Noci e uova possono ridurre il rischio di allergie alimentari nei bambini

Le allergie alimentari possono essere uno dei problemi più comuni che incontriamo nei bambini. Questa condizione può causare sintomi fastidiosi per bambini come arrossamento, gonfiore, prurito, vomito e oppressione.

Perché le allergie alimentari possono verificarsi?

In circostanze normali, la risposta immunitaria umana proteggerà il corpo combattendo le infezioni e altri oggetti estranei che sono considerati dannosi per l'organismo. Le allergie alimentari si verificano quando il sistema immunitario reagisce in modo eccessivo a determinati cibi o sostanze presenti nel cibo perché lo considerano un oggetto estraneo dannoso per l'organismo. I sintomi delle allergie alimentari possono variare da lievi a gravi.

Se qualcuno sperimenta una lieve reazione allergica durante il primo attacco, questo non garantisce che la persona subirà un attacco dello stesso grado in futuro. La persona può sperimentare un attacco più grave o addirittura fatale. Cioè, una reazione allergica non può essere sottovalutata.

Quali alimenti spesso causano allergie?

Uova, latte, fagioli e grano sono gli alimenti che più spesso causano allergie nei bambini e nei neonati. Mentre negli adulti, gli alimenti che più spesso causano allergie sono pesce, noci e molluschi. Le allergie del bambino alle uova e al latte possono scomparire con l'età, mentre le allergie alle arachidi tendono a depositarsi nell'età adulta.

Le persone che sono allergiche ad un ingrediente alimentare possono avvertire allergie ad altri cibi simili o avere una parentela stretta. Ad esempio, se qualcuno è allergico alle mandorle, forse avrà anche allergie ad altri tipi di fagioli; o persone che hanno allergie ai gamberetti, forse sperimenterà anche allergie ad altri frutti di mare come granchi o aragoste.

Quando iniziare a introdurre alimenti che sono a rischio di causare reazioni allergiche nei bambini?

Durante questo periodo, dare cibo che può scatenare allergie tende ad essere evitato o posticipato il più a lungo possibile nei bambini ad alto rischio, ma una ricerca recente dice il contrario. Alcuni recenti studi hanno dimostrato che l'introduzione precoce dei bambini alle uova e alle noci può ridurre il rischio di sviluppare allergie in questi alimenti in seguito.

Gli scienziati hanno raccolto dati da ben 146 studi che hanno coinvolto più di 200.000 bambini. I risultati hanno mostrato che i bambini che hanno iniziato ad essere nutriti con uova dall'età di 4-6 mesi hanno avuto il 40% in meno di possibilità di avere allergie all'uovo rispetto ai bambini che hanno iniziato ad essere nutriti con uova all'età successiva. Inoltre, i bambini che hanno iniziato a ricevere cibi contenenti arachidi all'età di 4-11 mesi hanno avuto il 70% in meno di possibilità di avere un'allergia alle arachidi. I ricercatori stimano inoltre che l'introduzione di bambini dalle uova fin dalla tenera età può prevenire 24 casi da 1.000 residenti e l'introduzione di fagioli in tenera età nei bambini può prevenire 18 casi da 1.000 residenti.

Tuttavia, i genitori con bambini che sono stati conosciuti per avere allergie alimentari o altre condizioni allergiche come l'eczema dovrebbero consultare un medico prima di somministrare alimenti che sono a rischio di provocare allergie nel loro bambino. Va inoltre osservato che non è consigliabile somministrare i fagioli interi a bambini di età inferiore ai tre anni, poiché si teme che possano causare la soffocamento dei bambini. Invece, i bambini a questa età possono ricevere burro di arachidi.

Sfortunatamente, questo studio ha dei limiti, dei 146 studi raccolti, c'erano solo cinque studi (che coinvolgono 2000 bambini in totale) che sono stati usati per stimare il rischio di insorgenza di allergie all'uovo, e c'erano solo due studi (che coinvolgono circa 1500 bambini) usati per stimare il rischio allergia alle arachidi. Altri studi che hanno esaminato latte, pesce e grano non sono stati in grado di dimostrare che l'introduzione precoce di questi tre tipi di alimenti può ridurre il rischio di sviluppare allergie in seguito..

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