Cosa devi sapere su Sukralosa
I cibi dolci come le torte, in un certo momento, possono davvero essere molto attraenti. Tuttavia, per i diabetici questo diventa certamente un tormento quando vogliono mangiare cibi dolci, ma devono trattenerli. Goditi le torte dolci ridotte? Ovviamente il piacere diminuirà. In effetti, non puoi dire che ti stai godendo la torta.
Mantenere l'assunzione di zucchero nel corpo è la cosa principale che deve essere considerata in particolare per i diabetici. Quindi, se le persone con diabete non possono mangiare torte e altri cibi dolci?
Fortunatamente, i dolcificanti artificiali sono ora facilmente reperibili e comunemente usati nella vita di tutti i giorni. La sua capacità di sostituire il ruolo dello zucchero senza includere gli effetti avversi causati dallo zucchero comune rende questi additivi alimentari spesso usati nella vita di tutti i giorni. Un dolcificante artificiale che è anche comunemente usato nei prodotti alimentari e bevande è sucralosio.
Cos'è il sucralosio?
Sukralosa è uno dei dolcificanti artificiali che ha un livello di dolcezza di 600 volte più dolce dello zucchero normale. Questo dolce contenuto è molto al di sopra dell'aspartame, un altro dolcificante artificiale. Con livelli molto elevati di dolcezza, vale a dire, simile all'aspartame, è necessario solo questo dolcificante che deve essere aggiunto al cibo e alle bevande per produrre la dolcezza prevista.
Questo dolcificante artificiale è anche un dolcificante senza calorie. Sukralosa che entra nel corpo funziona attraversando il corpo senza essere digerito, quindi non influenza i livelli di zucchero nel sangue e l'apporto calorico che entra nel corpo. Questa natura senza calorie è chiamata a liberarti dall'aumento di peso a causa dell'eccessivo consumo di zucchero. Queste diverse proprietà rendono questo materiale sicuro per i diabetici.
La differenza in questo dolcificante artificiale con l'aspartame risiede nella sua resistenza alle temperature elevate. Sukralosa è spesso utilizzato nel processo di cottura a causa della sua resistenza al calore. L'uso di questi additivi nel processo di cottura quotidiano, anche alla torrefazione, non cambierà la forma della sostanza in modo che sia ancora sicura per il consumo.
Questi dolcificanti artificiali sono già ampiamente utilizzati e possono essere trovati in vari prodotti alimentari e delle bevande. A partire da gomma, gelatina, fino a quando gli alimenti confezionati congelati hanno usato questa sostanza come uno degli additivi alimentari.
A differenza di altri dolcificanti sintetici, il sucralosio non lascia un sapore amaro sulla lingua anche se ha una dolcezza molto elevata. Questo dolcificante è comunemente noto come Splenda. Il suo uso è stato approvato come dolcificante artificiale sicuro dall'agenzia di regolamentazione americana, la Food and Drug Association (FDA), per i prodotti alimentari dal 1999.
È vero che il sukralosa non ha effetti sui diabetici?
Sebbene sia considerato un dolcificante artificiale privo di calorie e che non influisce sui livelli di zucchero nel sangue, in realtà il sucralosio ha un impatto sul corpo. L'impatto risultante dipende da ciascun individuo che risponde a questo materiale.
Gli effetti collaterali che possono verificarsi sono l'aumento dei livelli di zucchero nel sangue e dell'insulina. Sulla base di uno studio condotto in America come descritto nel sito Web di Healthline, l'effetto del sucralosio sui livelli di zucchero nel sangue e di insulina nel corpo dipende dalle abitudini di ciascun individuo nel consumo di dolcificanti artificiali (non solo sucralosio)..
Coloro che hanno o sono abituati a consumare dolcificanti artificiali non sperimenteranno variazioni nei livelli di zucchero nel sangue o insulina nei loro corpi. L'aumento dei livelli di zucchero nel sangue e di insulina legati all'uso di sucralosio si trova solitamente in coloro che non sono abituati a consumare dolcificanti artificiali.
È sicuro consumare sucralosa?
L'uso di dolcificanti artificiali è dichiarato sicuro dalla FDA. Tuttavia, le indicazioni sulla sicurezza rilasciate sono ancora compensate da vari effetti controversi del consumo di dolcificanti artificiali. La stessa FDA stabilisce quindi limiti sull'uso del sucralosio nella vita di tutti i giorni.
La quantità raccomandata al giorno nel consumo di sucralosa è di cinque milligrammi per chilogrammo di peso corporeo. Quindi, se pesassi 50 chilogrammi, la quantità di sucralosio che puoi consumare ogni giorno non dovrebbe superare i 250 milligrammi.
Se hai dei dubbi sul consumo di questi dolcificanti artificiali, specialmente se sei a dieta, è bene consultare il medico o il nutrizionista per determinare la giusta dose.
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