5 benefici della soia per la salute dalla prevenzione del diabete al cancro al seno

I semi di soia sono un tipo di fagioli ricchi di sostanze nutritive essenziali. A partire da proteine, fibre, acidi grassi omega-6, antiossidanti, ai fitoestrogeni. Quindi, non c'è da meravigliarsi che i semi di soia possano offrire una miriade di benefici salutari per il corpo. Quali sono gli alimenti prodotti dalla soia e i benefici della soia per la salute? Ecco la spiegazione completa.

Vari benefici della soia per la salute

Sintetizzati da vari studi in tutto il mondo, il consumo di routine di semi di soia o prodotti trasformati può fornire una serie di benefici precisi sotto.

1. Mantenere la salute del cuore

Secondo uno studio pubblicato su The New England Journal of Medicine, consumare semi di soia ogni giorno può ridurre fino al 12,9 per cento i livelli di colesterolo cattivo (LDL) nel sangue. I risultati di uno studio simile sono stati dimostrati anche da un team di esperti della American Heart Association..

Mantenere normali i livelli di colesterolo può ridurre il rischio di avere un infarto, ictus e altre malattie cardiache. L'efficacia della soia nel mantenere sani i vasi sanguigni e il cuore si farà sentire di più se si inizia a sostituire il consumo di proteine animali come la carne con proteine di soia.

2. Allevia i sintomi della menopausa

Nel 2010 sulla rivista scientifica sulla menopausa, è stato dimostrato che mangiare regolarmente i semi di soia era in grado di alleviare i sintomi o i cambiamenti nel corpo sperimentati dalle donne durante la menopausa. Soprattutto i problemi del corpo diventano caldi e sudati (vampate di calore), specialmente di notte.

Questo perché i semi di soia contengono isoflavoni, che sono fitoestrogeni naturali che agiranno come estrogeni nel corpo di una donna. Durante la menopausa, la produzione dell'estrogeno ormone diminuirà drasticamente in modo che si verifichino sintomi come vampate di calore. Quindi, consumare soia può aiutare ad alleviare i sintomi della menopausa a causa della mancanza di estrogeni.

3. Ridurre il rischio di cancro al seno

Poiché i semi di soia contengono fitoestrogeni simili a quelli dell'ormone estrogeno, il corpo non ha più bisogno di produrre più estrogeni. Estrogeno stesso se livelli eccessivi possono attivare le cellule tumorali nel seno. Quindi, mangiare cibi dalla soia può ridurre il rischio di cancro al seno.

Questo fatto è stato notato con successo dagli esperti dell'American Journal of Clinical Nutrition. Questo studio dimostra anche che il rischio di cancro al seno può essere ridotto del 60 per cento se si mangia regolarmente la soia.

4. Migliora la memoria e la funzione cerebrale

I benefici dei semi di soia che non sono meno importanti stanno migliorando la memoria e la funzione del cervello. Lo studio, condotto da un team di esperti dell'Università della California di San Diego, School of Medicine, ha dimostrato che i semi di soia possono prevenire la senilità o ridurre la capacità di pensare a causa dell'età. Perché, i semi di soia contengono acidi grassi omega-6 che sono buoni per la salute del cervello e dei nervi.

5. Abbassando lo zucchero nel sangue e buono per i diabetici

Il consumo di soia può ridurre il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2. Una recente analisi dell'American Journal of Clinical Nutrition ha esaminato 24 studi sulle relazioni tra soia e diabete. Di conseguenza, gli alimenti contenenti soia sono più efficaci nel ridurre il digiuno di zucchero nel sangue, che è un modo per controllare il diabete.

Tipi di cibo dai semi di soia

È facile ottenere una varietà di cibi o bevande dalla soia. Ecco alcuni esempi di fonti di cibo a base di soia.

1. Tofu e tempeh

Questo cibo fermentato di soia trasformato deve essere stato così familiare alla lingua. Oltre ad essere ricchi di proteine e fibre, anche il tofu e il tempeh sono ricchi di probiotici. I probiotici possono aumentare i livelli di batteri buoni nell'intestino.

2. Ketchup

Sia la salsa di soia dolce, salsa di soia e salsa di soia inglese sono entrambi realizzati con succo di soia. È possibile aggiungere la salsa di soia ai piatti serviti a casa per ottenere vari benefici di soia per la salute.

3. Spuntini contenenti soia

Se vuoi trovare una fonte di semi di soia che siano pratici ma comunque sani, scegli gli spuntini trasformati di soia ad alto contenuto di fibre e proteine. con spuntini sano, Puoi fare uno spuntino allo stesso tempo sgabello più a lungo perché questi snack sono ricchi di fibre e proteine.

spuntini due ore prima dei pasti può aiutare a limitare e ridurre la porzione di carbo e controllare l'appetito. Inoltre non consumerai spesso carboidrati o calorie in eccesso se mangi di grandi dimensioni.

4. Latte di soia

Il latte di soia è una buona fonte di proteine e vitamina B per la salute. Rispetto al latte vaccino, il latte di soia ha anche meno grassi e può essere un'alternativa per quelli di voi che hanno intolleranza al lattosio.

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