3 deliziose ricette di ricette salutari Capcay

Capcay è un tipo di cucina cinese composta da vari tipi di verdure e combinata con spezie che aggiungono delicatezza. Le carote che contengono vitamina A, il cavolfiore ad alto contenuto di fibre e acqua e vari altri tipi di verdure a Capcay offrono una miriade di benefici per la salute. Per aggiungere ispirazione al tuo menu giornaliero, ecco una varietà di ricette salutari che puoi provare a casa.

Ricette salutari e deliziose

1. Capcay è sufficiente

ingredienti

100 gr di carne di pollo, tagliata a dadini
50 grammi di piselli
60 grammi di funghi, tagliati a metà
50 grammi di cavolo, tagliarlo grossolanamente
4 polpette di pesce, divise quattro
80 grammi di cavolfiore, tagliato per fiore
60 grammi di carote, tagliati a fette sottili
50 grammi di beancurd, far bollire l'acqua tiepida
1 gambo di porro, tagliato a pezzetti
200 ml di brodo di pollo
2 cucchiaini di amido, sciogliere con un po 'd'acqua
3 cucchiai di olio d'oliva

condimento

40 grammi di cipolla, tagliati lunghi e sottili
4 spicchi d'aglio, tritati grossolanamente
1,5 cm di zenzero, tritato grossolanamente
1 cucchiaio di salsa di soia
1 cucchiaino di olio di sesamo
1 cucchiaino di salsa di ostriche
3 cucchiai di olio da cucina
½ cucchiaino di sale fino
½ cucchiaino di pepe macinato

Come fare

Riscaldare una padella piena di olio, quindi soffriggere le cipolle e l'aglio fino a quando non fragrante.
Aggiungere tutti gli ingredienti nella padella e mescolare.
Versare il brodo, la soluzione di amido e tutti gli ingredienti preparati.
Cuocere fino a quando la salsa si addensa e tutti gli ingredienti siano cotti.

2. Capcay per patatine giavanese

ingredienti

1 carota, tagliata a fette sottili
5 pezzi di cicoria, tagliata grossolanamente
5 pezzi di senape verde, tagliati grossolanamente
75 grammi di cavolfiore, prendi i fiori
2 steli di porri, affettati
5 polpette, divise in due
1 ventriglio, far bollire e tagliare a pezzetti
Carne di pollo tagliuzzata
100 gr, fritto, quindi tagliato
3 cucchiai di olio d'oliva
Acqua adeguata

condimento

2 scalogni tritati
3 spicchi d'aglio, purea
2 candlenut, arrostito e poi purè
½ cucchiaino di polvere di pepe
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di zucchero
½ cucchiaio di salsa di soia dolce
½ cucchiaino di brodo in polvere

Ingredienti per kekian Java

100 grammi di farina
1 uovo
100 ml di acqua
1 spicchio d'aglio, purea
1 cucchiaino di brodo in polvere
½ cucchiaino di sale

complemento

Basta cetrioli sottaceto
Cipolle fritte
Cayenne, secondo il gusto

Come fare

Per preparare la miscela, mescola tutti gli ingredienti nel contenitore. Mescolare fino a quando ben miscelato. Friggere una miscela di un cucchiaio in olio bollente. Fallo finché l'impasto non si esaurisce. Sollevare e scaricare.
Scalda una padella piena d'olio. Soffriggere cipolla, aglio e noci pecan fino a fragrante.
Aggiungi polpette di carne, fegato ventriglio e pollo sminuzzato. Mescolare bene.
Versa un po 'd'acqua. Aggiungere carote, senape, senape e cavolfiore. Mescolare bene e coprire. Cuocere fino a quando le verdure sono tenere.
Aggiungere sale, pepe, zucchero e salsa di soia. Mescolare bene.
Poco prima di essere sollevato, entra nel kekian e nei porri. Mescolare bene quindi sollevare.
Servire capcay con una spolverata di cipolle fritte, sottaceti e pepe di cayenna.

3. frutti di mare Capcay

ingredienti

10 gamberetti pelati
5 calamari, tagliati in quattro parti
2 carote, tagliate sottilmente
100 gr di cavolfiore
3 steli di senape verde, tagliati circa 5 cm
3 pezzi di senape bianca, tagliati circa 5 cm
1 cucchiaino di amido, sciogliere con 5 cucchiai di acqua
200 cc di brodo

condimento

5 spicchi d'aglio tritati finemente
½ cucchiaino di pepe macinato
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di aroma
½ cucchiaino di zucchero
Olio di sesamo adeguato
Salsa di pesce a piacere

Come fare

Soffriggere l'aglio fino a fragrante.
Aggiungere i gamberetti e i calamari, mescolando fino a quando non cambiano colore.
Aggiungere il brodo e lasciarlo riposare fino all'ebollizione.
Aggiungere le carote e lasciarle a metà.
Aggiungi altri ingredienti e condimenti. Lascia stare fino a quando tutto è cotto.
Poco prima di essere sollevato, addensare la salsa con una soluzione di amido.

Questa ricetta capcay ti può creare secondo il gusto. Se preferisci la capcay che ha frutta, allora puoi semplicemente usare acqua senza amido di mais o soluzione di amido. Se non ti piace la carne, puoi sostituirla con tofu o funghi.

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