3 ricette di insalata che ti fanno gustoso
Sembra che mangiare un'insalata non sia più una cosa straniera in Indonesia. Anche se noto come cibo occidentale, le insalate sono in realtà una delle tradizioni culinarie in Indonesia. Chiamalo verdure fresche nella cucina della cucina sudanese, o menù tradizionali come il lotek, il gado-gado e l'insalata.
Benefici delle insalate per la salute
Perché un'insalata si chiama cibo sano? L'insalata ha molti benefici per la salute, come ad esempio:
- Il suo alto contenuto di fibre può ridurre i livelli di colesterolo e prevenire la stitichezza. Non solo, l'alta fibra può anche farti riempire velocemente, quindi mangiare meno e aiutarti a perdere peso
- Mangia un sacco di insalate "verdi", naturalmente otterrai antiossidanti (vitamine C ed E, acido folico, licopene e alfa e beta-carotene) ad alto contenuto di sangue. Gli antiossidanti sono utili per proteggere il corpo dai radicali liberi
- L'insalata verde ha circa 150 calorie ancora meno. Non importa se consumi grandi quantità. Dovresti aggiungere frutta o verdura, non aggiungere condimenti o altri integratori con contenuto di grassi
Potrebbe esserci un'insalata ripiena?
Se vuoi mangiare un'insalata ma hai paura di non essere sazi, puoi provare le seguenti tre ricette a casa.
Insalata di ceci piccante
ingredienti:
- 400 g di fagioli
- ½ cucchiaino di olio di cocco
- 1 spicchio d'aglio, schiacciarlo
- Sale + pepe per sapore
- ½ cucchiaino di polvere di curry
- ¼ di cucchiaino di cumino
- ¼ cucchiaino di coriandolo fine (che è stato schiacciato)
- ½ peperoncini rossi, tagliati a pezzi
- ½ peperoncino giallo, tagliato a pezzi (puoi sostituirlo con peperoncino verde)
- 30 g di formaggio feta
- 30 g di pinoli tostati
condimento:
- Sale + pepe per sapore
- Succo di ½ lime
- 1 cucchiaino di olio d'oliva
- ¼ polvere di curry
Come fare:
- Scaldare ½ cucchiaino di olio di cocco in un piccolo panico a fuoco medio. Aggiungere i fagioli, l'aglio, il curry in polvere, il cumino, il coriandolo liscio, quindi mescolare con un cucchiaio in modo che il sapore piccante possa coprire l'intero fagiolo
- Aggiungere sale e pepe a piacere e continuare a mescolare a fuoco medio per circa 5 minuti.
- In una ciotola separata, taglia le spezie e i peperoni rossi.
- Nell'altra ciotola, unire tutti gli ingredienti e mescolare bene, aggiungere sale e pepe.
- Versa le spezie sopra i fagioli caldi e mescola fino a che non sia ben distribuito.
- Cospargere pinoli arrostiti e briciole di formaggio feta sopra l'insalata e servire quando è caldo.
Contenuto nutrizionale:
I fagioli contengono proteine. Il tuo corpo convertirà le proteine in amminoacidi, che funzionano per regolare la salute dei tessuti del tuo corpo. Tuttavia, la proteina in fagioli non è completa, quindi è necessario aggiungerla con altri dadi. I fagioli sono una ricca fonte di fibre; serve a controllare il livello di zucchero nel sangue. Le fibre possono rallentare la digestione, permettendo allo zucchero di muoversi lentamente nel tratto digestivo fino al flusso sanguigno.
Macedonia di frutta
ingredienti:
- 1 mela grande a fette sottili
- 1 pera grande che è stata tagliata sottile e di forma allungata
- 1 gambo di sedano che è stato affettato
- 4 once di briciole di formaggio
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiai di sidro di mele
- 3 cucchiai di fagioli tagliati
- Altri frutti secondo il gusto
Come fare:
- Aggiungi mele, pere, altri frutti a tua scelta, formaggio e sedano ad una grande ciotola. Mescolare fino a quando il formaggio non è distribuito uniformemente, ma non lasciare che i frutti si rompano.
- In una piccola ciotola, aggiungere olio d'oliva e sidro di mele.
- Aggiungere la miscela di olio d'oliva e sidro di mele in una ciotola di frutta mista. Mescolare finché l'olio non è uniformemente distribuito in tutte le parti.
- Terminata l'insalata, trasferirla sul piatto, cospargere la superficie dell'insalata con i fagioli.
Contenuto nutrizionale:
Le mele e le pere contengono vitamina C; uno degli antiossidanti che rafforza il sistema immunitario. Il potassio che fa bene alla salute del cuore si trova anche nelle pere e nelle mele. Entrambi non contengono grasso. Le calorie sulle pere sono 57, mentre le mele contengono 95 calorie.
Insalata messicana
ingredienti:
- 1 mazzo di spinaci giovani
- 2 cetrioli
- 1 cesto di pomodori d'uva
- 2 pannocchie di mais
- 1 scatola di formaggio feta
- ½ rapa
- 2-3 cipolle
- 1 peperone rosso
- 1 paprika verde
- pepe
condimento:
- 1/3 di succo di limone
- 1/3 di tazza di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di zucchero
- ½ cucchiaino di sale
Come fare:
- Taglia i peperoni a 1,5-2 cm di dimensioni, metà dei pomodori a grappolo, fette di cetriolo, rape e cipolle
- Pannocchie di mais arrosto
- Combina tutti gli ingredienti dell'insalata
- Mescolare gli ingredienti della medicazione, quindi versare l'insalata
Contenuto nutrizionale:
Gli spinaci contengono vitamina C, vitamina K, potassio, vitamina B6, grassi omega-3, fosforo; tutto è molto buono per il corpo e riduce il rischio di malattie cardiache. La paprika contiene anche la capsaicina che fa bene al corpo.
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