Controllare l'ipertensione attraverso le semplici abitudini in cucina

Il cibo in cucina e nel frigorifero determina sicuramente cosa si mangia ogni giorno. Se la maggior parte del cibo immagazzinato è caramelle, patatine fritte, torte e gelati, la pressione sanguigna aumenta. Per le persone che hanno condizioni di ipertensione o pressione alta, mangiare cibi non sani può rendere la pressione sanguigna incontrollabile.

Quindi, prova ad iniziare passo dopo passo a cambiare mangiando cibi sani. La dieta di base della dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) qui sotto può essere una guida alimentare sana per quelli di voi che hanno condizioni di pressione alta.

Come controllare l'ipertensione dalle abitudini alimentari

1. Puoi bere latte e mangiare carne?

Va bene, ma ci sono cose che devono essere considerate. La chiave per controllare l'ipertensione in modo che il cuore rimanga sano è scegliere cibi che non contengano grassi saturi. Per prodotti lattiero-caseari, scegliere senza grassi (grasso gratuito). Scegli quelli che contengono calcio, proteine e grassi non saturi.

Considerando che quando si sceglie il formaggio, acquistare formaggio magro o formaggio magro per conservare a casa. Quando mangi fuori, di solito non c'è scelta di formaggi a basso contenuto di grassi, quindi è meglio essere sempre pronti a portare il formaggio a basso contenuto di grassi da casa.

Evita anche di mangiare carne rossa. Scegli carni a basso contenuto di grassi come il pesce o il petto di pollo per ottenere benefici per la salute del cuore.

2. Che ne dici? frutti di mare?

Puoi, come mai, mangiare frutti di mare. Tuttavia, prima di mangiare pesce preferito, ci sono diverse cose che devono essere considerate.

In primo luogo, evitare i gamberetti perché contengono colesterolo alto. È meglio scegliere frutti di mare come molluschi e pesci, perché i pesci contengono grassi sani omega-3 che fanno bene al cuore e alla salute del corpo. Scegli anche piatti o menu di pesce che non siano fritti o macchiati durante la lavorazione.

3. Sostituire con olio da cucina più sano

I grassi trans si trovano in molti menu alimentari come torte, cracker, snack o cibi fritti. Questo grasso dovrebbe essere evitato se si desidera controllare l'ipertensione in modo che non peggiori. Per questo, sostituire l'olio da cucina o la margarina con olio di cocco, olio di colza e olio d'oliva.

I tre oli salutari sopra riportati sono un tipo di olio monoinsaturo che può anche aumentare i livelli di colesterolo buono nel sangue, quindi aiuta anche a evitare le malattie cardiache.

4. Parti della dieta DASH per controllare l'ipertensione

Quando si tenta di seguire una dieta sana, è importante prestare attenzione alle porzioni. Ricorda, non esagerare o mancare. In linea di principio, è meglio mangiare un po ', ma spesso. La seguente parte della dieta DASH può essere applicata al tuo menu giornaliero:

Espandere per mangiare cereali integrali: 7-8 porzioni al giorno
Espandi per mangiare verdura: 4-5 porzioni al giorno
Espandi per mangiare frutta: 4-5 porzioni al giorno
Prodotti lattiero-caseari magri o grassi: 2-3 porzioni al giorno
Carne, pollame e pesce: 2 porzioni (o meno) ogni giorno
Noci, semi e fagioli secchi: 4-5 porzioni alla settimana
Grasso e olio: 2-3 porzioni al giorno
Alimenti dolci: Limitare meno di 5 porzioni a settimana

Utilizzare i seguenti utensili da cucina per elaborare il cibo

Avere l'attrezzatura giusta ti aiuterà a controllare l'ipertensione rendendo più facile la tua dieta DASH. Ecco gli utensili da cucina che puoi usare.

grigliate. Questo strumento consente di preparare rapidamente carne magra, pesce e pollame. Utilizzare una griglia con superficie rimovibile e facile da pulire.
forno. Un forno può essere usato per cucinare torte, pane o riscaldare determinati avanzi.
microonda. Utile per riscaldare cibi o sciogliere cibi surgelati.
miscelatore. Può aiutare a processare il succo, frullati, salsa o salsa chili.
Tbilancia digitale della cucina. Aiuta a rendere più facile evitare errori di calcolo delle porzioni.
cibo processore. Semplificare il processo di taglio delle verdure.
Termometro digitale. Misurare se la carne è stata cotta correttamente e se il cibo è sufficientemente riscaldato (di solito a 73 gradi Celsius).

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