Il mais è delizioso se viene elaborato, ma non può, si, mangiato crudo?
Che sia bollito, saltato in padella o bruciato, il mais è una fonte di carboidrati che può essere facilmente trasformata in qualsiasi piatto. Bene, e il mais crudo? È sicuro mangiare direttamente senza doverlo cucinare prima? Scopri la risposta in questa recensione, vediamo!
Il mais può essere mangiato crudo?
Cosa ti viene in mente quando senti il nome "mais"? La maggior parte delle persone risponderà che il mais ha un caratteristico colore giallo, può essere un sostituto per il riso e una buona fonte di carboidrati per aiutare a pieno tempo.
Non di rado, si potrebbe immediatamente immaginare un certo nome di cibo con ingredienti a base di mais. Sì, oltre a conservare una miriade di super vantaggi per il corpo, il mais può anche essere cucinato in vari tipi di piatti appetitosi.
Ad esempio zuppa di mais, mais tostato, mais saltato, mais snack mescolato con formaggio e latte. Immagina solo che ci si sente bene, giusto? Unicamente, si scopre che il mais può anche essere mangiato senza dover essere elaborato per primo, alias mais crudo, citando dalla pagina Very Well Fit.
Non meno delizioso da lavorare, il mais crudo ha anche un sapore dolce con una consistenza croccante quando masticato. Una volta maturo, il mais grezzo può contribuire con una varietà di nutrienti come fibra, proteine, vitamina B, vitamina C, magnesio, calcio, fosforo, ferro, sodio, potassio e zinco.
Il mais contiene anche carotenoidi, che sono coloranti naturali gialli o arancioni nella frutta e nella verdura. Questi composti chimici svolgono un ruolo importante nel mantenimento della salute degli occhi.
Non c'è bisogno di essere confusi su come mangiarlo, puoi mescolare il mais crudo in una ciotola di insalata preferita, metterlo nella zuppa che è pronto da mangiare, o combinarlo con vari altri piatti.
Attenzione, mangiare mais crudo ha anche dei rischi
Dietro una miriade di sostanze nutritive in esso contenute, mangiare mais crudo è anche a rischio di causare problemi digestivi. Perché, ci sono vari batteri che possono facilmente attaccarsi a frutta e verdura crude, soprattutto se non lavati.
Prendi esempi come E. coli, Salmonella e batteri di Listeria. La contaminazione batterica può provenire da un luogo in cui il mais è piantato, la fonte di acqua utilizzata per lavare il mais è sporca, oppure l'attrezzatura utilizzata per pulire il mais non è pulita.
Per ridurre al minimo i rischi, cerca di lavare sempre il mais rimuovendo le fibre pulite prima di mangiarle crude.
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