Cos'è la proteina del siero del latte e la caseina?
Per quelli di voi che amano gli sport aumentare la massa muscolare, si può aver sentito spesso proteine del siero del latte e caseina. Potete usarlo entrambi per aumentare la massa muscolare perché contiene aminoacidi a catena ramificata molto alti (BCAA). Entrambi puoi anche trovarlo nel latte. Tuttavia, sai qual è la differenza?
Nel latte contiene 20% di siero di latte e l'80% di caseina. Le proteine del siero di latte si trovano nella parte liquida del latte, mentre la caseina si trova nella cagliata del latte, basata sulla National Strength and Conditioning Association. Non solo è la fonte del latte, anche la funzione di entrambe le proteine è diversa.
Cos'è il latte di proteine del siero del latte?
La proteina è conosciuta come una proteina che viene rapidamente digerita dal corpo. Il corpo impiega solo poche ore per digerire le proteine del siero del latte. Non sorprende che le proteine del siero di latte abbiano anche un alto valore biologico, che è 104 (superiore a un uovo di 100). Questo alto valore biologico rende le proteine nel latte di siero di latte più utilizzabili dal corpo.
È anche noto che le proteine del siero di latte sono più anaboliche, il che significa che le proteine del siero del latte funzionano per costruire muscoli. Questo può accadere perché le proteine del siero del latte hanno la capacità di sostenere i picchi nei livelli di aminoacidi nel sangue necessari per iniziare la sintesi proteica nei muscoli.
A causa della sua funzione, il latte di proteine del siero del latte è molto adatto per l'uso prima, durante o dopo l'esercizio. Le proteine del siero del latte possono essere digerite rapidamente dall'organismo in modo da soddisfare rapidamente le esigenze delle proteine muscolari nel corpo.
Cos'è la caseina??
A differenza del latte di proteine del siero del latte, il latte della caseina è noto come una proteina che viene lentamente digerita dal corpo. Il corpo impiega circa 5-7 ore per digerire la caseina. Questo rende anche la caseina ha solo un valore biologico di 77. Cioè, le proteine delle caseine sono utilizzate in modo meno efficiente dal corpo rispetto al siero di latte.
La caseina è meglio conosciuta come anticarabolic. Cioè, la caseina può essere utilizzata per prevenire danni muscolari e per costruire e mantenere il tessuto muscolare. La caseina può produrre ammino tutto il tempo in modo che possa prevenire il danno muscolare. Poiché la caseina viene digerita più a lungo dal corpo, la caseina viene utilizzata meglio quando non si sta facendo esercizio. Puoi bere il latte della caseina prima di andare a letto. La caseina può anche farti sentire sazio, quindi può essere un complemento per la tua cena prima di andare a letto.
Quale dovrei usare per aumentare il tono muscolare?
Proteine del siero di latte e caseina, entrambe ugualmente benefiche nel sostenere la crescita muscolare. Proteine di siero di latte e caseina hanno funzioni diverse, ma entrambe si completano a vicenda. Quindi, l'uso di entrambi è la combinazione ideale per costruire i muscoli. Diversi studi sono stati condotti per dimostrarlo.
Uno studio di 14 settimane su uomini ha dimostrato che il consumo di proteine del siero del latte e di caseina prima e dopo esercizio fisico / esercizio fisico può aumentare la massa muscolare. Altri studi pubblicati dalla Medicina e Scienza nello Sport e nell'esercizio 2004 dimostrano anche che il consumo di siero di latte e di caseina proteica dopo l'esercizio fisico può aumentare la sintesi proteica muscolare o la crescita muscolare.
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