Elenco degli alimenti che contengono i trigger di emicrania
Gli attacchi di emicrania possono verificarsi in qualsiasi momento, anche dopo aver mangiato. Un lato della testa sentirà dolore e poi si diffonderà a tutta la testa. Sì, le emicranie sono effettivamente innescate da varie cose. A partire dallo stress, dal rumore, dalla luce abbagliante, da determinati cibi e bevande, dalla mancanza di sonno.
Tuttavia, se l'emicrania si ripresenta spesso dopo aver mangiato, potresti essere sensibile alla tiramina. La stessa Tiramina è una sostanza chimica che può scatenare l'emicrania. Dai, scopri di più sul seguente tiramina ed emicrania.
Cos'è la tiramina?
La tiramina è un aminoacido tirosina che può essere trovato naturalmente negli alimenti che contengono proteine e nel corpo umano. Questa sostanza cominciò a essere sospettata come causa di emicrania negli anni '60. Le ultime ricerche del 2010 hanno confermato anche i risultati di questi esperti.
Pertanto, una dieta a basso contenuto di tiramina è destinata alle persone con emicrania o sensibili a questi aminoacidi.
Come la tiramina può scatenare l'emicrania?
I ricercatori stanno ancora studiando come esattamente la tiramina può scatenare l'emicrania. Uno dei motivi più forti è che il tiramina si traduce nel rilascio di vari tipi di ormoni dello stress nel sangue. Questi ormoni sono dopamina, noradrenalina e epinefrina.
In situazioni ideali, questi tre ormoni sono responsabili di fornire un apporto energetico. Tuttavia, sarà pericoloso se questo ormone viene rilasciato in quantità eccessive e non si verificano stress fisici o psicologici. Gli effetti che senti includono l'aumento della pressione sanguigna, la frequenza cardiaca a caccia, l'emicrania, il mal di testa, la nausea e il vomito.
Cibi e bevande che contengono tiramina
Nel tuo corpo, la tiramina serve per aiutare le proteine del processo corporeo. Pertanto, questa sostanza si trova di solito in molti alimenti ricchi di proteine. Soprattutto se il cibo è stato conservato troppo a lungo. Perché il livello di tiramina continuerà ad aumentare nel tempo. Quindi, gli alimenti che vengono fermentati o lasciati da soli per lungo tempo devono contenere più tiramina.
Nota se i cibi sotto attivano l'emicrania.
- formaggio
- Pesce munto affumicato
- acciuga
- Pesce salato
- Carne affumicata
- Frutta troppo matura
- Soia fermentata, come tempeh, tofu e salsa di soia
- kimchi
- sottaceti
- sottaceto
Altri alimenti che possono contenere livelli moderati o bassi di tiramina includono salsicce, polpette di carne e pesce, avocado, birra e vino (fermentazione del vino). Se non viene consumato eccessivamente, i sintomi dell'emicrania potrebbero non apparire.
Consigli per evitare la tiramina negli alimenti
Evitare carne preconfezionata, carne o pesce affumicato e pesce essiccato. La scelta migliore ricade sempre su carne e pesce freschi. Non conservare la carne o il pesce nel frigorifero troppo a lungo. Per questo, basta comprare in piccole quantità.
Allo stesso modo con verdure e frutta. Consuma immediatamente al massimo due giorni dopo l'acquisto. Non forzare a mangiare o cucinare verdure o frutta che sembrano già appassite, arricciate o secche. Perché cucinare verdure o frutta non riduce affatto il livello di tiramina.
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