolo.

La lavorazione del bambù spara "i giovani germogli di bambù" per essere cotti nelle verdure

I germogli di bambù, che sono noti come germogli di bambù in inglese, sono giovani germogli di bambù. L'elaborazione di germogli di bambù nella lingua di Javanese è detta "tappo", di solito rimuovendo i petali, tagliati e lavorati mediante bollitura o cottura a vapore.

I benefici dei germogli di bambù per cucinare gli ingredienti sono stati fatti fin dai tempi antichi. I germogli di bambù vengono solitamente raccolti durante tutto l'anno. La raccolta stessa avviene durante la stagione delle piogge tra dicembre e febbraio. I germogli di bambù saranno raccolti quando l'altezza raggiunge 20 cm dal suolo e il diametro è di circa 7 cm.

La raccolta dei germogli di bambù non dovrebbe essere in ritardo perché se è troppo tardi, per esempio 2-4 mesi, i germogli di bambù diventeranno presto un albero di bambù che ovviamente non è più gustoso da mangiare.  

Quali sono i benefici dei germogli di bambù per la salute?

1. Il contenuto di potassio nei germogli di bambù riduce il rischio di ictus

Nei germogli di bambù ci sono molti composti che vanno dall'acqua (al massimo fino al 91%), tiamina, proteine, grassi, carboidrati, vitamina A, vitamina C, potassio, fosforo, ferro e altri.

Il contenuto di proteine, carboidrati e grassi non è molto diverso rispetto ad altre verdure. Allo stesso modo, il contenuto di potassio è piuttosto alto a 533 mg per 10 grammi.

Gli alimenti che sono ricchi di potassio, almeno 400 mg, aiutano a controllare la pressione sanguigna. La pressione sanguigna controllata ridurrà sicuramente il rischio di ictus. Inoltre, le persone che soffrono di carenza di potassio, solitamente soffrono di ammorbidimento muscolare. Quindi, devi soddisfare i tuoi bisogni quotidiani di potassio, ad esempio, prendendo germogli di bambù.

2. Il contenuto di fibre nei germogli di bambù previene varie malattie

Oltre al potassio, i germogli di bambù sono anche molto ricchi di fibre alimentari fino al 2,56 percento. Il contenuto di fibre è più alto di altre verdure tropicali come il cetriolo (0,61%), la senape (1,01%), la soia (1,27%), il pecay (1,58%) e altri.

Infatti, la mancanza di fibre nel corpo umano non causerà sintomi specifici, a differenza della mancanza di altre sostanze. Tuttavia, la sua adeguatezza deve sempre essere soddisfatta per migliorare le prestazioni metaboliche del corpo.

Infatti, in diversi studi condotti, è stato riscontrato che la mancanza di fibre può effettivamente causare varie malattie. La mancanza di fibre può causare il blocco dei vasi sanguigni o aterosclerosi, diabete mellito, malattia coronarica, ipercolesterolemia, cancro del colon (intestino crasso) e altri.

La fibra alimentare è un composto sotto forma di carboidrati complessi e si trova di solito in molte pareti cellulari di piante alimentari, tra cui germogli di bambù. La fibra alimentare non viene infatti digerita e assorbita dal tratto digestivo, ma la sua funzione è molto importante per mantenere il livello di salute umana per prevenire attacchi di vari tipi di malattie ed è un componente importante nella terapia nutrizionale.

E il consumo di fibre della popolazione indonesiana? Solo circa 10,5 grammi al giorno. Ovviamente è ancora carente perché il requisito ideale che deve essere soddisfatto è di ben 30 grammi di fibre al giorno. Puoi fare germogli di bambù come una soluzione per soddisfare l'adeguatezza delle fibre ogni giorno.

Leggi anche:

• 8 benefici di rinuncia all'aumento della fertilità maschile
• 4 Benefici per la salute di mangiare semi di anguria
• 6 Benefici di Sago per la salute: dai farmaci per la febbre all'ipertensione