3 Gustose, salutari e facili da fare varianti di ricette Sambal gustose
Il sambal matah è uno degli alimenti complementari più popolari. Questo di solito è servito in molti cibi balinesi. Tuttavia, non c'è bisogno di venire in un ristorante di Bali solo per provare il sambal matah. Puoi provare a farlo a casa. Le seguenti sono varie ricette sambal matah che puoi provare a casa.
Varie ricette di matah sambal
Fondamentalmente, il tappeto sambal ha ingredienti e sapori simili. Tuttavia, ci sono alcune ricette di salsa di peperoncino che puoi provare a cucinare a casa, vale a dire:
1. Matematica balinese
L'originale Sambal matah dell'isola di Dio ha il suo gusto unico. Ecco le ricette sambal originali che puoi provare.
ingredienti
- 7 frutti rossi di Caienna, affettati finemente
- 9 grani di cipolla rossa, finemente affettati
- 3 spicchi d'aglio, affettati finemente
- 2 bastoncini di lemongrass, prendi la parte bianca, affettata finemente
- 3 foglie di arancio, affettate finemente
- 4 cucchiai di succo di lime
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1/2 cucchiaino di tostato / arrostito, purea
- 4 cucchiai di olio vegetale (può essere sostituito con olio d'oliva)
- 1 cucchiaino di sale fino
Come fare
- Mescolare le fette di pepe di cayenna, cipolla rossa, aglio, citronella e altri ingredienti. Mescolare bene.
- Versare l'olio caldo nella miscela di peperoncino. Mescolare bene.
- Servire come complemento per anatra o pollo fritto.
2. Sambal matah kecombrang
Questa ricetta di matah sambale usa kecombrang come complemento. Il kecombrang non solo rafforza il gusto del cibo, contiene anche antiossidanti che fanno bene al corpo.
ingredienti
- 10 spicchi di cipolla rossa, tagliati a fettine sottili
- 4 steli di lemongrass, prendete la parte bianca, tagliata finemente
- Foglie di agrumi, rimuovere le foglie di osso, affettate finemente
- Cayenne secondo il gusto, affettato sottilmente
- 1 cucchiaino di terasi, arrostito
- Kecombrang, prendi i fiori e i giovani steli, tagliati finemente
- 3 cucchiai di olio di cocco
- Cipolle fritte a piacere
- 2 chicchi di lime
Come fare
- Aggiungere lo scalogno e un po 'di sale nella ciotola, quindi impastare fino ad appassire leggermente.
- Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola di cipolle ad eccezione di lime, pasta di gamberetti e olio di cocco.
- Scaldare l'olio di cocco in una piccola padella.
- Aggiungere la pasta purè, lasciar cuocere a fuoco lento.
- Sollevare e versare nella miscela di peperoncino, mescolare bene.
- Dare un po 'di sale al gusto giusto.
- Dare il succo di succo di lime.
- Cospargere di scalogno fritto sopra.
3. Shady cobblade
A differenza delle due precedenti ricette con salsa al peperoncino, questa è stata realizzata utilizzando il tonno come uno degli ingredienti base.
ingredienti
- 1 tonno
- Ottieni abbastanza
- Kecombrang a piacere
- Olio da cucina
- 2 limone
- 3 scalogni
- 1 bastoncino di citronella
- 12 pezzi di pepe di cayenna
- 3 foglie di arancio
- 1 limone
- Pepe abbastanza
- Sale adeguato
Come fare
- Lavare il tonno fino alla pulizia.
- Spalmare il pesce con succo di lime, polvere di pepe e sale uniformemente, mettere da parte.
- Scaldare l'olio in una padella, friggere la pannocchia finché non diventa dorata.
- Il tonno tagliuzzato diventa una piccola parte.
- Lessare i fagioli e mescolare, mettere da parte.
- Frulla tutta la salsa chili di cipolla, pepe di cayenna, citronella e foglie d'arancio.
- Pasta di peperoncino saltata in padella.
- Aggiungere sale e spremere la calce.
- Aggiungi la pannocchia di cetriolo.
- Inserisci il kecombrang bollito e bollito.
- Servire caldo.
Cosa stai aspettando, proviamo varie varianti di queste ricette di salsa chili nella tua cucina!
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