Si scopre che questo è come conservare le noci di mandorle per essere durevoli e resistenti

Per quelli di voi che sono a dieta per mantenere il peso, le mandorle possono essere lo snack giusto per voi. Perché questo tipo di fagiolo è ricco di sostanze nutritive e fibre che possono farti diventare più a lungo. Affinché queste proprietà siano mantenute, devi essere intelligente nel conservare le mandorle in modo che l'odore non sia rancido o ammuffito. Allora come? Vedi la spiegazione qui sotto.

Perché le mandorle dovrebbero essere conservate correttamente?

Le mandorle contengono alti livelli di acidi grassi omega-3 e grassi monoinsaturi che sono buoni per il mantenimento della salute del cuore. Tuttavia, il buon contenuto di grassi delle mandorle può essere ridotto se lo si mette a temperatura ambiente esposto all'ossigeno.

Nel corso del tempo, questa condizione può scatenare un odore rancido e rendere il sapore di mandorla amaro e sgradevole. Le mandorle marce non sono velenose, solo il contenuto di grassi non è più utile. Certamente non vuoi mangiare fagioli marci, giusto?

Segnalando da Verywell, le mandorle sono un tipo di fagiolo che è suscettibile alla contaminazione da Salmonella. Salmonella è un batterio che può causare sintomi di malattie legate al cibo come dolore addominale, vomito, diarrea e febbre.

Potresti pensarlo Salmonella più comunemente trovato in uova crude o pollo crudo. In realtà, questo dado può essere un intermediario per la trasmissione Salmonella negli Stati Uniti nel 2000 e nel 2004.

Di conseguenza, le mandorle non sono raccomandate per essere mangiate crude, ma dovrebbero essere cotte, cotte al vapore o lavorate in altri modi. Non preoccuparti, non esiste un singolo processo di elaborazione in grado di ridurre la bontà nutrizionale delle mandorle.

Come conservare le mandorle per durare a lungo?

Le mandorle possono durare più a lungo rispetto ad altri tipi di fagioli. Perché questo dado contiene diversi antiossidanti fitochimici che possono proteggerlo dalla crescita dei funghi.

Bene, ecco come conservare le mandorle giuste per durare a lungo.

1. Conservare le mandorle in contenitori ermetici come contenitori di plastica, sacchetti di plastica o sacchetti sottovuoto sigillati. L'obiettivo è ridurre l'esposizione all'ossigeno alle arachidi, inibendo così la crescita di batteri che causano funghi e odori rancidi. Inoltre, questo metodo può anche impedire alle mandorle di assorbire gli odori da altri alimenti.
2. Conservare le mandorle in un ambiente buio e fresco e bassi livelli di umidità come un frigorifero. Impostare la temperatura del frigorifero su 4 gradi Celsius con un livello di umidità relativa inferiore al 65 percento in modo che le mandorle rimangano fresche e resistenti.
3. Congelamento della mandorla congelatore in modo che il tempo di conservazione duri fino a quattro anni. Tuttavia, non dimenticare di avvolgerlo prima con un contenitore di plastica o un sacchetto sottovuoto sigillato per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio.

Secondo il California Almond Board, il periodo di conservazione delle mandorle dipende dai prodotti trasformati della stessa mandorla. Bene, ecco come conservare le mandorle in base al tipo di prodotto.

• Mandorle crude: conservare per due anni se conservato in frigorifero o congelatore.
• Mandorle tostate: può durare fino a un anno se conservato in contenitori ermetici posti nel frigorifero o congelatore.
• Pasta di mandorle (pasta di mandorle): conservare per 1 a 1,5 anni se conservato in frigorifero o congelatore.

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