10 benefici salutari dei broccoli dall'anti-cancro alla salute fetale

Il broccolo è una delle verdure verdi della famiglia dei cavoli. I broccoli vengono dall'Italia e sono conosciuti dal sesto secolo. Fino ad ora, il broccolo è ben noto come la fonte di cibo più sana perché contiene vari tipi di sostanze nutritive tra cui le fonti che possono essere ottenute solo dalle piante, vale a dire fitonutrienti che hanno molti benefici per la salute del corpo.

Quali sostanze nutritive sono contenute nei broccoli?

I broccoli sono ricchi di vari nutrienti, in particolare di vitamine e minerali. Ogni 156 grammi di broccoli o ogni bicchiere di broccoli possono soddisfare una varietà di esigenze nutrizionali, tra cui:

vitamina - Soddisfare l'adeguatezza di vitamina C e K nel suo insieme (100%), il folato ha bisogno di circa il 42%, vitamine B5, A, B2, B6, E e colina intorno al 13-19% e vitamine B1 e B3 circa il 5-8% del fabbisogno giornaliero.
minerale - Il cromo ha bisogno di circa il 53%, fosforo e manganese circa il 15%, potassio e rame intorno all'11-13% e magnesio, zinco, ferro, calcio e selenio circa il 5-8% di fabbisogno giornaliero.
Macro-nutrienti - soddisfare il fabbisogno di fibre di circa il 21%, proteine fino al 7% e omega-3 fino all'8% dei fabbisogni giornalieri.

I broccoli hanno anche altri nutrienti in varie quantità e bisogni come zolfo, beta-carotene, antiossidanti e vari fito-nutrienti.

I benefici dei broccoli per la salute del corpo umano

Fonte di cibo anti-cancro - Il consumo di 1-2 bicchieri di broccoli al giorno può migliorare vari danni al corpo causati dal cancro. Vari contenuti di broccoli che possono agire come sostanze anti-cancro sono vari fito-nutrienti, vitamine C, A ed E, nonché minerali come il potassio e il selenio. Questo contenuto di nutrienti può agire da antiossidante e aiutare il metabolismo dell'ossigeno e prevenire l'infiammazione a livello cellulare, che è la fase iniziale dello sviluppo del cancro.

Disintossicazione del corpo - alti livelli di vitamina C e zolfo nei broccoli aiutano a ridurre le tossine nel sangue che causano prurito, eruzioni cutanee, gotta, artrite e reumatismi.

Migliora la salute della pelle - il contenuto di vitamina C, complesso vitaminico B e vitamina E aiuta a sostituire il tessuto cutaneo danneggiato, mentre le vitamine A e K e il folato agiscono come schiarenti della pelle. I broccoli hanno anche vari fito-nutrienti che prevengono i danni alla pelle dovuti all'esposizione al sole.

Mantenere la salute del tratto digestivo - contenuto di fibre nei broccoli aiuta a prevenire e curare la stitichezza, oltre al magnesio e varie vitamine nei broccoli riduce l'acidità di stomaco in modo che possa migliorare la funzione di assorbimento dei nutrienti e prevenire l'infiammazione del tratto digestivo.

Mantenere la salute degli occhi - il contenuto di beta-carotene, vitamine A, B, C ed E e fosforo previene danni alle cellule oculari e l'insorgenza di cataratta e aiuta a riparare i danni agli occhi a causa di radiazioni.

resistenza - il contenuto di vitamina C e vari minerali e fito-nutrienti da broccoli aiuta a costruire l'immunità del corpo e prevenire varie infezioni.

Salute delle ossa - contenuto di calcio e minerali nei broccoli sono più facilmente assorbiti dal corpo e sono molto utili per la crescita delle ossa di bambini e individui che sono inclini all'osteoporosi.

gestazione -I broccoli contengono vari nutrienti necessari per soddisfare i bisogni nutrizionali delle donne in gravidanza, in particolare l'acido folico che previene l'invalidità nei neonati.

Salute vascolare - il contenuto minerale di broccoli aiuta a facilitare il flusso di sangue in modo che possa prevenire l'ipertensione, oltre a ciò i vari nutrienti nei broccoli aiutano anche a lavorare l'insulina per bilanciare i livelli di zucchero nel sangue. Una varietà di vitamine del gruppo B aiuta anche a ridurre il rischio di aterosclerosi prevenendo la produzione eccessiva di omocisteina nei vasi sanguigni.

Prevenire l'anemia - Il consumo regolare di broccoli aiuta a soddisfare i bisogni di ferro e omega-3 nella prevenzione dell'anemia. Inoltre, il contenuto di rame aiuta a funzionare il ferro nella produzione di globuli rossi.

Ma fai attenzione agli effetti collaterali dei broccoli

In generale, i broccoli hanno un contenuto che è sicuro per il consumo per la maggior parte, ma può causare interferenze con qualcuno determinate condizioni. L'eccessivo consumo di broccoli può causare diversi effetti collaterali come allergie che si verificano in individui con ghiandole tiroidee sensibili. Alcuni trattamenti per fluidificare il sangue nei pazienti colpiti da ictus possono anche reagire con il consumo di broccoli in modo che il trattamento possa essere meno efficace.

Come mantenere il contenuto nutrizionale dei broccoli

Il metodo di presentazione influenzerà l'apporto nutrizionale di broccoli, soprattutto se qualcuno vuole ottenere l'effetto per curare il cancro, il contenuto di broccoli deve essere mantenuto il più buono possibile. Ecco alcune cose che devono essere considerate per mantenere il contenuto nutrizionale dei broccoli:

Pulire e immergere la parte superiore di broccoli in salamoia per 30 minuti e lavare di nuovo con acqua fredda per garantire che i broccoli siano privi di pesticidi.
Mangiare broccoli con sostanze nutritive è meglio allo stato grezzo o servito sotto forma di insalata.
Evitare di cuocere i broccoli troppo a lungo. Il tempo di bollitura è di circa 20 minuti, usando un forno a microonde per circa 3 minuti, mentre si cuociono i broccoli saltando per almeno 5 minuti.
Cucinare i broccoli bollendo e usando un forno a temperature elevate causerà danni al contenuto nutrizionale dei broccoli.
Mangi i broccoli mentre sono freschi, conservarli in frigorifero manterrà i broccoli freschi.

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