Tesoro sprecato, questi sono 3 benefici dei gusci d'uovo per il corpo umano
La maggior parte delle persone di solito elabora solo il bianco e il tuorlo per il consumo. Il guscio d'uovo termina in fondo al cestino. Ma forse, dopo aver letto questo articolo inizierai ad essere interessato a provare a fare merenda sui gusci d'uovo. Perché, infatti, i gusci d'uovo possono essere mangiati?
Certo! Quindi, non buttare via l'uovo maturo avanzato per il pranzo. Scopri anche i vari benefici dei gusci d'uovo che sono buoni per sostenere la salute del corpo.
Cosa è contenuto nei gusci delle uova?
La consistenza dura del guscio d'uovo è costituita da carbonato di calcio, la forma più comune di calcio. Il calcio stesso è uno dei minerali importanti di cui abbiamo bisogno affinché l'organismo funzioni sempre correttamente.
Un guscio d'uovo contiene circa il 40 percento di calcio. Solo la metà di questo guscio d'uovo può soddisfare il fabbisogno giornaliero di calcio di un adulto, che è di 1.000 mg al giorno.
Oltre al calcio, i gusci d'uovo contengono anche altri minerali tra cui stronzio, fluoro, magnesio, selenio, proteine. Tutti questi nutrienti svolgono anche un ruolo nel mantenimento della salute delle ossa.
Vari benefici per la salute di gusci d'uovo
1. Soddisfare i requisiti giornalieri di calcio
Il contenuto di calcio nei gusci delle uova viene assorbito più velocemente dall'organismo rispetto agli integratori di calcio presenti sul mercato. Ciò è evidenziato dalla ricerca su topi e suini.
Oltre a mantenere la forza delle ossa e dei denti, il calcio è anche necessario per aiutare il cuore a pompare il sangue in tutto il corpo e rendere la frequenza cardiaca più regolare. Il calcio agisce anche come un sedativo naturale che calma il sistema nervoso per ridurre il dolore, fermando il sanguinamento quando siamo feriti.
2. Ridurre il rischio di osteoporosi
L'osteoporosi è la perdita ossea, che può aumentare il rischio di fratture. L'osteoporosi è comune nella vecchiaia, ma l'inizio del suo sviluppo può iniziare in giovane età. Questa perdita di tessuto osseo è generalmente causata da una mancanza di assunzione di calcio nella dieta quotidiana. Insieme all'aumentare dell'età, anche il livello di calcio naturale cominciò a diminuire.
Uno studio condotto su donne in postmenopausa ha scoperto che la polvere di guscio d'uovo può rafforzare le ossa che hanno l'osteoporosi. Nel corpo, i gusci d'uovo lavorano per legare vitamina D e magnesio per aumentare la densità minerale ossea.
Lo stesso studio ha anche riportato che la polvere di guscio d'uovo potrebbe essere più efficace nel ridurre il rischio di osteoporosi rispetto agli integratori di calcio.
3. Mantenere la salute delle articolazioni
Se sbirci all'interno del guscio d'uovo, troverai un sottile selput trasparente lungo il muro. Puoi anche vederlo più chiaramente quando sbuccia le uova sode. Questa membrana di solito si attacca all'interno del guscio dell'uovo.
Alcuni studi dimostrano che gli integratori vitaminici contenenti membrane a guscio d'uovo possono mantenere la salute delle articolazioni. Perché la membrana del guscio d'uovo è fatta di collagene, condroitin solfato (un costituente del tessuto cartilagineo), glucosamina e altri nutrienti.
Si dice che il collagene stesso sia benefico per ridurre il dolore alle articolazioni dovuto a osteoartrite e reumatismi. Tuttavia, sono ancora necessarie ulteriori ricerche per scoprire se gli integratori a guscio d'uovo sono veramente efficaci in questo senso.
Come elaborarlo per il consumo?
Se sei interessato ai benefici dei gusci d'uovo, puoi elaborarlo da solo a casa. In primo luogo, lavare il guscio e far bollire per diversi minuti per uccidere i batteri e le sostanze estranee che sono attaccate (tra cui piombo, alluminio, cadmio e mercurio).
Quindi, schiacciare o frullare il guscio fino a quando non diventa polvere. Assicurati di macinare fino a quando non è veramente liscia. I bordi dei gusci d'uovo che tendono ad essere taglienti possono ferire la gola o l'esofago se ingeriti interi. Puoi aggiungere questo guscio d'uovo al cibo o mescolarlo con la tua bevanda.
Un'alternativa più sicura, è possibile acquistare supplementi di gusci d'uovo presso il negozio di salute più vicino. Ultimamente, molte polveri di guscio d'uovo vengono trasformate in integratori naturali di calcio.
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