7 grandi vantaggi questo non ti fa dubitare di mangiare fagioli vegetali

I fagioli sono verdure verde brillante che sono simili alle arachidi. La differenza è che questo ortaggio è più corto e ha una forma leggermente più ampia. Questo ortaggio può essere consumato crudo come verdura fresca o trasformato in deliziosi piatti di riso. Tuttavia, non limitarti a mangiarlo. Dai, scopri i benefici dei fagioli per la salute in questo articolo.

Scopri i nutrienti nei fagioli

Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), o l'equivalente del Ministero dell'Agricoltura in Indonesia, afferma che in 150 grammi di fagioli contengono:

• 28 calorie
• 5,6 carboidrati
• 2,6 grammi di fibra
• 1,94 grammi di zucchero
• 1,42 grammi di proteine

Non solo, questa verdura verde contiene anche molti altri nutrienti e minerali che sono buoni per il corpo, come calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio, vitamina A, vitamina K e folati.

Benefici dei fagioli per la salute

Vari nutrienti e minerali contenuti in queste verdure possono effettivamente aiutare a ridurre e prevenire varie condizioni di salute. Sulla base di vari studi che sono stati fatti, ecco i vantaggi dei fagioli che è necessario conoscere:

1. Aumentare la fertilità femminile

Una ricerca condotta da esperti della Harvard Medical School ha scoperto che mangiare cibi ricchi di ferro può aiutare ad aumentare la fertilità delle donne in età fertile.

Le buone notizie, i fagioli sono una delle verdure che sono ricche di ferro. Quindi, per quelli di voi che vogliono rimanere incinte velocemente, aggiungete queste verdure alla vostra dieta quotidiana.

Affinché il corpo assorba efficacemente il ferro, equilibralo con vari alimenti che contengono vitamina C, come pomodori, frutti di bosco, arance, mango, ecc..

2. Buono per il cuore

Anche se il tuo corpo ha bisogno di colesterolo per aiutare la crescita delle cellule, troppo l'apporto di colesterolo non è buono per il corpo. I livelli elevati di colesterolo nel corpo possono causare accumulo di grasso nelle arterie.

Se è permesso continuare, ridurrà l'afflusso di sangue al cuore e al cervello. Di conseguenza, è più probabile che tu abbia un infarto o ictus.

Fortunatamente, queste verdure non contengono colesterolo, quindi è sicuro da consumare per quelli di voi che hanno già il colesterolo alto. Il contenuto di fibre in esso può anche aiutare a ridurre i livelli di colesterolo LDL (colesterolo cattivo) e di colesterolo totale. Questo è certamente un bene per mantenere la salute del tuo cuore.

3. Rafforzare le ossa

I benefici degli altri fagioli sono per aiutare a rafforzare le ossa. Questo perché in una tazza queste verdure contengono 14 microgrammi di vitamina K, o soddisfano circa il 20 percento del fabbisogno giornaliero.

La vitamina K stessa ha un ruolo nel cambiare le proteine ​​nelle ossa, ottimizzando l'assorbimento del calcio e riducendo l'escrezione di calcio dalle urine. Nessuna meraviglia che la carenza di vitamina K sia spesso associata a un più alto rischio di fratture.

4. Mantenimento della salute del feto

Il contenuto di acido folico nei fagioli svolge un ruolo nel mantenimento della salute del feto all'inizio della sua crescita. Inoltre, l'assunzione di folati è necessaria per supportare la crescita del cervello e del midollo spinale del feto. Inoltre, il folato è anche necessario per prevenire l'anemia nelle donne in gravidanza.

5. Allevia la depressione

Un consumo adeguato di folati può anche prevenire l'eccesso di omocisteina nel corpo. L'omocisteina stessa è una molecola che il corpo ha bisogno di sintetizzare tutte le proteine ​​del corpo nel corpo.

Bene, l'eccesso di omocisteina può effettivamente fermare l'afflusso di sangue e altri nutrienti al cervello. La riduzione dell'afflusso di sangue al cervello può interferire con la produzione dell'ormone serotonina, dopamina e noradrenalina, che svolgono tutti un ruolo nella regolazione dell'umore, del desiderio di dormire, dell'appetito.

Quindi, puoi immaginare, giusto, se il tuo corpo manca di folato?

6. Delizioso menù dietetico

Per quelli di voi che sono a dieta per perdere peso, questo ortaggio è la scelta migliore. Perché i fagioli sono a basso contenuto di calorie e grassi. I nutrienti contenuti possono anche aiutarti a mantenere il tuo peso.

Quindi, non solo delizioso da consumare, i fagioli sono anche sani.

7. Buono per la digestione

Citato da Healthline, questo ortaggio verde è incluso nella categoria di alimenti con un contenuto FODMAP basso, in modo che possa essere apprezzato da tutti. Anche se hai una storia digestiva cronica.

FODMAP stesso rappresenta Fermentable OLIGO, Disakarida, Monosaccaride, così come Poliol. Questi vari composti sono carboidrati che non sono facilmente digeribili o metabolizzati dal corpo. Di conseguenza, può causare vari disturbi digestivi come gonfiore, dolore addominale, diarrea e costipazione.

Non solo, mangiare cibi ricchi di FODMAP può anche peggiorare le condizioni digestive come la sindrome dell'intestino irritabile (IBS) e il reflusso acido gastrico.

Suggerimenti per l'elaborazione di fagioli sicuri

Prima di elaborare i fagioli come menu del cibo, ci sono molte cose importanti da sapere prima.

• In primo luogo, prova a scegliere i fagioli che sono di colore verde fresco e quando viene premuto la texture è ancora dura o croccante. Assicurati anche che queste verdure siano prive di macchie o macchie nere
• In secondo luogo, lavare sempre le verdure accuratamente prima di lavorarle.
• In terzo luogo, è possibile mantenere la freschezza di queste verdure conservandole in appositi sacchetti o contenitori, quindi metterle in frigorifero. Assicurati di non entrare nel congelatore. Il momento ideale per conservare le verdure in frigorifero è non più di una settimana.
• In quarto luogo, in modo che i benefici dei fagioli non vengano persi, è saggio determinare come cucinarli. Puoi lavorare i fagioli bollendo, saltando o cuocendo a vapore.

Ricetta facile, sana e deliziosa per i fagioli

Se sei annoiato solo con quel menu, questa ricetta potrebbe essere il tuo prossimo riferimento di cucina.

Materiale necessario:

• 250 grammi di fagiolini freschi
• 5 spicchi d'aglio tritati finemente
• 2 cucchiaini di olio d'oliva
• Pomodori da gustare
• Sufficiente pepe di cayenna
• grammo a piacere
• Acqua adeguata

Come fare:

• Taglia le estremità di queste verdure e rimuovi la fibra.
• Lavare accuratamente i fagioli.
• Riscalda l'acqua in una padella, aggiungi i fagioli e fai bollire fino a metà cottura. Quindi, rimuovere e drenare.
• Scaldare 2 cucchiaini di olio d'oliva, quindi soffriggere l'aglio, il pepe di cayenna e i pomodori fino a quando non diventano fragranti.
• Metti i fagioli lessati nella padella e aggiungi abbastanza sale. Mescolare fino a che liscio.
• Servire fagioli all'aglio saltati quando sono caldi.

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