Troppo latte alimentare può rendere le ossa facilmente rotti

La salute delle ossa è spesso associata al consumo di latte, considerato che il contenuto di calcio in esso contenuto è considerato di grande importanza per l'osso. Molte persone bevono regolarmente latte per mantenere la salute delle ossa nel presente e prevengono i danni alle ossa in età avanzata. Tuttavia, ulteriori ricerche dimostrano che il consumo di latte non ha sempre un buon effetto sulle ossa umane. Infatti, si scopre che bere troppo latte può aumentare il tasso di riduzione del calcio nelle ossa!

Il latte può davvero mantenere la salute delle ossa o è solo un mito creato dai produttori di latte??

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Perché il latte è indicato per la salute delle ossa?

Il latte è una bevanda che contiene componenti nutrizionali completi, che vanno da carboidrati, grassi, proteine, vitamine, a vari tipi di enzimi biologici. Il contenuto di vari nutrienti nel latte è ciò che supporta le funzioni e i benefici di vari tipi di latte, dalle fonti energetiche alle attività quotidiane per aiutare a trasportare l'ossigeno nel corpo.

Uno degli ingredienti nel latte che è meglio conosciuto dal pubblico è il calcio, un tipo di minerale che ha un ruolo importante nella formazione dell'osso, nella contrazione muscolare, nella trasmissione nervosa e nella coagulazione del sangue. Oltre al calcio, il latte contiene anche magnesio che ha un ruolo importante nel metabolismo osseo e il manganese che svolge un ruolo nella formazione delle ossa. Non di rado, il latte viene indicato come bevanda "amica" per la salute delle ossa.

I latticini ei loro derivati (latticini) contengono calcio che è sufficiente per soddisfare le esigenze di calcio del corpo, in cui una tazza di latte vaccino può fornire il 30% del fabbisogno giornaliero di calcio. Rispetto ad altri alimenti, il latte è una fonte di calcio che ha la più alta concentrazione di calcio per porzione. Questi calcio-99 per cento sono immagazzinati nei denti e nelle ossa, mentre il resto si trova nel sangue e in altri tessuti.

Pertanto, molte persone credono che il consumo di latte e dei suoi derivati preverrà l'osteoporosi e ridurrà la salute delle ossa perché può soddisfare il fabbisogno di calcio nelle ossa e contribuire a rafforzare la massa ossea.

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Bere troppo latte aumenta il rischio di fratture

Precedenti studi hanno dimostrato che il calcio nel latte può aiutare a rafforzare le ossa e prevenire l'osteoporosi, che può continuare a causare il rischio di fratture. Tuttavia, recenti ricerche dimostrano che bere troppo latte non ci aiuta a evitare il rischio di fratture.

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Le donne che bevono troppo latte in realtà hanno un rischio maggiore di frattura rispetto ad altre donne che consumano piccole quantità di latte. Il rischio di fratture aumenta del 16% nelle donne che bevono 3 bicchieri di latte o più ogni giorno e il rischio di fratture nella vita aumenta del 60%.

Varie prove di ricerca sull'effetto del latte sulle ossa

Altri studi relativi alla salute del latte e delle ossa:

Uno studio di Harvard ha dimostrato che le persone che bevevano un solo bicchiere di latte alla settimana o che non bevevano nemmeno del latte, avevano il rischio di fratture uguali a quelle che bevevano più di due bicchieri di latte ogni settimana.
Lo studio di due decenni condotto da Harvard, a cui hanno partecipato 72.000 donne, ha dimostrato che non vi erano prove che il consumo di latte potesse prevenire fratture o osteoporosi.
Un altro studio condotto su oltre 96.000 persone ha dimostrato che più latte viene consumato da una persona, maggiore è la probabilità di fratture che si verificano quando sono adulti.
Riferendosi all'American Journal of Epidemiology, Cumming e Klineberg hanno annunciato che il consumo di latte, soprattutto all'età di 20 anni, è effettivamente associato ad un aumentato rischio di frattura dell'anca in età avanzata ("Studio caso-controllo dei fattori di rischio per le fratture dell'anca nel Anziani. "American Journal of Epidemiology Vol. 139, No. 5, 1994).

Il nostro corpo ha difficoltà ad assorbire il calcio dal latte

Esistono numerosi studi che dimostrano che molti effetti negativi sulla salute derivano dal consumo di latte. La cosa sorprendente è che il corpo ha effettivamente difficoltà ad assorbire il calcio contenuto nel latte vaccino, in particolare il latte vaccino pastorizzato. Quindi, il latte aumenta il tasso di riduzione del calcio nell'osso.

Il latte è un alimento che fa diminuire il pH del corpo (diventa più acido) dopo essere stato metabolizzato dal corpo, in modo che il corpo debba neutralizzare il pH del corpo per raggiungere uno stato neutro aggiungendo alcalino o alcalino nel corpo. Questo processo di neutralizzazione utilizza calcio alcalino. Ironicamente, un sacco di calcio immagazzinato nell'osso viene anche usato per neutralizzare gli effetti dell'acidificazione causata dal metabolismo del corpo. Quando il calcio viene rilasciato dall'osso, il calcio viene scaricato dal corpo attraverso l'urina, che causa carenza di calcio nel corpo.

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