In realtà la farina d'avena è buona o no, è per il diabete?

Forse conosci già gli alimenti chiamati fiocchi d'avena. Sì, il cibo che in precedenza veniva più spesso chiamato farina d'avena è in realtà previsto come alimento sano. Tuttavia, la farina d'avena è buona per i diabetici?

Benefici della farina d'avena

Farina d'avena aka farina d'avena è una buona scelta di cibo perché è fatta da grano intero. I cereali integrali inclusi nei carboidrati complessi sono noti per avere molti benefici per la salute. Molte persone che soffrono di alcune malattie, come le malattie cardiache o il diabete, per esempio, sono invitati a consumare farina d'avena come loro dieta quotidiana.

È noto che il grano integrale in fiocchi d'avena aiuta a mantenere i livelli di colesterolo e di zucchero nel sangue in una persona. La farina d'avena è anche nota per essere ricca di fibre e contiene anche proteine, magnesio, fosforo e vitamina B1 come fonte di energia.

Gli alimenti che contengono carboidrati complessi sono più difficili da digerire per il corpo. Di conseguenza, gli alimenti con questi nutrienti possono durare più a lungo nel processo digestivo, creando una maggiore sensazione di sazietà.

La difficoltà degli alimenti contenenti carboidrati complessi rende anche il processo del metabolismo dell'amido in glucosio avviene lentamente, causando il livello di glucosio nel sangue non saltare rapidamente, anche dopo aver mangiato. Ecco perché la farina d'avena per i diabetici è spesso raccomandata come sostituto del riso sano.

La farina d'avena nella sua forma originale, che non subisce troppe trasformazioni e l'aggiunta di altri ingredienti alimentari, è nota per ridurre il bisogno di insulina di una persona. Ciò significa che il corpo può essere più sensibile all'insulina. Il porridge di avena è anche noto per migliorare la salute del cuore, che è molto importante per le persone con diabete, considerando che i problemi cardiaci sono una delle complicanze più comuni nelle persone con diabete.

Contenuto di nutrienti nella farina d'avena

Uno dei contenuti nutrizionali più noti nella farina d'avena è la fibra. La fibra è nota per avere molti benefici necessari all'organismo, vale a dire per il processo digestivo, lo sviluppo di batteri buoni nell'intestino, l'abbassamento del colesterolo, facendoci sentire pieni nello stesso periodo di tempo, aumentando il metabolismo del corpo e controllando i livelli di zucchero nel sangue.

La maggior parte delle persone non ha il consumo di fibra ogni giorno. Generalmente, abbiamo bisogno di circa 30 grammi di fibra al giorno. Tuttavia, di solito siamo in grado di soddisfare solo la metà. Questo alto contenuto di fibre rende la farina d'avena inclusa nella categoria di alimenti sani. Se ti piace mangiare cereali al mattino, poi la farina d'avena è la scelta migliore che puoi scegliere.

Farina d'avena contiene alta fibra. Tuttavia, non dimenticare che c'è un altro nutriente contenuto nella farina d'avena. Farina d'avena che è attualmente comunemente trovata è farina d'avena istantanea e farina d'avena cottura veloce, pseudonimo di farina d'avena cotta velocemente. Entrambi i tipi di farina d'avena hanno diversi contenuti nutrizionali.

La farina d'avena istantanea viene solitamente preparata per il consumo di fast food. Basta aggiungere acqua calda o riscaldarla nel microonde, quindi puoi godertela immediatamente. Considerando che la farina d'avena a cottura rapida richiede un tempo di lavorazione più lungo rispetto all'avena pronta da mangiare, anche se rimane in un periodo di tempo troppo veloce.

La farina d'avena istantanea di solito ha subito molte modifiche. Diverse marche di fiocchi d'avena istantanei venduti sul mercato hanno fornito loro varie varianti, che vanno dal cioccolato, ai sapori salati e ad altri gusti di frutta. A giudicare dal contenuto nutrizionale della farina d'avena a cottura rapida, la farina d'avena istantanea ha più additivi alimentari, come zucchero e sodio. È meglio se scegli la farina d'avena per cucinare velocemente se vuoi davvero fare la farina d'avena come spuntino sano, piuttosto che scegliere la farina d'avena istantanea.

Sulla base del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, National Nutrition Database, come spiegato in MedicalNewsToday, mezza tazza (circa 28 grammi) di farina d'avena istantanea senza cibo aggiuntivo ha i seguenti valori nutrizionali:

153 calorie
3 grammi di grasso
27 grammi di carboidrati
0,4 grammi di zucchero
4 grammi di fibra
5 grammi di proteine

I benefici e gli effetti collaterali del consumo di farina d'avena per i diabetici

Anche se è considerato buono, in realtà ci sono ancora regole e restrizioni che è necessario rispettare quando si consumano farina d'avena per i diabetici anziché il riso. Mangiare la farina d'avena per i diabetici può essere una buona scelta quando si vuole andare a dieta, a patto che non si consumano certi fiocchi d'avena istantanei contenenti zucchero e aromi alimentari aggiuntivi.

