Consigli sani per mangiare frutti di mare per il colesterolo non salire
Avere colesterolo alto significa che devi essere intelligente sulla scelta del cibo. Un cibo delizioso, ma può essere meno sicuro per i proprietari di colesterolo alto è il pesce. Infatti, i frutti di mare sono ricchi di acidi grassi omega-3 e altri nutrienti che sono in realtà buoni per la salute. Se non vuoi perdere una miriade di benefici di pesce e crostacei, vedi consigli salutistici sul consumo di pesce senza dover temere che il colesterolo aumenti.
Consigli sani su come mangiare pesce senza dover temere aumenti di colesterolo
1. Prestare attenzione a come cucinarlo
La frittura di cibo può contribuire a una maggiore assunzione di grassi trans nel corpo, che a sua volta può aumentare i livelli di colesterolo cattivo.
Il modo più sicuro per cucinare è arrostire, bollire, cuocere al vapore o friggere con un po 'd'olio o senza olio. Ci sono molti menù di pesce senza olio che puoi consumare. Ad esempio, molluschi bolliti, gamberetti alla griglia, pesce pepes, squadra di pesce e pesce alla griglia.
Se si desidera cuocere il pesce o altra carne di mare, arrostirla su una teglia asciutta o su una griglia che consenta di gocciolare il grasso dal cibo in modo che non si depositi. Per quanto possibile evitare l'olio vegetale, in particolare l'olio che è stato più volte utilizzato (olio da cucina usato). Utilizzare oli sani e magri come colza o olio d'oliva.
2. Aggiungi un sacco di spezie
Per aggiungere sapore e mantenere la carne umida, è possibile aggiungere spezie e altre spezie al posto del sale. Questo metodo di cottura è garantito per avere un aroma appetitoso, ma ancora basso di colesterolo.
Alcune erbe possono anche aiutare a ridurre il colesterolo. Ad esempio, l'aglio riduce il colesterolo cattivo e i trigliceridi fino a 20 mg / dl, riportati nella pagina web del MD.
Pertanto, l'aggiunta di aglio alle spezie può essere un modo più sicuro per mantenere i livelli di colesterolo nel sangue più stabili quando si mangia pesce.
3. Aggiungi il succo di limone
Puoi aggiungere un po 'di succo di limone sopra i tuoi piatti di pesce. Il contenuto di vitamina C e flavonoidi (eriocitrina e limolnina) nel limone può aiutare a ridurre il colesterolo cattivo e i trigliceridi LDL, mentre aumenta i livelli di colesterolo buono.
4. Abbina alimenti fibrosi
La fibra può aiutare a ridurre il colesterolo legandosi agli acidi biliari. Quindi verdure e fagioli come piselli e ceci sono alimenti complementari che devono essere presenti quando si mangiano frutti di mare.
Tofu e tempeh sono anche buoni come cibo complementare per piatti a base di pesce. Perché la proteina dai semi di soia ha il potenziale per prevenire la malattia coronarica riducendo i livelli di colesterolo LDL e trigliceridi.
È inoltre possibile aggiungere frutta prima o dopo un pasto pesante.
5. Presta attenzione alla porzione
Ricorda che tutto ciò che è eccessivo non fa bene al corpo. Quindi, se vuoi continuare a mangiare pesce senza preoccuparti del colesterolo, limitati a quanto mangi. non dimenticare te stesso.
Se hai il colesterolo alto, consuma solo una porzione di pesce per un pasto. Ad esempio, una porzione di peso di 35 grammi (5 code di medie dimensioni), un calamaro di medie dimensioni (circa 45 grammi) o una porzione di molluschi circa 90 grammi.
Leggi anche:
- 4 tipi di frutti di mare che dovrebbero essere ridotti se si dispone di colesterolo alto
- Mangia frutti di mare in caso di gravidanza, maggio o meno?
- Come ridurre l'esposizione al mercurio da frutti di mare e pesce di mare
