4 ricette di asparagi deliziose e facili da preparare

La quantità di sostanze nutritive contenute nelle verdure è senza dubbio, comprese le verdure agli asparagi. Anche se non è sempre disponibile per i venditori di verdure, gli asparagi sono ancora ricercati da molte persone per essere trasformati in vari piatti che sono certamente salutari per il corpo.

Non c'è bisogno di preoccuparsi di come elaborarlo perché gli ortaggi agli asparagi sono molto facili e pratici da preparare per la colazione, il pranzo e la cena. Ti chiedi quali alimenti possono essere fatti con gli asparagi? Dai, prova alcune di queste ricette di asparagi.

Varie creazioni vegetali di asparagi che sono interessanti da provare

1. Gli asparagi sono gamberetti

Il primo piatto di verdure con asparagi è interessante da provare, specialmente per quelli di voi che sono fan elaborati frutti di mare. Anche se lo desideri, puoi aggiungere o sostituire la miscela di asparagi in base al gusto. Ad esempio con calamari, tofu, carne di pollo e così via.

ingredienti:

• 300 grammi di asparagi, lavare e tagliare a medie dimensioni
• 100 grammi di gamberetti, pulire e sbucciare la pelle
• 2 spicchi d'aglio tritati finemente
• ½ cipolla, tritata finemente
• 3 frutti di funghi, ammollare, tagliare a pezzi
• 1 peperone rosso a fette
• 1 cucchiaio di salsa di ostriche
• 1 cucchiaino di salsa di pesce
• 1 cucchiaino di sale
• T cucchiaino di zucchero
• 100 ml di acqua bollita
• ½ olio di sesamo
• 1 cucchiaio di olio per soffriggere

Come fare:

1. Scaldare l'olio a fuoco medio. Quindi soffriggere l'aglio e le cipolle finché non diventano fragranti e appassiti.
2. Aggiungere i gamberi, mescolando continuamente fino a quando non cambia colore.
3. Aggiungere pezzi di asparagi, funghi e peperoni. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono ben miscelati e mezzo appassiti.
4. Aggiungere salsa di ostriche, salsa di pesce, sale e zucchero. Mescola di nuovo fino a quando non si è mescolato.
5. Dare acqua e cuocere fino a quando tutti gli ingredienti sono cotti.
6. Gamberi asparagi sono pronti per essere serviti.

2. Uova strapazzate con asparagi

Se vuoi arricchire gli asparagi vegetali trasformati con proteine, puoi mescolarli con poche uova. Questa è una delle ricette pratiche per gli asparagi, ma rimane sana.

ingredienti:

• 1 porro, lavare a fondo, quindi affettato sottilmente
• ½ cipolla, tritata finemente
• ½ legare gli asparagi, rimuovere le punte rigide, lavare a fondo e tagliare a pezzetti
• 2 cucchiai di olio
• 3 uova
• 2 cucchiai di yogurt bianco
• ¼ cucchiaino di sale
• T cucchiaino di polvere di pepe
• ¼ tazza di formaggio grattugiato

Come fare:

1. Scaldare l'olio a fuoco basso, continuare a rosolare le cipolle e i porri per circa 10-15 minuti. Assicurati di appassire e morbido.
2. Sbattere le uova con una miscela di yogurt bianco, sale e pepe.
3. Aggiungere le fette di asparago in cipolle e porri saltati, quindi cuocere fino a quando gli asparagi iniziano ad asciugare.
4. Quindi aggiungere l'uovo sbattuto e mescolare lentamente per 2-3 minuti.
5. Aggiungere il formaggio grattugiato e cuocere fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati. Quindi sollevalo.
6. Le uova strapazzate con asparagi sono pronte per essere servite calde.

3. Zuppa di asparagi e funghi

Bene, se prepari questo asparago ha un sapore giusto per tutte le età, anche per quelli di voi che stanno introducendo cibo solido al vostro piccolo che sta appena imparando a masticare. Come farlo non è difficile, quindi è adatto anche a chi vuole cucinare ma non ha molto tempo.

ingredienti:

• 250 grammi di asparagi, lavarli accuratamente, tagliarli a pezzetti
• 75 grammi di champignon, divisi in due parti
• ½ cipolla, tritata finemente
• 1 cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di polvere di pepe
• ½ cucchiaino di zucchero
• 1.000 ml di acqua di brodo di pollo
• 1 gambo di porro, tagliato a fette
• 2 cucchiai di burro
• 2 cucchiai di farina
• 1 tazza di yogurt bianco

Come fare:

1. Riscalda il fuoco e rosola le cipolle, i pezzi di asparagi e mezza tazza di brodo di pollo. Lasciare bollire e gli asparagi si ammorbidiscono, di solito circa 12 minuti. 
2. Dopo l'ebollizione, aggiungere tutti gli ingredienti in un frullatore e purea.
3. Riscaldare la padella con il brodo, aggiungere il rimanente brodo di pollo, la farina, il sale e il pepe in polvere. Mescolare delicatamente fino a ebollizione.
4. Continuare ad aggiungere i funghi asparagi affettati che sono stati omogeneizzati, lasciare bollire. Quindi sollevalo.
5. La zuppa di asparagi e funghi è pronta per essere servita.

4. Pasta di asparagi primavera

Vuoi preparare il pranzo per la famiglia, ma ti annoi solo con il cibo? Di tanto in tanto, prova a mescolare pasta primavera e pezzi di asparagi. Puoi anche aggiungere diversi tipi di verdure per arricchire la fonte di fibra.

ingredienti:

• 150 grammi di pasta primavera, far bollire fino a cottura
• 2 spicchi d'aglio tritati finemente
• 2 cucchiai di farina
• 1 cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di polvere di pepe
• 2 tazze di brodo di pollo
• 1 mazzo di asparagi, lavare accuratamente, di medie dimensioni
• 1 tazza di fette sottili di cetriolo
• 1 tazza di sottili fette di carota

Come fare:

1. Scaldare l'olio con fuoco di dimensioni medie. Aggiungere l'aglio e la farina, mescolare per 2 minuti.
2. Aggiungere il brodo di pollo e farlo sobbollire. Continuare mescolando fette di asparagi, cetrioli e carote. Cuocere fino a quando tutti gli ingredienti sono cotti.
3. Aggiungere la pasta di primavera bollita, il sale e il pepe di polenta. Mescolare fino a quando ben miscelato. Quindi sollevalo.
4. La pasta primavera con asparagi è pronta per essere servita.

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