Che cosa sei vegetariano?

Potresti pensare che i vegetariani siano persone che evitano tutti i tipi di carne, pesce e pollame. In effetti ci sono molti tipi di vegetariani. Il più famoso di questi sono lacto-vegetariano, lacto-ovo vegetariano e vegano. Quali sono le differenze tra i tre? Vedi la spiegazione completa in questo articolo.

Tipi vegetariani

Prima di decidere di diventare vegetariani, ecco i tipi di vegetariano con cui dovresti vivere:

1. Vegano

Mangi solo verdure, frutta e semi? Devi essere un vegano. Questo è un tipo vegetariano rigoroso. I vegani evitano tutti i prodotti di origine animale, comprese le uova, i latticini e la gelatina fatti da ossa e tessuto connettivo animale. Anche il miele per molti vegani è nella "lista proibita" perché è un prodotto delle api, il che significa che è incluso nei prodotti di origine animale.

La persona vegana evita i prodotti animali non solo nella dieta, ma in ogni aspetto della sua vita. I vegani possono evitare articoli in pelle, lana e seta, saponi grassi e altri prodotti fatti con ingredienti animali.

A causa di una dieta rigorosa, gli esperti raccomandano che i pasti giornalieri includano:

6 porzioni di cereali, molto probabilmente dal pane e cereali fortificati con calcio
5 porzioni di noci e tipi di proteine, come burro di arachidi, fagioli, tofu, patate e latte di soia
4 porzioni al giorno di verdure
2 porzioni di frutta
2 porzioni di grassi sani, come olio di sesamo, avocado e cocco.

2. Semi-vegetariano

Evitate la carne rossa, ma continuate a mangiare pesce e pollame? Potresti appartenere a questo gruppo. Un semi-vegetariano, noto anche come flexitarian, generalmente riduce il consumo di carne di mammifero. Puoi mangiare solo pollo o pesce o anche entrambi.

Se sei semi-vegetariano, devi assicurarti di consumare abbastanza nutrienti, vitamine e minerali. Si raccomanda inoltre di evitare cibi ricchi di grassi e ipercalorici.

3. Latto-ovo vegetariano

Evitate tutti i tipi di carne ma continuate a consumare latticini e uova? Molto probabilmente sei un lacto-ovo vegetariano. Questo tipo di vegetariano è il più comune in Indonesia. Le persone con questo tipo di vegetariano non mangiano carne di manzo, maiale, pollame, pesce, frutti di mare e tutti i tipi di animali, ma mangiano ancora uova e latticini.

Se non mangi affatto prodotti a base di carne, gli esperti avvertono che dovresti consumare abbastanza vitamina B12, vitamina D, riboflavina, ferro, proteine e zinco per evitare carenze nutrizionali.

4. Lacto-vegetariano

Evitate tutte le carni e le uova ma consumate solo latticini? Molto probabilmente sei lacto-vegetariano. Questa dieta non include carne rossa, carne bianca, pesce, pollame e uova. Tuttavia, i lacto-vegetariani consumano prodotti caseari come formaggio, latte e yogurt.

Se sei lacto-vegetariano, gli esperti raccomandano il cibo quotidiano. Devi avere:

2 o 3 cucchiaini di olio
2 porzioni di noci e semi
3 porzioni di latte
Da 2 a 4 porzioni di verdura
Da 2 a 3 porzioni di verdure a foglia verde
Da 2 a 3 porzioni di noci e proteine
1 a 2 porzioni di frutta
1 a 2 porzioni di frutta secca
Da 6 a 10 porzioni di pieno fiore.

Hai anche bisogno di tre porzioni di latticini ogni giorno e cereali per aggiungere vitamina B12.

5. Altri tipi di vegetariani

Ci sono 2 altri tipi di vegetariani, vale a dire:

Ovo Vegetariani. Se sei vegetariano e mangi le uova, allora sei nel tipo di vegetariano ovo. Sì, questo tipo di vegetariano mangia ancora le uova, ma non consuma carne rossa, pollame, pesce e latticini.
Pesco-vegetariani. Oltre a consumare prodotti vegetali, i vegetariani pesco mangiano anche pesce. I vegetariani di questo tipo non consumano prodotti animali diversi dai pesci. Quindi, carne rossa, pollame, uova e latticini sono alimenti che dovrebbero essere evitati se si diventa vegetariani.

Quindi, in che tipo di vegetarismo sei??

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