4 Benefici delle foglie Kenikir, verdure che vengono spesso mangiate come Lalapan

Esistono vari tipi di verdure, ma conosci le foglie di Kenikir? Le piante che hanno un altro nome per l'ulcera del re potrebbero non essere così popolari come spinaci, cavoli o senape. Tuttavia, molte persone non sanno che ci sono una miriade di benefici delle foglie di kenkir per la salute del corpo, lo sai. Curioso di saperne di più su questo ortaggio? Continua a leggere, rivedi questo!

Quali sono i nutrienti nelle foglie di kenkir?

Kenikir o nome latino Cosmo caudatus è una pianta con una forma longitudinale della foglia che ha uno stelo abbastanza lungo. Questa pianta appartiene alla famiglia delle Asteraceae. C. caudatus che originariamente proveniva da parti dell'America Latina, fino a dopo il corpo e sviluppato nel sud-est asiatico.

La pianta kikir o ulam raja ha un'altezza che può raggiungere i 3 metri, con fiori rosa o viola. Le foglie sono una parte di questa pianta che di solito viene presa e trasformata come cibo.

Generalmente queste verdure sono più spesso usate come cibo diretto con verdure fresche e salsa chili consumata cruda. Tuttavia, ad alcune persone piace anche quando è bollito per essere mangiato come abbinamento per altre verdure in urap e pecel.

Le foglie di kenkir forniscono un certo numero di sostanze nutritive per il tuo corpo, purché vengano eliminate da altri tipi di verdure, purché siano correttamente pulite e lavorate correttamente.

Ciò è dimostrato che per 100 grammi (gr) di foglie kenkiren possono contribuire sostanze nutritive come energia 45 calorie (cal.), Proteine ​​3,7 gr, carboidrati 6,6 gr e fibra 5,8 gr. È interessante notare che questo tipo di verdura è anche dotato di vari minerali e vitamine. A partire da 328 milligrammi (mg) di calcio, 65 mg di fosforo, 2,7 mg di ferro, 6 mg di sodio, 431 mg di potassio e 0,6 mg di zinco.

Alcune delle vitamine contenute in queste verdure sono 12 microgrammi (mcg) di carotene, 0,5 mg di vitamina B1 (tiamina), 0,3 mg di vitamina B2 (riboflavina) e 4,5 mg di niacina. Non si ferma qui, l'ula del re ha anche un sacco di contenuto antiossidante che arricchisce ulteriormente i suoi nutrienti.

Vari benefici delle foglie di Kenikir per la salute

Dopo aver conosciuto una miriade di sostanze nutritive in questo unico vegetale, forse ti stai ancora chiedendo quali altre proprietà posseggono dal re ulam in modo tale da renderlo degno di essere usato come un menu di distrazione per i pasti quotidiani della famiglia.

Bene, ecco alcuni benefici delle foglie di Kenikir per aiutare a sostenere la salute del corpo:

1. Ricco di antiossidanti

Gli antiossidanti sono composti unici il cui compito è contrastare gli effetti negativi dei radicali liberi che entrano nel corpo. Se non vengono fermati immediatamente, questi radicali liberi possono svilupparsi in varie malattie croniche che danneggiano la salute.

In realtà, il corpo umano ha la capacità naturale di produrre i propri antiossidanti. Sfortunatamente, la quantità prodotta dall'organismo a volte non è sufficiente per soddisfare i bisogni ottimali, quindi è necessaria l'assunzione di antiossidanti dall'esterno.

Frutta e verdura sono i migliori contributori agli antiossidanti che sono facilmente disponibili, uno dei quali include le foglie di kenikir. Secondo i risultati della ricerca pubblicata sul Global Journal of Pharmacology, di circa 37 tipi di verdure crude testate, le foglie di kenikir o ulam raja contengono alti tipi di antiossidanti flavonoidi..

I ricercatori ritengono che i tipi di antiossidanti contenuti in queste verdure abbiano un impatto positivo sulla prevenzione dei disturbi digestivi. Inoltre, le foglie di ulema del re sono anche dotate di composti fenolici (un tipo di flavonoidi) che hanno il potenziale per essere utilizzati come ingredienti di base dei farmaci..

2. Prevenire l'ipertensione

L'ulam raja lascia digadang-gadang ha un effetto antipertensivo, quindi è buono per essere consumato da quelli di voi che sono a rischio di ottenere o vogliono prevenire l'ipertensione. È evidente che l'estratto di foglie di re ulam può inibire l'aumento della frequenza cardiaca negli animali da esperimento, secondo una ricerca del Journal of Research in Medical Sciences.

Se confrontati, i risultati di questi studi sono equivalenti agli effetti dei farmaci antipertensivi. D'altra parte, ci sono altre cose interessanti che rafforzano ulteriormente i benefici delle foglie di kenkir per prevenire l'ipertensione. Questo vegetale può aiutare ad abbassare la pressione sanguigna grazie al suo effetto diuretico.

3. Ridurre il rischio di diabete

Sempre nella ricerca con lo stesso giornale, i benefici di altre foglie di kenkir hanno effetti antidiabetici. Questi risultati sono stati ottenuti dopo che i ricercatori hanno riscontrato una significativa diminuzione della glicemia, in animali da esperimento con obesità grave a cui era stato precedentemente somministrato estratto di foglie di ulema raja.

Questo perché le foglie del re ulam hanno enzimi che possono inibire l'assorbimento del glucosio nel sistema digestivo. Inoltre, la foglia di ulama del re ha anche il potenziale per gestire la condizione di iperglicemia o livelli di zucchero nel sangue troppo alti nel corpo.

4. Prevenire l'osteoporosi

L'osteoporosi è una malattia che è suscettibile di vecchiaia. In questo caso, si ritiene che i benefici delle foglie di kenikir contribuiscano a prevenire l'osteoporosi nelle donne che hanno avuto la menopausa grazie alla loro capacità di proteggere la funzione e le condizioni ossee.

Per circa 8 settimane, un gruppo di animali sperimentali che avevano cambiamenti nella composizione ossea simile alla perdita di tessuto osseo nelle donne in menopausa, avevano ricevuto l'estratto di foglie di ulam del re. Di conseguenza, si è concluso che il volume e la composizione delle ossa dell'animale in generale potrebbero migliorare gradualmente.

Inoltre, i benefici delle foglie di kenikir si trovano anche ad aumentare la quantità di minerali, il volume degli osteoidi e gli osteoblasti nelle ossa. L'aumento di queste tre composizioni ossee può stimolare la formazione e il miglioramento delle condizioni ossee nel corpo.

Indipendentemente dal processo di lavorazione, assicurati di lavare sempre le foglie di kenkir prima di cucinarle o mangiarle crude, eh!

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