Sundries di allergia al solfito, tipi di allergie provenienti da conservanti alimentari

Hai mai mangiato qualcosa, poi improvvisamente la pelle diventa pruriginosa, rossa e infiammata? Potresti provare allergie dal cibo che hai appena mangiato. Sebbene di solito causata da uova, fagioli o carne, questa reazione allergica può anche essere causata da conservanti di solfito nei cibi. In realtà, quali sono le allergie ai solfiti conservanti e come le gestisci? Il prossimo è completo.

Cos'è il solfito?

I solfiti sono sostanze chimiche che vengono spesso utilizzate per conservare bevande o alimenti confezionati. Tuttavia, questi composti di zolfo possono anche apparire naturalmente in alcuni alimenti, come bevande fermentate, frutta in scatola, uvetta e uva.

Inoltre, il solfito può anche essere usato come conservante nei medicinali. Queste sostanze chimiche funzionano per prevenire lo scolorimento del farmaco in modo che la durata di conservazione si allunghi.

I seguenti sono alcuni farmaci che di solito contengono conservanti al solfito, vale a dire:

EpiPen, un'iniezione contenente l'ormone epinefrina.
Broncodilatatore per il trattamento dell'asma.
Unguenti e colliri, ad esempio desametasone, prednisolone o prednisolone acetato.
Altri farmaci per via iniettiva, come epiPen, iniettando idrocortisone, amikacina, metaraminolo, gentamicina, ecc..

Quali sono i sintomi dell'allergia al conservante di solfiti?

Non solo da uova, fagioli o carne, alcuni alimenti contenenti solfiti spesso scatenano reazioni allergiche nel corpo. Ma in effetti, se paragonati ad altri tipi di allergie alimentari, i casi di allergia ai solfiti sono classificati come meno frequenti.

Secondo la FDA, equivalente al POM negli Stati Uniti, c'è solo 1 persona su 100 che è allergica al solfito. Dopo un test cutaneo, il suo corpo è stato trovato per formare anticorpi anti-solfiti.

I sintomi di questo tipo di allergia non sono sempre sotto forma di prurito e arrossamento sulla pelle. Riportando da Very Well Health, una serie di studi dimostrano che circa il 5-10% delle persone soffre di sintomi di asma che peggiorano dopo aver consumato cibi e bevande contenenti solfiti.

Questi sintomi sono respiro sibilante (suoni del respiro), oppressione toracica e tosse. In effetti, la reazione è anche la stessa dopo che hanno respirato una piccola quantità di fumo o di solfito.

Secondo l'Australian Society of Clinical Immunology and Allergy (ASCIA), l'allergia al solfito può causare shock anafilattico. Sebbene raro, è importante sapere che lo shock anafilattico è un'emergenza medica che richiede un trattamento immediato.

Perché se no, questo può essere fatale e portare alla morte. Pertanto, se ha un battito cardiaco, vertigini, dolore addominale, diarrea e difficoltà a deglutire dopo l'esposizione ai conservanti a base di solfito, deve consultare immediatamente un medico.

Può essere trattata l'allergia ai conservanti sul solfito?

Proprio come altri tipi di allergie, è molto possibile per voi superare o addirittura prevenire le allergie conservanti sul solfito. La chiave è evitare cibi, bevande e droghe contenenti solfiti.

Sì, devi conoscere i tipi di cibo e medicinali che ti rendono allergico. Se per tutto questo tempo la pelle spesso prude dopo aver mangiato uvetta o frutta in scatola, è necessario limitare la quantità o addirittura evitare questi alimenti.

Mentre per quelli di voi che hanno l'asma, fate attenzione quando scegliete i farmaci per l'asma. Ancora una volta, questo è perché alcuni farmaci per l'asma a volte contengono solfiti che possono scatenare reazioni allergiche, ad esempio farmaci broncodilatatori.

Chiedi al tuo medico un consiglio sui farmaci per l'asma che sono giusti per te e non provocare allergie. Anche se devi usare farmaci broncodilatatori, scegli un broncodilatatore per via inalatoria perché questo tipo di farmaco di solito non contiene solfito.

Tuttavia, questo non significa che tutte le persone con asma sperimenteranno sicuramente allergie ai solfiti, eh! Eseguire un test cutaneo e altri controlli di allergia per determinare se si hanno anche allergie ai solfiti o meno.

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