Qualche bontà di farina d'avena per diabetici che puoi gustare sono le seguenti:

La farina d'avena è un carboidrato complesso che può aiutare a controllare lo zucchero nel sangue perché è ricco di fibre e un basso indice glicemico.
Aiuta a mantenere la salute del cuore e ridurre i numeri di colesterolo
Ridurre la necessità di iniezioni di insulina
È uno degli alimenti che è abbastanza facile da elaborare e richiede tempo che tende ad essere breve
A causa del suo alto contenuto di fibre, consumare farina d'avena può farti sentire pieno più a lungo. Questo può aiutarti a controllare il tuo peso
È una buona fonte di energia a lungo termine
Aiuta a facilitare la digestione

Anche se ha benefici, infatti, il consumo di farina d'avena può anche avere un impatto negativo se non viene eseguito correttamente e secondo le regole. Soprattutto se si consuma troppo farina d'avena istantanea che contiene zuccheri aggiunti e aromi alimentari. L'aggiunta di alimenti che sono in fiocchi d'avena istantanei può danneggiare il piano di dieta per il diabete che si vive in modo che non funzioni bene.

Mangiare la farina d'avena può causare la gastroparesi, che è una malattia sperimentata dallo stomaco, quindi è lento nell'elaborare la digestione. Quando si ha la gastroparesi come complicanza del diabete, la presenza di cibi ricchi di fibre può peggiorare questa situazione.

In generale, le persone con diabete che non hanno gastroparesi possono sperimentare i seguenti effetti collaterali negativi quando assumono la farina d'avena come alimento principale in una dieta diabetica:

Crampi allo stomaco, si verificano a causa della quantità di fibre che si consumano. Questo può essere superato bevendo acqua dopo aver mangiato
Lo smaltimento del vento si verifica a causa della grande quantità di gas che si accumula nello stomaco a causa dell'alto contenuto di fibre. Bere mentre mangi può aiutarti a ridurre l'alta fibra che consumi

Quindi, quali sono le regole per mangiare la farina d'avena per i diabetici?

Affinché la dieta per il diabete che si fa per fornire risultati ottimali, ci sono alcune restrizioni e raccomandazioni che si dovrebbero fare quando si consumano farina d'avena per i diabetici come parte della gestione dello zucchero nel sangue che si vive. Mangiare farina d'avena per i diabetici può aiutare a controllare bene la glicemia se è gestita bene.

Considera quanto segue se vuoi mangiare la farina d'avena come uno dei tuoi programmi di dieta per il diabete, vale a dire:

Scegli l'avena intera

Sarebbe meglio se scegli l'avena che ti obbliga a processarli prima. Evitare di scegliere la farina d'avena istantanea (o anche la farina d'avena di cottura veloce). Un sacco di farina d'avena istantanea che ora contiene vari sapori, come il cioccolato e il salato. È probabile che la farina d'avena contenga dolcificanti e sale aggiuntivi. Questo sarà l'opposto della dieta del diabete con cui vivi. Questo tipo di farina d'avena può anche avere meno contenuto di fibre.

Presta attenzione alla porzione

Perché contiene bontà, non significa che puoi mangiare tutta la farina d'avena che desideri. Hai ancora bisogno di una dose perché ci sono ancora carboidrati nella farina d'avena che devi limitare se vuoi che la dieta per il diabete che vivi abbia davvero un impatto. Limitare il consumo a solo circa 28-40 grammi per pasto una volta.

Non aggiungere frutta e miele

La farina d'avena è un alimento che non ha sapore se non viene modificato. Potresti perdere l'appetito per mangiarlo se la semplice farina d'avena è presente solo davanti a te. Per aggiungere al tuo gusto, potresti aggiungere del cibo in più per creare un sapore dolce o forse saporito nella tua ciotola da portata.

Tieni presente che la farina d'avena contiene già carboidrati e l'aggiunta di frutta o altri dolcificanti può aggiungere al tuo carboidrato totale. In realtà, aggiungere frutta o altri aromi può far sì che la farina d'avena serva sana e non interferisca con la dieta. Tuttavia, devi essere selettivo nella scelta di qualsiasi sapore aggiuntivo che puoi inserire in modo che il contenuto nutrizionale non sia eccessivo.

Puoi aggiungere noci, come mandorle o semi di zucca. Per creare dolcezza, non aggiungere miele perché può aumentare rapidamente i livelli di zucchero nel sangue. Scegli l'estratto di cannella o vaniglia per dare sapore alla tua farina d'avena. Puoi anche aggiungere latte o yogurt magro per arricchire il gusto. In effetti, puoi anche mangiare la tua farina d'avena con le uova per farla assaporare la farina d'avena. Cerca di bilanciare i carboidrati nella farina d'avena con grassi e proteine sane.

La farina d'avena non sempre lavorata deve essere dolce ... .

Potresti non essere un amante dei cibi dolci, quindi non sei interessato a provare la farina d'avena perché sei confuso su ciò che vuoi creare. Anche se viene spesso trasformato in dolci preparazioni, risulta che la farina d'avena può anche essere trasformata in un cibo gustoso. È possibile utilizzare alcune verdure per creare un sapore saporito nel piatto di farina d'avena.

Funghi, spinaci ed erba cipollina possono creare una miscela deliziosa e salutare insieme alla farina d'avena. Puoi usare erbe come lo zenzero, il pepe nero e il cumino. È inoltre possibile aggiungere un po 'di formaggio cheddar grattugiato o parmigiano (scegliere quelli a basso contenuto di grassi) e uova.

Leggi anche:

4 farina d'avena mangiare errori che fanno perdere peso anche in aumento
Alimenti per il diabete: cosa comprare ed evitare quando acquisti?
Questo è colui che può essere mangiato quando i diabetici hanno una dieta