Non broccoli? Try It First 3 Questa gustosa ricetta per broccoli

Il gusto dei broccoli spesso non è apprezzato da molte persone e potrebbe includerti. Anche così, si consiglia vivamente di includere broccoli nell'elenco del menu giornaliero. Questo perché in una tazza di broccoli (100 grammi), come riportato da Healthline, ci sono circa 2,6 grammi di fibre e 2,8 grammi di proteine.

Queste verdure possono essere consumate crude, cotte o al vapore. Ci sono vari modi in cui puoi fare in modo che i broccoli abbiano un buon sapore ma siano ancora sani. Come? Crea la tua cucina di broccoli. Ecco le creazioni di ricette di broccoli che puoi provare.

Vari tipi di creazioni di ricette di broccoli che puoi provare

1. Broccoli di Cah

ingredienti:

• 300 gr di broccoli, tagliati per fiore
• Gamberi pelati 75 gr
• 1 cipolla in pezzi, tagliata a fettine sottili
• 2 spicchi d'aglio, tagliati a fettine sottili
• 1 cm di zenzero, schiacciato
• 3 cucchiai di salsa di ostriche
• 1 cucchiaio di salsa di soia dolce
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• 1/2 cucchiaino di polvere di pepe nero
• 100 ml di acqua
• 3 cucchiai di olio per soffriggere

Come fare:

1. Soffriggere le cipolle, l'aglio e lo zenzero fino a fragrante. Aggiungere i gamberetti, mescolare fino a quando non ha cambiato colore.
2. Aggiungete la salsa di ostriche e i broccoli mescolando finché non saranno appassiti.
3. Aggiungere salsa di soia dolce, salsa di soia, pepe nero e acqua. Cuocere fino al termine. Presentazione di ricette di broccoli per 6 persone.

2. Salsa di granchio di broccoli

ingredienti:

• 500 ml di acqua per far bollire
• 200 gr di broccoli
• 100 gr di polpa di granchio
• 2 cucchiaini di ang
• salsa:
• 1 cucchiaio di olio per soffriggere
• 3 spicchi d'aglio tritati finemente
• 50 gr di cipolla tritata finemente
• 1 cucchiaino di zenzero tritato
• 100 ml di brodo
• 1 cucchiaio di salsa di pesce
• 1 cucchiaino di zucchero
• ½ cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe
• 1 cucchiaino di amido di mais, sciogliere con un po 'd'acqua

Come fare:

1. Fai bollire l'acqua, fai bollire i broccoli per un minuto. Sollevare, scaricare.
2. Tagliare i broccoli per gemma, impilandoli su un piatto da portata.
3. Spalmare la polpa di granchio d'angciu fino a quando non si sarà amalgamata.
4. Salsa: scaldare l'olio, soffriggere l'aglio, la cipolla e lo zenzero fino a ottenere un profumo fragrante. Aggiungere acqua bollente, salsa di pesce, zucchero, sale e pepe, cuocere fino a ebollizione.
5. Aggiungi il granchio, mescola bene. Aggiungere la soluzione di amido di mais, cuocere fino a che non sia denso.
6. Lavare la salsa di granchio su broccoli bolliti. Servire immediatamente Presentazione di ricette di broccoli per 4 porzioni.

3. Cuocere la salsiccia cavolfiore broccoli

ingredienti:

• 2 cucchiai di olio da cucina
• 1/2 cipolla, tagliata a fette sottili
• 2 spicchi d'aglio tritati
• 6 salsicce, tagliare 3 parti, dividere quattro
• 100 g funghi champignons
• 1 cucchiaio di salsa di ostriche
• 1/2 cucchiaino di polvere di pepe
• 1/2 cucchiaino di sale
• 200 ml di acqua
• 200 g di broccoli, tagliare il gambo
• 200 g di cavolfiore, tagliare i semi

Come fare:

1. Scaldare l'olio, soffriggere la cipolla e l'aglio fino a renderli fragranti.
2. Aggiungere salsicce, champignons, salsa di ostriche, pepe in polvere e sale, mescolare bene. Versare acqua di cottura fino all'ebollizione.
3. Aggiungere i broccoli e il cavolfiore, cuocere fino a appassire, togliere e servire. Presentazione di ricette di broccoli per 4 porzioni.

Suggerimenti per cucinare i broccoli per mantenerlo verde fresco

Le verdure verdi contengono vitamine A, C, K, E, ferro e magnesio, che sono molto alte. Sfortunatamente, tutte queste vitamine si dissolvono facilmente in acqua, quindi circa il 50% di questa vitamina andrà persa quando i broccoli saranno bolliti.

Affinché le vitamine non siano troppo perse nell'acqua, dovresti cuocere i broccoli facendoli cuocere a vapore. Portare l'acqua a ebollizione, quindi in un contenitore di ferro separato posizionare i broccoli in cima, e vapore per un massimo di 10 minuti.

Questo processo di vaporizzazione aiuta anche a mantenere il 70% del contenuto di vitamine, in particolare la vitamina C e i flavonoidi dai broccoli, inoltre mantiene il colore verde dei broccoli alla ricerca di freschezza.

Fonte immagine: Gourmet Girl Cooks

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