Quali sono i limiti di zucchero, sale e grasso che possono essere consumati al giorno?
Oggi, potresti avere spesso riscontrato che le persone intorno a te sono in sovrappeso. Ciò potrebbe essere dovuto a cattive abitudini alimentari. La maggior parte delle persone non nota nulla che entri nel loro corpo attraverso il cibo. Mangiare ciò che è pieno, molte persone pensano in questo modo. Questo sicuramente può avere un impatto negativo sulla salute.
Una delle cose che contribuisce molto all'impatto sulla salute è il consumo di zucchero, sale e grassi al giorno. Quindi, è necessario sapere quanto zucchero, sale e grasso di cui hai bisogno al giorno.
Qual è il limite del consumo di zucchero al giorno?
Lo zucchero è la principale fonte di energia nel corpo, quindi è necessario consumare lo zucchero ogni giorno. Tuttavia, molte persone hanno un vantaggio nel consumo di zucchero. Inoltre, la quantità di cibo e bevande che contengono zuccheri aggiunti supporta anche il consumo di zucchero in eccesso al giorno.
Anche se secondo l'OMS, il tuo corpo ha bisogno solo di zucchero meno del 10% dell'apporto energetico totale, equivalente a 50 grammi di zucchero al giorno (se il tuo fabbisogno energetico giornaliero è di 2000 calorie / giorno). Secondo il Ministero della Sanità indonesiano, il consumo di zucchero raccomandato al giorno per fascia di età è:
- 1-3 anni: 2-5 cucchiaini
- Età 4-6 anni: 2,5-6 cucchiaini
- Età 7-12 anni: 4-8 cucchiaini
- Più di 13 anni e adulti: 5-9 cucchiaini
- Anziani: 4-8 cucchiaini
Qual è il limite del consumo di sale al giorno?
Ogni volta che cucini, aggiungi sale per rendere più gustoso il tuo cibo. Non solo, in diversi imballaggi gli alimenti contengono anche sale nascosto (sodio). Quindi, l'assunzione di sale può superare il fabbisogno giornaliero. Anche se il sodio nel sale è effettivamente necessario dal corpo per mantenere l'equilibrio dei liquidi nel corpo, ma l'assunzione di sodio in eccesso può anche essere pericolosa.
Pertanto, si consiglia di limitare il consumo di sale di 5 grammi al giorno (2000 mg di sodio) o equivalente a 1 cucchiaino al giorno per gli adulti. Per le età più giovani o i bambini, c'è meno sale al giorno rispetto agli adulti.
Qual è il limite del consumo di grassi al giorno?
Anche il grasso è effettivamente necessario per il corpo. Il grasso è anche una fonte di energia per il corpo, necessaria anche per la regolazione degli ormoni e dei geni, la funzione del cervello e l'assorbimento delle vitamine liposolubili. Il grasso nel cibo rende più delizioso il sapore del cibo. Questo ti fa piacere mangiare cibi grassi perché sono più deliziosi. Quindi, non ci si rende conto che il consumo di grassi è eccessivo.
L'OMS raccomanda di assumere grassi non più del 30% dell'apporto energetico totale al giorno. Questo equivale a 67 grammi di grassi al giorno, se il fabbisogno energetico totale al giorno è di 2000 calorie. O, equivalente a 5-6 cucchiai di olio al giorno.
In realtà, solo in Indonesia il Ministero della Salute ha emesso raccomandazioni per i limiti sul consumo di zucchero, sale e grassi. Questo limite di consumo è chiamato G4G1L5 per essere facilmente ricordato da molte persone. G4G1L5 è un limite di 4 cucchiai / giorno di consumo di zucchero, 1 cucchiaino / giorno di sale e 5 cucchiai / giorno di grasso. G4G1L5 è destinato agli adulti per prevenire il rischio di malattie non trasmissibili (PTM).
Che cosa succede se si consumano zucchero, sale e grasso in eccesso?
L'assunzione eccessiva di zucchero, sale e grasso può causare aumento di peso, che può portare a malattie non trasmissibili (PTM), come diabete, ipertensione, malattie cardiache, cancro.
Come già sapete, l'assunzione eccessiva di zucchero per un lungo periodo può causare una persona ad aumentare di peso o obesità. Ciò aumenta il rischio di sviluppare il diabete. Il diabete incontrollato può quindi causare malattie cardiache e renali.
Se hai un'eccessiva assunzione di sale, questo può aumentare il rischio di contrarre ipertensione, malattie cardiache e anche ictus. Allo stesso modo con l'assunzione di grasso in eccesso che può causare accumulo di grasso nel corpo, che può quindi causare la formazione di placche nei vasi sanguigni. In questo modo i vasi sanguigni si restringono e alla fine possono causare malattie cardiache.
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