4 ricette preparate di fagioli verdi oltre a Burjo, che sono freschi e scuotono la lingua
Se ti viene chiesta la ricetta del fagiolo verde, la maggior parte delle persone probabilmente sottoscriverà "porridge di fagioli verdi", ovvero burjo. Infatti, non solo i deliziosi fagiolini vengono trasformati in porridge. Ci sono molti altri modi per elaborare i fagiolini che non fanno altro che rovinare la lingua.
Ma prima di ingannare la ricetta dei fagiolini qui sotto, è una buona idea sapere in anticipo quali sono i benefici dei fagiolini stessi.
Benefici dei fagiolini per la salute
Citato da Healthline, i fagiolini hanno molti benefici per la salute. Perché i fagiolini contengono molti nutrienti come folato, manganese, magnesio, vitamina B1, fosforo, ferro, zinco e una serie di altri nutrienti.
Ecco i vari benefici dei fagiolini per la tua salute:
- Ridurre il rischio di malattie croniche a causa di alti antiossidanti.
- Abbassa il colesterolo cattivo e il rischio di malattie cardiache.
- Abbassa la pressione sanguigna perché è ricca di potassio, potassio e fibre.
- Aiuta a mantenere un sistema digestivo sano.
- Gravidanza sana perché contiene folato.
- Ricco di fibre e proteine in grado di mantenere bassa la glicemia
- Aiuta a ridurre il peso sopprimendo la fame e aumentando gli ormoni della sazietà
Ricette di fagioli verdi che possono essere provate a casa
1. Torta di fagioli verdi grigliata
ingredienti
- Fagiolini verdi 150 gr
- Basta acqua per far bollire i fagiolini
- 100 grammi di zucchero
- 500 ml di latte di cocco da 1 cocco
- 50 gr di farina di riso
- Noce di cocco grattugiata a piacere
- 1/4 cucchiaino di sale
Come fare
- Lessare i fagiolini fino a renderli morbidi, togliere, quindi passare.
- Mescolare i fagiolini finemente macinati con zucchero, latte di cocco, farina di riso, sale e cocco grattugiato.
- Mescolare la miscela fino a che liscio.
- Aggiungere il composto alla teglia mentre appiattito e grigliato fino a doratura.
- Togliere la torta dalla padella e tagliarla a pezzetti mentre è calda.
2. Ghiaccio di fagioli verdi di cocco
ingredienti
- 150 grammi di fagiolini, immergere per due ore
- 400 ml di acqua
- 2 pezzi di foglie di pandan, nodo di cravatta
- 50 grammi di zucchero
- 1/4 cucchiaino di sale
- 2 noci di cocco sono dragate a lungo
- 500 grammi di ghiaccio tritato
Ingredienti per la salsa al latte di cocco
- 1000 ml di latte di cocco da 1 1/2 di cocco
- 1/2 cucchiaino di sale
- 4 pezzi di foglie di pandan, nodo di cravatta
Ingredienti dello sciroppo di zucchero
- 300 gr di zucchero di canna
- 2 pezzi di foglie di pandan, nodo di cravatta
- 250 ml di acqua
- 1/2 cucchiaino di sale
Come fare
- Cuocere a vapore i fagiolini imbevuti per 20 minuti fino a quando non fioriscono.
- Far bollire i fagiolini, l'acqua e le foglie di pandano fino al termine.
- Aggiungere sale e zucchero e mescolare fino a quando non si scioglie. Mettilo da parte.
- Per preparare il brodo di latte di cocco, far bollire il latte di cocco, il sale e le foglie di pandano, quindi mescolare fino all'ebollizione.
- Per fare lo sciroppo di zucchero, far bollire lo zucchero di canna, l'acqua, le foglie di pandano e il sale fino a che non sia denso.
- Preparare un bicchiere e aggiungere i fagiolini a piacere.
- Mettere il ghiaccio tritato sopra i fagiolini e sciacquare con latte di cocco e sciroppo di zucchero.
3. Torta Dorayaki riempita con fagiolini
pelle
- 2 uova
- 100 grammi di zucchero
- 120 gr di farina proteica media
- 2 cucchiai di farina di sago
- 1/2 cucchiaino di lievito
- 75 ml di latte liquido
- 50 gr di margarina, sciogliendosi
Riempire il materiale
- 50 grammi di fagiolini sbucciati, immergere per un'ora
- 50 grammi di zucchero
- 100 ml di latte di cocco da 1/2 cocco
- 1 foglio di foglie di pandan, nodo di cravatta
- 1/2 cucchiaino di sale
Come fare
- Preparare il teflon con un po 'di olio, quindi aggiungere i fagiolini, lo zucchero semolato, il latte di cocco, le foglie di pandano e il sale, quindi mescolare fino a renderlo omogeneo. Mettilo da parte.
- Sbattere le uova e lo zucchero fino a ottenere uno spessore usando un mixer.
- Aggiungere la farina, la farina di sago e il lievito mentre si setaccia.
- Batti tutti gli ingredienti a bassa velocità.
- Aggiungere latte liquido e magarin, mescolare bene.
- Scaldare la muffa di dorayaki, imburrare il burro, quindi versare il composto. Lascia fare a metà.
- Mettici i fagiolini e copri con il composto.
- Girare e lasciare fino a cottura.
4. Fagioli verdi di jackfruit
ingredienti
- 200 gr di fagioli verdi, immergere in acqua per 1 ora
- Carne di jackfruit 8 pezzi, tagliati a cubetti
- 150 grammi di zucchero di canna
- 3 cm di zenzero, geprek
- 600 ml di latte di cocco
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 pezzi di foglie di pandan, nodo di cravatta
Come fare
- Lessare i fagioli prima di cuocerli e tenerli.
- Aggiungere il latte di cocco, lo zucchero bruno, lo zenzero, il sale e le foglie di pandan allo stufato di fagioli. Mescolare e lasciare fino a quando bolle, sollevare e raffreddare.
- Mescolare i pezzi di carne di jackfruit nello spezzatino di fagioli cotti.
- Servire i fagioli verdi e i cubetti di ghiaccio di jackfruit.
Puoi provare varie ricette per i fagiolini a casa come una varietà di snack per la famiglia.
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