4 consigli per stare bene quando si mangia in un ristorante barbecue
Il mondo culinario è sempre un'attrazione e continua ad innovare in modo che gli appassionati non solo riescano a riempire lo stomaco. Al momento, ci sono molti ristoranti barbeque (BBQ) giapponese o coreano. Alcuni dei motivi per cui molte persone si divertono sono che ha un buon sapore, è adatto per la raccolta con la famiglia o gli amici, e come mangiarlo è unico in ogni ristorante barbecue.
Bene, anche se il fascino di un ristorante BBQ è così grande, devi stare attento. Perché, per le persone con determinate condizioni di salute, mangiare un menu bruciato in un ristorante barbecue può essere rischioso. Anche tu che stai perdendo peso devi fare attenzione quando mangi nei ristoranti. Non mangiare troppo e interrompere il programma di perdita di peso.
Vacci piano, ecco quattro consigli precisi che devi applicare per stare bene quando mangi in un ristorante BBQ.
1. Scegli gli antipasti
Prima di servire il pasto principale, sarebbe bello se prima scegli un antipasto leggero. Oltre a riempire il tempo, gli antipasti possono impedirti di mangiare di più.
Per quelli di voi che vogliono cenare nei ristoranti giapponesi, l'edamame e la zuppa di miso possono essere una scelta salutare. Nei ristoranti coreani, il kalguksu, che è una specie di zuppa di brodo con spaghetti di pollo coreani, è meglio consumare di mandu o gnocco come il tuo aperitivo.
2. Mangia con verdure
Non è più un segreto, le verdure possono avere un enorme impatto sulla salute. A seconda del tipo di ristorante, a volte c'è un ristorante barbecue che già fornisce verdure come shabu-shabu e suki nei ristoranti giapponesi. Se non è disponibile, puoi chiedere quale menu contiene verdure e alcuni ti dicono di scegliere il tipo. Di solito i tipi di verdure sono broccoli, senape o funghi.
Quindi, consigliamo di cuocere le verdure bollendo. Alcuni ristoranti aggiungono un sapore di brodo allo stufato in modo che le verdure che mangi siano uniche.
3. Prestare attenzione al consumo di carne rossa
Non sembra giusto se mangi un menu grigliate senza mangiare carne rossa. In effetti, la carne rossa è una fonte animale ricca di proteine. Tuttavia, sarebbe meglio se non si consumasse eccessivamente la carne rossa.
Alcuni studi dicono che i componenti nella carne rossa hanno il potenziale per aumentare il rischio di sviluppare il cancro del colon. La carne rossa ad alto contenuto di grassi saturi e colesterolo può anche essere pericolosa per le persone che hanno una storia o fattori di rischio per le malattie cardiache.
In realtà non significa che non puoi mangiare carne rossa. Certamente puoi mangiare carne rossa, ma fai attenzione alla porzione in modo che non sia eccessiva. Riequilibra sempre con frutta e verdura in modo che le tue esigenze nutrizionali giornaliere siano sufficienti, non eccessive su determinati componenti nutrizionali.
4. Fare attenzione quando si brucia la carne
La combustione di carne può causare la formazione di composti cancerogeni che possono causare il cancro. La combustione che si verifica a temperature elevate può causare reazioni che formano composti cancerogeni chiamati ammina eterociclica (HCA) e idrocarburi policiclici aromatici (PAH).
Entrambi questi composti possono causare il cancro se hanno causato danni al DNA. Per essere in grado di danneggiare DNA, HCA e PAH devono essere metabolizzati o attivati per primi da determinati enzimi nel corpo. Quindi, l'effetto del consumo di carne alla griglia sul rischio di cancro potrebbe essere diverso per tutti.
Ci sono una serie di cose che puoi fare per ridurre la formazione di composti HCA e PAH nelle carni grigliate, in particolare:
- Non bruciare carne troppo a lungo
- Non mangiare parti di carne carbonizzate
- Girare spesso la carne quando viene bruciata
- Assicurati che la griglia siagrill) quello che verrà usato è pulito
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