Suggerimenti per la gestione della dieta quotidiana per le persone con epatite C
L'epatite C è un'infiammazione cronica del fegato che può influenzare il modo in cui il corpo elabora i nutrienti. Ecco perché la scelta e la progettazione di un menu alimentare per chi soffre di epatite non dovrebbe essere arbitraria. L'assunzione degli alimenti giusti aiuterà il cuore a funzionare meglio, riducendo così il rischio di sviluppare un'epatite C in altri più gravi danni al fegato.
L'epatite C influisce sulla vostra dieta
Che si tratti dei sintomi della malattia stessa o degli effetti dei farmaci utilizzati, l'epatite C può influenzare direttamente la dieta del malato.
I farmaci dell'epatite C possono causare nausea e ridurre l'appetito, per esempio. Anche il dolore alla bocca e alla gola a causa dell'infezione può farti essere pigro a mangiare. Questa infezione quindi interferisce anche con il lavoro del fegato per elaborare i nutrienti.
Anche se questa malattia impedisce al corpo di assumere un apporto nutrizionale sufficiente, è comunque necessario seguire una dieta sana per ripristinare la resistenza e combattere le infezioni. È inoltre necessaria una dieta corretta per prevenire la cirrosi nelle persone con epatite C.
La cirrosi epatica che si sviluppa dall'epatite può causare la perdita di appetito in modo che il corpo indebolisca la mancanza di energia - o viceversa, il corpo si sente debole a causa della cirrosi, il che rende pigri da mangiare.
L'epatite può farvi sperimentare la perdita di peso senza rendersene conto, il che rischia di peggiorare le vostre condizioni.
Alimenti che dovrebbero essere evitati per chi soffre di epatite C.
Alcuni alimenti danneggiano la funzionalità epatica, che può peggiorare le tue condizioni. Pertanto, si dovrebbe evitare:
1. Alimenti ricchi di grassi
Anche se il corpo ha bisogno di grassi come energia, mangiare troppi cibi grassi può causare l'accumulo di grasso in eccesso nel fegato (fegato grasso). Il fegato grasso può svilupparsi in cirrosi.
Non tutti i tipi di grasso dovrebbero essere evitati. Stare lontano da grassi saturi e grassi trans che sono spesso contenuti in alimenti confezionati e fast food. Esempi di alimenti ricchi di grassi saturi sono burro, latte e tutti i prodotti di origine animale.
Invece, scegliere fonti di grassi insaturi da noci e semi, avocado e olio d'oliva e olio di pesce.
2. Alimenti ricchi di sale
Un fegato che non funziona più correttamente a causa dell'epatite non può sciacquare completamente il sale dal corpo. Di conseguenza, il sale si accumula nel corpo e alla fine aumenta la pressione sanguigna. L'ipertensione ti mette a un rischio maggiore di fegato grasso.
Il limite massimo di consumo di sale in un giorno per gli adulti sani è di 5 grammi sale o equivalente a 1 cucchiaino. Se hai l'epatite, potresti doverla ridurre di più. Parlate ulteriormente con il vostro medico per scoprire quanto è sicuro l'assunzione di sale per le vostre condizioni.
Non solo l'aggiunta di sale dal piatto, lo sai! È inoltre necessario ridurre l'assunzione di sale da alimenti trasformati, come cibo in scatola, tra cui zuppa in scatola, carne in scatola (sardine o carne in scatola), salsicce e crocchette, alle verdure in scatola che sono generalmente molto salate.
Consultare anche il proprio medico circa i farmaci che possono aiutare a controllare la pressione sanguigna.
3. Alimenti ricchi di zuccheri
Gli alimenti per le persone con epatite non dovrebbero essere ricchi di zuccheri. I cibi dolci possono far aumentare drasticamente la glicemia delle persone con epatite.
Ridurre il consumo di zucchero mira a prevenire il diabete come una complicanza dell'epatite, quando il fegato non funziona più bene per regolare i livelli di zucchero nel sangue e la produzione di insulina. Sostituisci il tuo dolce spuntino con frutta fresca e verdure che hanno un sapore dolce.
In futuro, puoi ridurre l'assunzione di zucchero lentamente. Ad esempio, riduci la dimensione dello zucchero a metà di quello che usi normalmente e continua a mettere da parte nel tempo quando ti ci abitui.
4. Alimenti sottocibo
Gli alimenti sottoalimentati sono ancora a rischio di contaminazione batterica. I batteri di cibi crudi come il sushi, le uova cotte a metà o il latte e il formaggio non pastorizzati possono peggiorare l'infezione da epatite C.
5. Alimenti ricchi di ferro
Il danno epatico causato dall'infezione da epatite cronica può far sì che il corpo non si sbarazzi del ferro in eccesso. Il ferro che si accumula eccessivamente nel corpo può infine danneggiare il sangue e altri organi interni.
Pertanto, la maggior parte degli alimenti per persone con epatite C non è raccomandata per l'alto contenuto di ferro. Limite o se si può evitare di mangiare carne rossa, fegato animale e altri alimenti che sono stati arricchiti con ferro.
Devi anche limitare l'alcol e il liquore, se hai l'epatite C.
Cibo consigliato per chi soffre di epatite C.
Non esiste una guida dietetica specifica per il trattamento dei sintomi dell'epatite C, ma è possibile regolare la dieta quotidiana in modo che sia più sana ed equilibrata. Quali sono le raccomandazioni alimentari per l'epatite C?
1. Verdure e frutta
Frutta e verdura devono essere nella dieta per chi soffre di epatite C ogni giorno. Perché? Frutta e verdura fresche ad alto contenuto di fibre e minerali aumentano il metabolismo del corpo per supportare il fegato a funzionare correttamente, riducendo l'accumulo di grasso nel fegato.
Le persone con epatite C sono consigliate di mangiare verdure fresche e frutta almeno 5 porzioni al giorno. Ad esempio, una porzione di frutta e verdura a colazione, un piatto di insalata dopo pranzo, mentre spuntini nel pomeriggio, a cena e uno spuntino prima di andare a letto.
Le scelte più diversificate di frutta e verdura di diversi colori, meglio è. Tuttavia, è necessario limitare la porzione di verdure a foglia verde a causa dell'alto contenuto di ferro che può essere pericoloso per le persone con epatite C.
2. Proteine a basso contenuto di grassi
Alimenti ad alto contenuto di proteine essenziali sono inclusi nella dieta: si ha l'epatite C. Gli alimenti ricchi di proteine aiutano a riparare e sostituire le cellule del fegato danneggiate dall'infiammazione a causa degli attacchi di virus dell'epatite C..
Tuttavia, non scegliere arbitrariamente una fonte di proteine. I cibi ricchi di proteine ad alto contenuto di grassi (come carne rossa e latte puro e derivati) possono causare ammassi di ammoniaca nel corpo.
Dare priorità all'assunzione di proteine da carne di pollo magra, uova e pesce e proteine vegetali. Evitare l'assunzione di proteine con zuccheri aggiunti e scegliere latte a basso contenuto di grassi se si desidera consumare prodotti lattiero-caseari.
3. Grano intero
Grano e cereali integrali come riso integrale o riso integrale sono ricchi di carboidrati complessi per mantenere la salute gastrointestinale.
Inoltre, i carboidrati complessi vengono anche digeriti più lentamente dal corpo, rendendoti più a lungo e avendo una riserva di energia più duratura per le tue attività. Questa fonte di cibo è anche ricca di vitamine del gruppo B, magnesio e zinco.
Se avete allergie al glutine, cereali integrali e cereali integrali possono essere sostituiti con la quinoa.
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