È vero che mangiare le carote fa bene alla salute degli occhi?

"Mangia carote in modo che i loro occhi siano sani!", Dicono le persone. Fin dall'infanzia, ci è stato insegnato che le carote possono mantenere la salute dei nostri occhi. Quindi, i genitori generalmente mettono le carote come ingredienti alimentari obbligatori per i loro figli. Tuttavia, è vero che le carote possono davvero migliorare la salute degli occhi o questo è solo un mito?

Le carote sono ricche di vitamina A

Le carote sono frutti che contengono molta vitamina A sotto forma di beta-carotene (carotenoidi) che possono migliorare la salute degli occhi. La vitamina A aiuta gli occhi a vedere. Questo viene fatto dalla vitamina A aiutando a convertire la luce ricevuta dall'occhio in un segnale che può essere trasmesso al cervello. Questo fa sì che le persone vedano in condizioni di scarsa illuminazione.

Quando mangi carote contenenti beta-carotene, il corpo convertirà il beta-carotene in vitamina A sotto forma di retinolo. Il retinolo si trova nelle cellule dell'occhio chiamate cellule staminali. Queste cellule convertono la luce in immagini nel cervello, quindi puoi vedere in luce debole.

Dalla spiegazione sopra, si può concludere che la vitamina A è necessaria per la visione. Una grave carenza di vitamina A può causare malattie agli occhi e persino causare cecità.

Si prega di notare che la vitamina A, è divisa in due forme, vale a dire:

I retinoidi. Questa forma di vitamina A si trova di solito nelle fonti di cibo animale, come fegato, olio di pesce (ad es. Olio di fegato di merluzzo) e burro. Consumare cibi che contengono elevate quantità di retinoidi può causare l'eccesso di vitamina A nel corpo e questo non è buono. L'eccesso di vitamina A può causare avvelenamento o può anche aumentare il rischio di alcuni tumori.
Carotenoidi (beta-carotene). Di solito si trova nelle fonti alimentari a base vegetale, come le carote, broccoli, patate dolci, zucca e verdure a foglia verde. Questi carotenoidi saranno convertiti in vitamina A nel corpo. Quanti betacarotene saranno convertiti dipende da quanti livelli di vitamina A avete nel vostro corpo. Il corpo non convertirà il beta-carotene in vitamina A se il corpo non ne ha bisogno. Quindi, l'eccesso di vitamina A sotto forma di beta-carotene non ti farà avvelenare.

È vero che la vitamina A può migliorare la visione?

È vero che la vitamina A è molto utile per la salute della vista. In realtà, è necessario per supportare la capacità dell'occhio di vedere. Tuttavia, secondo il professor Algis Vingrys, del dipartimento di optometria e servizi di visione dell'Università di Melbourne, il consumo di carote non migliorerà la tua visione se hai applicato una dieta nutrizionale equilibrata..

Applicando una dieta nutrizionale equilibrata, significa che i bisogni di vitamina A sono stati soddisfatti bene e sono sufficienti per aiutare la capacità visiva dell'occhio. Quindi, con il consumo aggiuntivo di carote che mirano a migliorare la tua visione, allora questo non è qualcosa che può produrre risultati, se consumi abbastanza vitamina A.

Tuttavia, mangiare carote o altre fonti di vitamina A ha dimostrato di migliorare la visione notturna nelle persone che sono carenti di vitamina A nel corpo o per coloro che non applicano una dieta nutrizionale equilibrata..

Altre sostanze sono anche necessarie per migliorare la salute degli occhi

Uno studio oculare chiamato Blue Mountains in Australia ha dimostrato che la ridotta capacità di vedere i partecipanti allo studio risulta causata più dai danni legati all'età, non a causa della mancanza di cibo contenente vitamina A. Quindi, la loro visione non aumenterebbe, anche se essi consumare un sacco di carote o altri alimenti che contengono vitamina A.

Il beta-carotene è davvero buono per la salute dei nostri occhi nel complesso. Tuttavia, risulta che la luteina e la zeaxantina, che si trovano comunemente nelle verdure e nelle carote, sono anche necessarie per migliorare la salute degli occhi. Luteina e zeaxantina lavorano insieme per proteggere la macula dell'occhio, in modo che i tuoi occhi non perdano la sensibilità con l'età.

Quindi, non solo il beta carotene nelle carote è necessario per mantenere la salute degli occhi, ma la luteina e la zeaxantina che si trovano nelle verdure verdi, come spinaci, foglie di cavolo e broccoli, sono anche necessarie per la salute degli occhi. Ricorda che consumare molte carote o vitamina A non migliorerà drasticamente la tua vista, ma ciò può aiutarti a mantenere una migliore salute degli occhi. La cosa più importante è che applichi una dieta nutrizionale bilanciata che contenga vitamina A, luteina e zeaxantina, per mantenere gli occhi sani fino a vecchi.

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