4 tipi di alimenti contenenti polifenoli, composti importanti per il corpo

I polifenoli sono uno dei composti importanti per la salute. Il contenuto di poilfenolo è ampiamente presente in varie fonti alimentari. I polifenoli funzionano molto per la salute del corpo.

Secondo molti studi, il consumo regolare di cibi ricchi di polifenoli per lungo tempo può proteggere l'organismo dallo sviluppo di cancro, malattie cardiache, diabete, osteoporosi e vari tipi di malattie neurologiche. Quindi, quali alimenti contengono polifenoli?

Cosa sono i polifenoli?

I polifenoli sono composti fitochimici che sono naturalmente contenuti nelle piante. Questo composto fornisce vari colori (pigmenti) nel cibo. Non solo, i polifenoli funzionano anche per proteggere le piante dal pericolo.

Non solo sono in grado di proteggere le piante, i polifenoli che entrano nel corpo umano sono anche in grado di proteggere le cellule del corpo dai danni causati dai radicali liberi. Ecco perché i polifenoli possono agire da antiossidanti nel corpo.

È possibile trovare questi composti in frutta, verdura e cereali in modo naturale. I frutti, come uva, mele, pere, ciliegie e bacche contengono polifenoli fino a 200-300 milligrammi (mg) per 100 grammi. Una quantità sufficiente può proteggere le cellule del tuo corpo dai danni. Questo è uno dei motivi per cui mangiare molta frutta e verdura è molto importante.

Quali sono le fonti alimentari che contengono polifenoli?

1. Frutta contenente polifenoli

Oltre alle mele e ciliegie come sopra menzionato, il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti raccomanda anche di consumare frutti di bosco come mirtilli, fragole e lamponi come fonte di cibo contenente polifenoli abbastanza ricchi..

Uno studio pubblicato nel numero di marzo 2008 del Journal of Nutrition ha rilevato che i frutti come uva rossa, ciliegie, mele, prugne nere, melograni rossi e albicocche sono anche buoni per la salute perché contengono alti polifenoli e antiossidanti.

2. Verdure contenenti polifenoli

Tutte le verdure contengono generalmente polifenoli o antiossidanti. Tuttavia, se stai cercando una fonte di cibo che contenga polifenoli alti, scegli verdure brillanti o concentrate, non pallide..

Alcuni esempi di verdure che contengono polifenoli sono spinaci, scalogni, broccoli, asparagi e carote. Si consiglia vivamente di assumere da tre a cinque porzioni di verdura ogni giorno per sostenere la massima salute fisica.

3. Cereali e noci

I cereali e le noci sono anche una delle fonti alimentari che contengono alti polifenoli. Nei fagioli, i semi di soia sono un tipo di fagiolo che contiene alti polifenoli. Inoltre, i tipi di noci contengono anche alte fonti di antiossidanti. Alcuni tipi di fagioli che contengono molti polifenoli sono fagioli neri, fagioli bianchi, castagne, nocciole, noci pecan, mandorle e noci.

4. Altre fonti alimentari che contengono polifenoli

Alcune bevande come caffè e tè contengono anche molti polifenoli. Oltre a questo, vino o vino rosso, cioccolato e margarina contengono anche alti antiossidanti.

Tuttavia, ci sono alcune bevande come caffè o tè che non possono essere consumate troppo. Questo perché il caffè e il tè contengono essenzialmente caffeina alta. Tutto ciò che è eccessivo non è certamente buono per il corpo.

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