6 benefici di erba cipollina per la salute (Psstt ... può prevenire il cancro!)
L'erba cipollina è un'erba che è inclusa nella famiglia delle cipolle (allium). Le persone indonesiane riconoscono questa pianta come "erba cipollina" o "erba cipollina". Di solito, queste fette di foglie sono usate come complemento (guarnire) sul porridge di pollo o mescolare il contenuto degli involtini primavera.
Piante che hanno il latino Allium tuberosum risulta per salvare molti benefici per la salute. Si crede che uno di questi aiuti a combattere le cellule tumorali. Tuttavia, è vero questa affermazione? Dai, scopri la risposta in questo articolo.
Erba cipollina e porri diversi
Molte persone trovano difficile distinguere tra erba cipollina e porro perché sono sia lunghe che verdi. Sebbene sia difficile da distinguere, si può effettivamente distinguere tra porro ed erba cipollina ad occhio nudo.
Ecco la differenza tra i due che devi sapere:
- Innanzitutto, l'erba cipollina ha foglie più piccole rispetto ai porri.
- In secondo luogo, l'erba cipollina tende ad essere più sottile delle foglie di cipolla. Oltre ad essere più dense, le foglie di cipolla hanno generalmente una cavità più grande.
- In terzo luogo, l'intera superficie dell'erba cipollina da un capo all'altro è verde fisso. Mentre sui porri, il fondo fino a quando le radici sono bianche.
Contenuto nutrizionale nell'erba cipollina
L'erba cipollina è un alimento denso di sostanze nutritive. Ciò significa che le foglie sono a basso contenuto calorico ma ricche di nutrienti benefici, come vitamine, minerali e antiossidanti.
Sì, una foglia di erbe è ricca di vitamina K, vitamina A, vitamina C, folato, magnesio, fosforo, potassio e anche colina. Se elaborato nel modo giusto, questa foglia offre sicuramente molti benefici per il tuo corpo.
Benefici di erba cipollina per la salute
In generale, ecco alcuni dei benefici dell'erba cipollina che devi sapere:
1. Abbassare il colesterolo
Questa foglia contiene allicina, che è un organosulfur che si dice aiuti a ridurre il colesterolo e la pressione sanguigna. L'alchina in questa erba è responsabile del rilascio dell'ossido nitrico, che aiuta a ridurre la rigidità dei vasi sanguigni e abbassa la pressione sanguigna.
Questa erba contiene anche quercetina, un composto che si ritiene riduca il rischio di accumulo di placca nelle arterie. Gli studi dimostrano che le persone con una dieta ricca di flavonoidi, come la quercetina, hanno un abbassamento del colesterolo e della pressione sanguigna.
2. Buono per le ossa
L'erba cipollina ha un abbondante contenuto di vitamina K. La vitamina K è importante per il mantenimento della salute delle ossa perché aiuta a prevenire la perdita ossea.
La vitamina K aumenta producendo una proteina ossea chiamata osteocalcina. L'osteocalcina è ciò che svolge un ruolo importante nel mantenimento della densità minerale ossea.
3. Prevenire il cancro
Vari studi hanno scoperto che le verdure incluse nella famiglia degli allium (compresa l'erba cipollina) hanno proprietà antitumorali.
In uno studio pubblicato sul Journal of National Cancer Institute, i ricercatori hanno scoperto che gli uomini con un'elevata assunzione di verdure all'allium avevano un rischio più basso di cancro alla prostata.
Altri studi hanno anche dimostrato che le proprietà antitumorali delle verdure di allium possono aiutarti a proteggerti dal rischio di cancro esofageo (esofageo) e cancro allo stomaco.
Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche con uno scopo più ampio per garantire i benefici dell'erba cipollina per prevenire il cancro.
4. Mantenere la salute del cervello
Il contenuto di colina nell'erba cipollina offre in realtà molti benefici all'organismo. Perché la colina è una delle sostanze nutritive importanti che possono aiutare a mantenere la salute del cervello, tra cui l'affinamento della memoria e la regolazione dell'umore.
Ciò è rafforzato da uno studio pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition nel 2011. Lo studio riporta che l'assunzione di cibo ad alta colina contribuisce a migliorare la funzione cognitiva cerebrale e l'archiviazione della memoria verbale e visiva.
5. Migliora la visione
Questa foglia contiene carotene luteina e zeaxantina. Si ritiene che entrambi questi composti aiutino a ridurre lo stress ossidativo negli occhi e rallentino lo sviluppo della cataratta.
Mangiare queste foglie e vari altri alimenti che sono anche ricchi di sostanze nutritive può aiutare a migliorare la visione.
6. Aiuta ad alleviare lo stress
Il folato può aiutare ad alleviare la depressione prevenendo l'eccessiva formazione di omocisteina nel corpo. I livelli eccessivi di omocisteina nel corpo sono associati a infarti, ictus e coaguli di sangue.
Non solo, livelli eccessivi di omocisteina possono anche interferire con la produzione dell'ormone serotonina, dopamina e noradrenalina. I tre ormoni non solo regolano gli stati d'animo, ma anche il desiderio di dormire e il tuo appetito. Quindi, puoi immaginare, giusto, se il tuo corpo manca di folato?
Le buone notizie, l'erba cipollina sono uno degli alimenti che contengono folato. Puoi anche assumere il folato da altri alimenti come spinaci, sedano, fagioli, broccoli e altri.
Che deve essere considerato prima di mangiare erba cipollina
Per alcune persone, mangiare questa foglia non può causare problemi, anche se il corpo sta ancora bene. Tuttavia, un'altra storia è se hai una storia di allergie a queste foglie.
Dovresti evitare di mangiare queste foglie se hai già un'allergia a qualsiasi tipo di cipolla. Compresi aglio, scalogni, cipolle e altri tipi di cipolle. Questo è fatto per prevenire reazioni allergiche che sono dannose per il tuo corpo.
Per alcune persone, una reazione allergica può causare macchie rosse sulla pelle e prurito. Alcune persone possono anche sperimentare un naso che cola o che cola, gonfiore delle labbra, viso, lingua, gola o altre parti del corpo.
Mangiare troppo di questa foglia può anche causare alcuni composti organici nel corpo ad essere troppo alto. Di conseguenza, potrebbe verificarsi dolore addominale o altri disturbi digestivi.
Leggi anche:
- 7 grandi vantaggi questo non ti fa dubitare di mangiare fagioli vegetali
- 5 benefici di un cumino bianco non sano dal cumino nero
- 2 sorprendenti benefici della rucola, quella verde che è salutare
