Attenzione, le bevande calde possono causare il cancro alla gola

Hai l'abitudine di bere tè o caffè caldo ogni mattina? Se è così, allora potresti essere a rischio di sviluppare il cancro alla gola.

Alcuni studi hanno dimostrato che le bevande molto calde possono causare la crescita del cancro nel corpo, specialmente nella gola. Ciò è confermato da una dichiarazione dell'Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro (IARC) che rivela che consumare bevande troppo calde può causare sostanze cancerogene e danneggiare il tessuto della gola.

Quale temperatura è considerata pericolosa da bere?

Uno studio condotto in Iran ha coinvolto fino a 300 persone che spesso consumavano bevande con temperature piuttosto calde, e 571 persone erano abituate a raffreddare le loro bevande calde prima di bere. Dallo studio è emerso che ben il 22% delle persone consumava bevande con temperature superiori a 65 gradi Celsius, il 38,9% beveva le proprie bevande ad una temperatura di 60-64 gradi Celsius e il 39% consumava bevande a una temperatura inferiore a 60 gradi Celsius.

È stato scoperto che il gruppo che consumava le sue bevande in condizioni molto calde (temperature superiori a 65 gradi Celsius) aveva una probabilità 8 volte maggiore di sviluppare il cancro alla gola. Considerando che il gruppo che beve bevande con temperature tra 60 e 64 gradi Celsius, è a rischio di avere il cancro alla gola 2 volte più alto del gruppo che aspetta che le bevande si raffreddino o che la temperatura diminuisca.

La Lancet Oncology ha recentemente riportato la stessa cosa delle ricerche precedenti. La rivista ha rivalutato 1000 studi che hanno esaminato il consumo di caffè e altre bevande calde con vari eventi oncologici. Dalla pubblicazione, si può concludere che consumare bevande con temperature superiori a 65 gradi Celsius può danneggiare le cellule della gola e trasformarsi in sostanze cancerogene..

Qual è la relazione tra la temperatura della bevanda e il cancro alla gola?

Mangiare bevande a temperature molto elevate può ferire la gola e farlo bruciare. Poco dopo aver bevuto bevande calde (più di 65 gradi Celsius), la temperatura nella gola aumenterà di circa 6-12 gradi Celsius, a seconda della quantità presa in quel momento. Questo fa bruciare la gola e danneggiare il tessuto della gola.

La gola è coperta da cellule chiamate cellule squamosa che sono tipi di cellule del tessuto connettivo. Questa cellula è uguale alle cellule che si trovano sulla superficie della pelle. Quando le cellule sono esposte a una bevanda molto calda, la cellula sarà ferita. Le cellule ferite saranno rapidamente guarite, ma nel processo di recupero delle cellule, si verificano mutazioni geniche che causano la formazione di nuovo tessuto tumorale. Pertanto, il tipo di cancro alla gola che deriva da questo evento è il cancro delle cellule squamose.

Questo è simile all'incidenza del cancro della pelle, che ha anche danni alle cellule squamose a causa di scottature. Solo una o due volte il consumo di bevande calde non può causare il cancro alla gola. Il nuovo tumore alla gola appare dopo che l'abitudine di bere bevande molto calde è stata ripetuta in modo che la gola brucia ripetutamente e si rigenera continuamente. È questa rigenerazione deviante che causa il cancro alla gola.

Raffreddare prima la temperatura della bevanda

Infatti, sono necessarie ulteriori ricerche e prove scientifiche per dimostrare esattamente se bere bevande calde causerà il cancro alla gola. Tuttavia, se davvero hai l'abitudine di consumare bevande calde ogni giorno, allora da ora in poi dovresti lasciarlo un po 'più fresco prima. Non bere bevande che sono ancora molto calde. Oltre a danneggiare il tessuto della gola, questo può causare l'intorpidimento della lingua e ridurre la sensibilità del gusto. È meglio consumare bevande la cui temperatura è scesa a 60 gradi Celsius o anche meno, per ridurre il rischio di bruciare il cancro alla gola e alla gola.

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