7 incredibili benefici dell'aceto balsamico che è un peccato perdere
Aceto balsamico o aceto balsamico è un succo d'uva fermentato che è stato a lungo utilizzato popolarmente nel mondo culinario. L'aceto balsamico marrone rossiccio tende a scurirsi e ha un forte aroma aspro. Anche così, questo tipo di aceto ha un sapore aspro e fresco quindi è molto adatto come condimento per l'insalata e esaltatore di aromi naturali per zuppa. Scopri i vari benefici dell'aceto balsamico per la salute in questo articolo.
I vari benefici dell'aceto balsamico sono un peccato mancare
1. Aiuta a ridurre il colesterolo
L'aceto balsamico è la scelta giusta per quelli di voi che vogliono mantenere o ridurre i livelli di colesterolo. Gli antiossidanti contenuti nell'aceto balsamico svolgono un ruolo nella lotta contro i radicali liberi che sono tossici per il corpo.
Non solo, in uno studio pubblicato sul Journal of Nutritional Science and Vitaminology, i ricercatori hanno scoperto che i polifenoli nell'aceto balsamico possono ridurre la capacità del colesterolo cattivo LDL di danneggiare il corpo.
2. Buono per il sistema digestivo
Il principale composto attivo nell'aceto balsamico è l'acido acetico, che contiene un ceppo di batteri probiotici. Le prove più evidenti mostrano che i probiotici possono mantenere la salute dell'apparato digerente, rafforzare il sistema immunitario e combattere le infezioni che possono causare la diarrea.
3. Basse calorie
Secondo i dati della National Nutrition for Reference di USDA, l'aceto balsamico contiene solo 5 calorie per cucchiaino. Questo contenuto calorico è noto per essere molto più basso dell'olio d'oliva che ha 45 calorie per cucchiaino. Se si prevede di perdere peso, questo tipo di aceto può essere la scelta giusta per ridurre le calorie nel cibo.
4. Controllare i livelli di zucchero nel sangue
Un altro vantaggio dell'aceto balsamico è controllare lo zucchero nel sangue. Perché questo tipo di aceto è uno degli alimenti classificati con un basso valore glicemico in grado di stabilizzare la glicemia
Per quelli di voi che hanno il diabete, l'aggiunta di aceto balsamico al cibo può essere la scelta giusta per aiutarvi a evitare i picchi di zucchero nel sangue che si verificano dopo aver mangiato.
Tuttavia, anche prestare attenzione al vostro pasto a causa di quanto questo tipo di aceto contiene zucchero. Quindi, se non presti attenzione alla porzione di cibo, in realtà aumenterà la glicemia.
6. Stabilizzare la pressione sanguigna
La ricerca dei ricercatori dell'Arizona State University pubblicata nel Journal of Medscape General Medicine afferma che l'aceto balsamico è benefico per la salute del cuore. È stato riportato che l'aceto balsamico riduce l'aterosclerosi, indurisce le arterie e stabilizza la pressione sanguigna.
Il ricercatore ha spiegato che il consumo regolare di aceto ha anche dimostrato di ridurre la pressione sanguigna sistolica di 20 mmHg. La pressione sistolica è un numero sopra la pressione sanguigna e misura la pressione sanguigna durante la frequenza cardiaca.
È importante notare che questo studio è stato condotto su ratti. Quindi, anche se l'aceto balsamico è benefico per la pressione sanguigna negli esseri umani, è necessario fare ulteriori ricerche.
7. Mantenere una pelle sana
L'aceto balsamico contiene acido acetico e composti antimicrobici, così come antiossidanti che sono buoni per il trattamento e il mantenimento di una pelle sana. Ma poiché il colore è scuro e pungente, potrebbe non piacerti applicarlo direttamente sul tuo viso.
Invece, puoi consumare l'aceto balsamico come parte della tua dieta regolare per rendere la tua pelle più pulita e luminosa.
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