3 ricette di ispirazione per Ikan Bakar che sono sane, deliziose e facili da realizzare

Oltre a essere lavorati dalla frittura e dalla cottura a vapore, il pesce può anche essere mangiato bruciando. La maggior parte delle persone può preoccuparsi della notizia che mangiare pesce alla griglia è a rischio di cancro, ma non sempre. Sapere come elaborare il pesce alla griglia giusto renderà il tuo piatto molto più sano e più piacevole, lo sai! Diamo un'occhiata a questa deliziosa e salutare ricetta alla griglia di pesce.

Le ricette alla griglia di pesce sono salutari e facili da preparare

1. Pompelmo di melograno

Queste preparazioni di pesce cotte in forno possono creare sapori straordinari grazie al succo extra e alle fette di scorza di limone. La combinazione di sapori interessanti dall'aggiunta di arance e altre combinazioni di ingredienti, può ulteriormente ravvivare la freschezza del gusto del pesce stesso quando mangiato.

Fare la marinatura prima che il pesce sia bruciato, specialmente con ingredienti acidi, può aiutare a ridurre il rischio di cancro inibendo la formazione di composti di ammine eterocicliche (HCA) fino al 92 percento.

Se vuoi, non devi più aggiungere molto sale perché il sapore del pesce è abbastanza forte grazie all'aiuto di fette di succo d'arancia e buccia d'arancia. Curioso come farlo? Scrivi subito la ricetta qui sotto.

Materiali necessari:

• 2 pesci castagna di media taglia
• 2 cucchiaini di olio d'oliva
• 3 cucchiaini di succo di limone
• 4-5 cucchiai di succo d'arancia spremuto
• 2 cucchiai di fette d'arancia
• ½ cucchiaino d'aglio, tritato fino a che liscio
• 2 cucchiaini di foglie di prezzemolo fresco tritate finemente
• 6-10 foglie di basilico, possono essere regolate a piacere
• 1 cipolla, attraverso l'anello. Mettere da parte 5-8 fette.
• 1 cucchiaino di pepe
• ½ cucchiaino di sale

Come fare:

1. Metti il ​​pesce su un piatto grande, mentre fai gli ingredienti base.
2. Preparare una ciotola, quindi versare l'olio d'oliva e spremere limone e arancia.
3. Aggiungere sale, pepe, scorza d'arancia, aglio e foglie di prezzemolo a una ciotola, mescolando fino a che liscio.
4. Applicare tutto il condimento sopra il pesce che è stato posto su un piatto grande prima che sia uniformemente distribuito.
5. Lascia un po 'di ingredienti di base per il processo di servizio.
6. Aggiungere le cipolle affettate e le foglie di basilico sulla parte superiore del pesce, quindi lasciare riposare e conservare il pesce in frigorifero per circa 2 ore.
7. Poco prima di bruciare il pesce, scalda un po 'di olio d'oliva su una padella se usi una padella. Oppure ri-pesca il pesce con un po 'di olio d'oliva se usi un altro strumento di combustione.
8. Brucia il pesce per circa 2 minuti su ciascun lato, mentre continui ad applicare gli ingredienti base rimanenti.
9. Servire pesce grigliato su un piatto con prezzemolo, pomodori e un po 'di avanzo dagli ingredienti di base per migliorare l'aspetto.
10. Pesce alla griglia pronto da mangiare mentre caldo.

2. Salmone alla griglia con salsa bianca

Vuoi servire un diverso tipo di pesce grigliato diverso dal solito? Non devi solo bruciarlo a secco, come mai. Prova ad aggiungere salsa bianca (salsa bianca) dalla miscela di latte magro e dal condimento come esaltatore appetitoso, infatti il ​​processo di marinare la carne prima che sia finalmente cotta può aiutare a ridurre il rischio di cancro. Come spiegato in precedenza, la marinazione impedirà la formazione di composti cancerogeni (cancerogeni) chiamati HCA.Materiali necessari:

• 3-5 pezzi di filetto di salmone
• 2 cucchiai di olio d'oliva (olio d'oliva)
• 2 tazze di latte magro
• 2 cucchiai di farina
• 1 cucchiaio di margarina
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di pepe
• 2 limoni, prendi il succo

Come preparare la salsa bianca:

1. Riscaldare una padella a fuoco basso, quindi sciogliere il burro e aggiungere la farina. Cuocere fino a quando ben miscelato.
2. Angkah wok dal fornello, quindi aggiungere a poco a poco il latte magro continuando a mescolare.
3. Rimettere la padella sul fuoco, continuare a mescolare e lasciare fino a quando la salsa bolle.
4. Aggiungi un po 'di sale e pepe.
5. Lasciare riposare un po 'in attesa che il pesce cucini.

Come fare:

1. Lavare accuratamente i filetti di salmone, quindi cospargerli con succo di limone fino a distribuirlo uniformemente.
2. Lasciare riposare fino a quando tutto il succo di limone è stato assorbito perfettamente nella carne di pesce dori (marinatura), lasciandolo per 30-45 minuti.
3. Scaldare un po 'di olio d'oliva sulla parte superiore della faccia che brucia, o ricoprire il pesce prima con un po' di olio d'oliva prima di cuocerlo sul carbone.
4. Brucia il pesce a fuoco medio, finché entrambi i lati cuociono perfettamente.
5. Una volta cotto, mettilo su un piatto da portata e versa la salsa bianca che è stata preparata sul pesce.
6. Aggiungi le foglie di prezzemolo o altre verdure come dolcificante.
7. Il pesce grigliato è pronto per essere servito caldo.

3. Carpa arrostita al coriandolo e sesamo

Per quelli di voi amanti del pesce raffinato, ovviamente avete già familiarità con la carpa. Il delizioso sapore della carne rende spesso questo pesce la scelta preferita per bruciare. Al fine di ridurre il rischio di cancro a causa del processo di combustione, va bene aggiungere una varietà di verdure dal buio al luminoso.

Le verdure sono una fonte di cibo ricca di antiossidanti, quindi possono aiutare a combattere gli effetti degli agenti cancerogeni sul corpo perché mangiano pesce grigliato.

Materiali necessari:

• 1 carpa di grandi dimensioni
• 4 cucchiai di semi di sesamo bianco tostati
• 2 cucchiai di coriandolo che sono stati tostati e macinati grossolanamente
• 2 cucchiai di succo di limone
• 2 cucchiai di olio d'oliva (olio d'oliva)
• 3 cucchiai di aglio tritato finemente
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe

Come fare:

1. Spalma la carpa con succo di limone spremuto, semi di sesamo, coriandolo e aglio fino a distribuire uniformemente, quindi lascia riposare o marinare per 30 minuti in frigorifero.
2. Scaldare un po 'di olio d'oliva sulla parte superiore della faccia che brucia, o ricoprire il pesce prima con un po' di olio d'oliva prima di cuocerlo sul carbone.
3. Brucia la carpa a fuoco medio fino a quando tutti i lati sono cotti.
4. Sollevare e mettere su un piatto da portata, con altre fette di limone, pomodori, cetrioli e altre verdure a piacere.
5. Il pesce alla griglia è pronto da mangiare.

Quindi, quale ricetta per il pesce grigliato farai per prima? Buona fortuna e buon divertimento, eh!

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