3 creazioni di pollo sano Soto Ricette che assaggiano il gusto
Soto ayam è una delle scelte degli alimenti che sono adatti per mangiare in varie condizioni atmosferiche. La combinazione di spezie con pollo sminuzzato e varie verdure e altri ingredienti si aggiungono al piacere, specialmente se consumati caldi. Annoiato solo con quella ricetta di zuppa di pollo? Proviamo a creare il tuo menu soto con la ricetta qui sotto.
1. Zuppa di pollo ai funghi di abalone
Questa ricetta di pollo soto utilizza l'aggiunta di funghi all'abalone. I funghi all'aloalone, noti anche come i funghi ostrica del re, sono ricchi di antiossidanti. Inoltre, questo tipo di fungo è anche ricco di altri nutrienti importanti come lo zinco, il potassio, il fosforo, la vitamina C e le vitamine B1 e B2. In modo che l'aggiunta di funghi all'abalone alla ricetta del brodo di pollo aggiunga sostanze nutritive al cibo.
ingredienti
- 3 cucchiai di olio
- 1 litro di acqua
- 3 foglie di cavolo tagliate finemente
- 200 gr di funghi all'abalone senza gambi
- 150 gr di germogli di soia
- 300 gr di pollo suir che è stato bollito
- 6 uova al vapore, prendi il bianco e il dado
- 3 spicchi d'aglio schiacciati
- 3 cm di curcuma tritata
- 2 cm di zenzero finemente macinato
- 2 bastoncini di citronella, lividi
- 2 foglie di arancio
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe macinato
complemento
- Fette di cipolla
- Fette di sedano
- Cipolle fritte
- condimento
- Fette di lime
Come fare
- Preparare una padella con olio vegetale riscaldato.
- Soffriggi i capezzoli, la curcuma e lo zenzero che è stato schiacciato fino a quando non ha un buon profumo.
- Aggiungere l'erba limone e le foglie d'arancio per saltare in padella.
- Versare l'acqua e cuocere fino a quando bolle
- Aggiungere sale, pepe in polvere, cavolo, funghi all'abalone, pollo bollito e germogli di soia.
- Lasciare riposare per circa 2-3 minuti, quindi spegnere il fuoco.
- Prepara una ciotola e inserisci i pezzi di uovo bianco bollito.
- Versare la zuppa e il suo contenuto in una ciotola.
- Cospargere cipolle, sedano e cipolle fritte in cima.
- Servire con fettine di peperoncino e lime.
2. Soto brodo giallo
Questa ricetta zuppa di zuppa gialla è ricca di spezie come cipolle, zenzero e citronella che aiutano a scaldare il corpo soprattutto se servito in condizioni calde.
ingredienti
- 1,2 litri di acqua
- 1/2 pollo del villaggio
- 3 cucchiai di olio
- 3 patate a cubetti pelati
- 2 steli di porri, tagliati a pezzetti
- 5 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaino di chicchi di pepe
- 4 noci pecan
- 1½ cucchiaino di sale
- 3 cm di zenzero, schiacciato
- Galanga di 4 cm, contuso
- 2 bastoncini di citronella, lividi
- 2 foglie di alloro
- 5 foglie di arancio
- 2 cucchiai di salsa di soia dolce
- 5 foglie di cavolo, affettate finemente
- 150 gr di germogli di soia
- ½ lime prende l'acqua
- 150 grammi di vetro, bolliti in acqua calda
complemento
- Cipolle fritte
- condimento
Come fare
- Lessare il pollo fino a cottura. Rimuovere e tagliare la carne e metterla da parte.
- Frullare l'aglio, il pepe, la candlenut, la curcuma e il sale.
- Soffriggere le spezie che sono state schiacciate con zenzero, galanga, citronella, foglie di alloro e succo d'arancia fino a fragranti e cotte.
- Aggiungere le patate e cuocere finché sono teneri.
- Aggiungere erba cipollina, cavoli, germogli di soia e carne di pollo.
- Aggiungere salsa di soia dolce e succo di lime.
- Lasciate riposare fino a quando bolle e poi sollevate.
- Prepara una ciotola e mettici dentro il soun. Quindi sciacquare con zuppa e il suo contenuto.
- Cospargere con cipolle fritte in cima. Servire con peperoncino e riso se necessario.
3. Latte di cocco Soto
Anche se il latte di cocco contiene grassi saturi, i tipi includono quelli che si sciolgono facilmente in acqua in modo che questi grassi siano più facili da digerire e bruciare in energia.
Poiché questo grasso viene direttamente bruciato in energia, solo una piccola quantità di grasso rimarrà e si accumulerà nel tessuto grasso. Questo tipo di grasso può anche accelerare il metabolismo del corpo in modo che sia buono per coloro che sono a dieta.
ingredienti
- 1 kg di pollo locale tagliato a pezzi
- 1,5 litri di acqua
- 700 ml di latte di cocco
- 100 g di pasta di vetro, far bollire l'acqua tiepida
- 100 gr di germogli di soia, far bollire l'acqua tiepida
- 3 cm di zenzero, schiacciato
- 1 cucchiaino di sale
- 2 bastoncini di citronella, lividi
- 1 pollice galangal, contuso
- 1 cucchiaino di zucchero a piacere
- 4 foglie di arancio
Condimento liscio
- 12 grani di cipolla rossa
- 3 spicchi d'aglio
- 10 noci pecan
- ½ cucchiaino di coriandolo arrostito
- 2 cm di zenzero
- 3 cm di curcuma
- ½ cucchiaino di pepe macinato
- 1 cucchiaino di sale
complemento
Cipolle fritte
Come fare
- Lessare i pezzi di pollo con lo zenzero e il sale finché il pollo non è tenero. drenare.
- Soffriggere le spezie purè fino a fragrante.
- Aggiungi lemongrass, galangal, zucchero semolato e foglie d'arancio.
- Dopo la cottura, mettilo in una padella con lo spezzatino di pollo.
- Riaccendi il fuoco e metti il latte di cocco nella padella continuando a mescolare in modo che il latte di cocco non si rompa.
- Cuocere fino a ebollizione e quindi sollevare.
- Prepara una ciotola e disponi la marmellata. Versare il latte di cocco e pezzi di pollo. Cospargere le cipolle fritte in cima.
Come, interessato a provare una delle creazioni di ricette di pollo Soto a casa come un menu pasto di famiglia?
Leggi anche:
- 3 ricette di melanzane Ricette per piatti raffinati
- Ricetta sana del pudding del mango della fragola per i diabetici
- 3 Ispirazioni della ricetta della torta di compleanno dei bambini, versione più sana
- Smantellare il mito dietro i pericoli di Santan
