3 opzioni per la ricetta della pasta di zucchero bassa per Eid

Eid presto. Hai ancora una scorta di pasticcini per cucinare a casa? Eid al-Fitr è sempre sinonimo di una linea di bei vasetti contenenti una varietà di pasticcini che scuotono la lingua. Bene, non preoccuparti se stai cercando di ridurre o anche di essere consigliato da un medico per ridurre gli alimenti dolci. Puoi, come mai fai i tuoi biscotti a basso contenuto di zucchero per un Eid più sano!

Come ridurre la porzione di zucchero in pasticceria

Mangiare i biscotti non è abbastanza, giusto? Tuttavia, fai attenzione a quelli di voi che hanno il peso in eccesso o il diabete. La maggior parte dei cibi dolci può peggiorare le tue condizioni.

Esistono diversi modi per ridurre il contenuto di zucchero nei dolci, ovvero:

Riducendo 1/4 di porzione di zucchero dalla ricetta. Ad esempio se ti vengono prescritti 200 grammi di zucchero, usa solo 150 grammi di zucchero. Puoi anche ridurre lo zucchero un po 'più di questo "standard", ma probabilmente la tua torta avrà un sapore meno gustoso e il colore non si illuminerà.
Aggiungi edulcoranti diversi dallo zucchero. Per esempio estratto di vaniglia, uvetta, banana, polvere di noce moscata, estratto di acero, polvere di chiodi di garofano e altri dolcificanti naturali.
Sostituire parte o tutto lo zucchero bianco con dolcificanti artificiali. Ad esempio, nettare di agave, sucralosa, stevia, saccarina o splenda.
Sostituire lo zucchero con latte in polvere. Sostituire ¼ di zucchero in una ricetta con latte in polvere per aggiungere dolcezza e nutrizione. Ad esempio, se la ricetta è scritta 1 bicchiere di zucchero, quindi utilizzare lo zucchero fino a ¼ tazza e tazza di dengan sostituire con latte in polvere.

È innegabile, questi suggerimenti faranno una piccola differenza nel gusto dei biscotti che fai. Tuttavia, almeno può aiutare a limitare l'assunzione di zucchero che entra nel corpo ogni volta che fa spuntini sui biscotti.

Ricetta a bassa percentuale di zucchero per Eid

1. Riso a basso contenuto di zucchero

Ingredienti per la pelle:

300 gr di farina a basso contenuto proteico
40 grammi di amido di mais
Margarina 120 gr
120 grammi di burro
45 grammi di zucchero raffinato
40 grammi di latte in polvere
2 tuorli d'uovo

Ingredienti per marmellata di ananas:

1 kg di ananas al miele grattugiato
50 grammi di zucchero di palma
4 cm di cannella
5 chiodi di garofano
½ cucchiaino di sale fino
1 cucchiaino di succo di limone

Materiale per l'imbastitura:

5 tuorli d'uovo
1 cucchiaino di zucchero di stevia
1 cucchiaio di latte fresco liquido

Come fare:

Marmellata di ananas: mescolare il miele d'ananas, lo zucchero di palma, la cannella, i chiodi di garofano, il sale e il succo di limone o di limone. Cuocere a fuoco basso continuando a mescolare fino a quando diventa marmellata asciutta e densa.

Pelle Nastar:

Mescolare la margarina, il burro, il tuorlo d'uovo e lo zucchero raffinato. Battere fino a quando si utilizza un miscelatore a dente a spirale per 2 minuti.
Aggiungere farina, amido di mais e latte in polvere mescolando con una spatola fino a miscelazione uniforme.
Prendi una miscela di buccia tonda piatta da 1/2 cucchiaio. Riempire con 1/2 cucchiaino di marmellata di ananas. La forma diventa rotonda.
Disporre l'impasto che si è formato e riempirlo con la marmellata di ananas su una teglia che è stata stesa con la margarina. Applicare la miscela di nastar con la diffusione.
Cuocere la miscela in forno a 160 ° C per 25 minuti o fino a quando la torta è cotta.
Sollevare, attendere che si raffreddi e servire una pasta da nastar a basso contenuto di zucchero.

2. Mandorle e avena

Materiali necessari:

150 gr di farina a basso contenuto proteico
30 grammi di amido di mais
100 gr di margarina
45 grammi di zucchero raffinato
4 uova
20 grammi di latte in polvere
60 gr di mandorle tritate grossolanamente
40 gr di avena
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
50 grammi di ciliegie, tagliate a pezzetti

Come fare:

Sbatti la margarina, lo zucchero raffinato e i tuorli fino a renderli lisci. Aggiungere farina, amido di mais, latte in polvere, bicarbonato di sodio, mandorle e avena. Mescolare uniformemente con la spatola.
Preparare una teglia che è stata spalmata di margarina. Prendi 1 cucchiaio da tavola della miscela e forma il composto per essere tondo piatto. Mettere 1 piccolo pezzo di ciliegia nel mezzo.
Cuocere la miscela stampata in un forno a 150 ° C per 30 minuti, fino a quando la torta è cotta e rosolata.
Sollevare, attendere che i pasticcini freschi, di mandorle e avena siano pronti per essere serviti.

3. Torta principessa di neve

Materiali necessari:

250 gr di farina di grano tenero a basso contenuto proteico
25 grammi di amido di mais
75 grammi di arachidi, che sono mature e tritate finemente
225 gr di margarina o può essere sostituita con olio di cocco
1/4 cucchiaino di sale
45 grammi di zucchero raffinato
1 tuorlo d'uovo
15 grammi di latte in polvere a basso contenuto di grassi

Materiale per la spruzzatura di torte:

150 grammi di zucchero raffinato

Come fare:

Riscaldare il forno, mentre si prepara la miscela di torte.
Mescolare la margarina, il sale e lo zucchero a velo nel contenitore, quindi mescolare o agitare in uno con un mixer. Dopo la metà piatta, aggiungere i tuorli e agitare di nuovo.
Se tutto è sufficientemente piatto, aggiungere più farina, amido di mais e latte in polvere, quindi mescolare nuovamente.
Infine aggiungere le arachidi al composto, quindi mescolare fino a che liscio fino a formare una miscela abbastanza liscia.
Prendete un po 'di impasto, quindi formate un giro e metteteli uno ad uno su una teglia da forno che è stata applicata una piccola margarina.
Mettilo in forno sotto i 130 gradi Celsius, per circa 30-45 minuti o fino a quando la torta non sarà dorata.
Preparare uno zucchero raffinato per cospargere in una ciotola, quindi rotolare la torta cotta sullo zucchero.
Metti la pasta bianca candida ricoperta di zucchero sul barattolo e pronta per servire.

Interessato a provare varie ricette di pasticceria sopra? Non dimenticare di prestare attenzione anche alla porzione di consumo, in modo che lo stomaco rimanga pieno senza mettere a rischio la salute del corpo. Buona fortuna!

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