3 Miti su dolcificanti artificiali che rivelano solo bufale

Se stai cercando di controllare la glicemia, i dolcificanti artificiali possono essere la risposta giusta per addolcire il cibo o le bevande senza rischi. Ma a volte ci sono alcune cose che potrebbero farti dubitare. Molti miti sui dolcificanti artificiali circolano là fuori, alcuni di essi sono veri, ma alcuni non sono scientificamente provati.

Quali sono le ipotesi sui dolcificanti artificiali che devono essere rimossi dalla tua mente?

Sin dall'inizio della sua presenza, gli edulcoranti artificiali hanno suscitato preoccupazione da varie parti. Gli effetti tossici che possono essere causati da dolcificanti artificiali sono spesso associati a vari rischi per la salute. Chiamalo cancro, ictus, basso peso alla nascita, ipertensione, vomito, vertigini e convulsioni.

Quindi, quale mito dolcificante artificiale è davvero un fatto e quale è solo un mito? Puoi controllare qui sotto.

1. Mito: i dolcificanti artificiali causano il cancro

Potresti aver letto articoli che i dolcificanti artificiali possono causare il cancro. I dolcificanti artificiali che sono spesso chiamati effetti cancerogeni o composti chimici cancerogeni sono l'aspartame.

In effetti, la sicurezza dell'uso dell'aspartame è stata studiata e riconosciuta da molte organizzazioni nazionali e internazionali, tra cui la commissione FAO / OMS sugli additivi alimentari (JEFCA) e approvata dagli organi parlamentari europei per essere utilizzata come edulcoranti artificiali nei prodotti alimentari il 30 giugno 1994..

Infatti, in Francia è stato approvato dal 1988. L'assunzione giornaliera accettabile (DGA) che è stata approvata dalla JEFCA è di 40 mg / kgBB / giorno che, se convertita in 18-19 lattine coca cola in individui che hanno un peso corporeo di 68 kg.

La controversia sull'uso di aspartame non si verifica solo in Indonesia, ma anche in America e in numerosi altri paesi. Tuttavia, finora la FDA e molte altre organizzazioni sanitarie dicono ancora che è sicuro consumare in base alla quantità di ricerche condotte in varie parti del mondo di volta in volta.

Quindi, non dovresti più credere che il mito dei dolcificanti artificiali causi il cancro, devi solo consumarli equamente entro limiti sicuri e non eccessivi.

2. Mito: i dolcificanti artificiali aumentano la glicemia

Mito. Questo mito dolcificante artificiale spesso spaventa i diabetici. Uno studio israeliano riporta che i dolcificanti artificiali possono modificare la normale composizione di batteri buoni nell'intestino. Questo sembra anche influenzare il modo in cui il corpo controlla lo zucchero nel cibo che si consuma, il che aumenta i livelli di zucchero nel sangue.

Ciò causa intolleranza al glucosio, che può scatenare il diabete. Infatti, il numero di dolcificanti artificiali somministrati ai partecipanti a questo studio è maggiore di quello che viene consumato abitualmente da qualcuno ogni giorno, sebbene sia sempre entro i limiti raccomandati ogni giorno.

Sono ancora necessarie ulteriori ricerche per stabilire se i risultati dello studio siano corretti o meno. Come riportato dalla Mayo Clinic, uno dei vantaggi dei dolcificanti artificiali rispetto allo zucchero è che non provoca un aumento dei livelli di zucchero nel sangue. A differenza dello zucchero, i dolcificanti artificiali non sono carboidrati. A causa di questa superiorità, i dolcificanti artificiali sono spesso raccomandati per chi ha il diabete.

Anche se spesso usato come riferimento, l'uso di sostituti dello zucchero non è ancora arbitrario. Dovresti consultare un medico prima di te, in particolare i diabetici, vuoi sostituire l'assunzione di zucchero con i dolcificanti artificiali.

3. Mito: i dolcificanti artificiali provengono solo da prodotti chimici

Mito. Sebbene il nome sia artificiale, i dolcificanti sintetici possono essere derivati ​​dalle piante o persino dallo zucchero stesso.

Se per tutto questo tempo conosci solo aspartame, sucralosio o saccarina, esistono dolcificanti artificiali o sostituti dello zucchero derivati ​​dalle piante, vale a dire la stevia. La Stevia è un sostituto dello zucchero che viene estratto dalle foglie delle piante di Stevia rebaudiana.

La stevia è dolce grazie al contenuto di glicosidi steviolici. Questi composti fanno sentire la stevia 250-300 volte più dolce del saccarosio o dello zucchero normale.

Uno studio ha riportato che oltre a non contenere carboidrati e calorie, anche la stevia non ha influenzato la glicemia o la risposta insulinica. Consumando la stevia, si pensa anche che i diabetici siano in grado di consumare più tipi di cibo e di soddisfare piani alimentari sani.

Altri studi riportano che la stevia è molto piccola, non ha alcun effetto sui livelli di insulina, glicemia, ipertensione e peso. I livelli di zucchero nel sangue dopo aver mangiato nei diabetici sono stati segnalati come ridotti quando si consumava la stevia.

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